Πώς να φάτε πατάτες για απώλεια βάρους

Αδυνάτισμα με πατάτες: πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Πράγματι, αν τρώτε τηγανητές πατάτες, ακόμα και το βράδυ, αυτό θα πάρει γρήγορα περιττά κιλά. Αλλά οι βραστές ή ψητές πατάτες δεν είναι κακές για την απώλεια βάρους.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτού του λαχανικού είναι 80 kcal ανά 100 g. Και αυτό είναι αρκετά. Επιπλέον, οι πατάτες περιέχουν πολλές πολύτιμες ουσίες, κάτι που είναι πολύ καλό για την υγεία. Η σύνθεση της πατάτας περιλαμβάνει σελήνιο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο, κάλιο, χαλκό, μολυβδαίνιο, χρώμιο, ασβέστιο, χολίνη, βιταμίνες Ε, C, ομάδα Β, αμινοξέα, φυτικές ίνες, φυτική πρωτεΐνη.

Γιατί οι πατάτες είναι καλές για απώλεια βάρους; Βοηθά στην απομάκρυνση της περίσσειας υγρών από το σώμα, αφαιρεί το πρήξιμο, κορεσμένο καλά, καθαρίζει τέλεια τα έντερα, χάρη στις φυτικές ίνες.

Πώς να φάτε ένα λαχανικό ενώ χάνετε βάρος; Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε πατάτες τζάκετ, πατάτες φούρνου ή πουρέ πατάτας. Η φλούδα περιέχει τη μεγαλύτερη ποσότητα θρεπτικών συστατικών, επομένως πρέπει να βράζετε τις πατάτες χωρίς να τις ξεφλουδίζετε. Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε πατάτες φούρνου, αλλά πρέπει να τις μαγειρέψετε χωρίς λάδι. Μπορείτε επίσης να φάτε πουρέ πατάτας αν τον φτιάξετε με νερό ή άπαχο γάλα χωρίς βούτυρο.

Οι πατάτες είναι προτιμότερο να μην αλατίζονται πολύ, αλλά μπορείτε να προσθέσετε οποιαδήποτε βότανα και μπαχαρικά. Αξίζει να τρώτε πατάτες με άλλα λαχανικά, βότανα, και καλύτερα να μην τις συνδυάζετε με κρέας και ψάρι.

Η απώλεια βάρους με πατάτες σίγουρα θα αρέσει σε όσους αγαπούν αυτό το λαχανικό και δεν θέλουν να το αποκλείσουν από τη διατροφή τους. Αλλά πρέπει να έχουμε κατά νου ότι οι πατάτες δεν συνιστώνται για χρήση σε σακχαρώδη διαβήτη, ουρολιθίαση. Και με προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα, μπορείτε να φάτε μόνο πουρέ πατάτας.

Δίαιτες πατάτας

Υπάρχουν πολλές διαφορετικές δίαιτες για αυτό το λαχανικό. Υπάρχουν τόσο σύντομες όσο και μεγάλες επιλογές. Μπορείτε να επιλέξετε οποιαδήποτε δίαιτα σύμφωνα με το γούστο σας.

Μια σύντομη δίαιτα, σχεδιασμένη για τρεις ημέρες, σας επιτρέπει να τρώτε μόνο αυγά, γάλα χαμηλών λιπαρών, κεφίρ, βότανα και πατάτες.

Εδω ειναι το ΜΕΝΟΥ:

• το πρωί: κεφίρ ή γάλα με χαμηλά λιπαρά,
• μεσημεριανό: πουρές πατάτας σε νερό χωρίς καρυκεύματα και αλάτι.
• σνακ: κεφίρ;
• δείπνο: βραστές πατάτες, αυγό και χόρτα.

Μια άλλη σύντομη δίαιτα βασίζεται στην κατανάλωση ψαριού, λάχανου και πατάτας. Το λάχανο μπορεί να καταναλωθεί ψητό, φρέσκο και βραστό. Οι πατάτες πρέπει να είναι ψημένες ή βρασμένες. Μπορείτε να πιείτε τσάι, νερό, μεταλλικό νερό χωρίς αέριο. Δεν μπορείτε να αλατίσετε το φαγητό σας.

Το μενού μπορεί να ρυθμιστεί ως εξής:

• πρωινό: δύο πατάτες και σαλάτα.
• μεσημεριανό: λαχανόσουπα, ψητές πατάτες, λαχανοσαλάτα και τσάι,
• δείπνο: βραστό λάχανο, μεταλλικό νερό.

Η επταήμερη δίαιτα στις πατάτες προτείνει να τρώτε λαχανικά, τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, φρούτα, πίτουρο ψωμί, γιαούρτι, τυρί, χόρτα. Οι πατάτες πρέπει να καταναλώνονται μόνο βρασμένες με τη φλούδα τους ή ψημένες.

Ακολουθεί ένα παράδειγμα μενού:

• πρωινό: τυρί κότατζ, ψωμί, λαχανικά και ένα μήλο;
• σνακ: σαλάτα λαχανικών με τυρί κότατζ, μαύρο ψωμί,
• μεσημεριανό: βραστές πατάτες, παντζάρια, ξινολάχανο και σαλάτα καρότου,
• σνακ: γιαούρτι και φρούτα,
• δείπνο: ψητές πατάτες, μερικές φέτες τυρί και χόρτα.

Κατά τη διάρκεια της δίαιτας, είναι σημαντικό να εγκαταλείψετε το αλάτι ή να μειώσετε την ποσότητα του. Είναι επίσης σημαντικό να θυμάστε τη σωματική δραστηριότητα. Αυτό θα επιταχύνει την απώλεια βάρους.

Μια άλλη εκδοχή της εβδομαδιαίας δίαιτας είναι πιο ήπια. Στα προηγούμενα προϊόντα μπορείτε να προσθέσετε βοδινό κρέας, αυγά. Η ουσία είναι να πίνετε αφεψήματα από βότανα για βραδινό και να μην καταναλώνετε τίποτα άλλο. Και το πρωινό και το μεσημεριανό γεύμα μπορεί να είναι αρκετά ικανοποιητικά.

Μενού για την εβδομάδα:

• πρωί: πουρές και οποιαδήποτε χόρτα. ή μια φέτα κατσαρόλα πατάτας? ή τρία ζυμαρικά με πατάτες και κρέμα γάλακτος·
• μεσημεριανό: σούπα με ζυμαρικά από βοδινό και πατάτα, σαλάτα. ζωμός κοτόπουλου, σαλάτα λαχανικών με πατάτες και αυγό. μανιταρόσουπα και πατατοσαλάτα;
• δείπνο: τσάι από βότανα και μια φέτα τυρί.

Εάν θέλετε πραγματικά να φάτε, μπορείτε να προσθέσετε μια φέτα τυρί στο τσάι το βράδυ. Για τσάι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μέντα, βάλσαμο λεμονιού, χαμομήλι, coltsfoot.

Συνταγές με πατάτες για υγεία και σιλουέτα

Τι δίαιτα μπορεί να παρασκευαστεί από αυτό το λαχανικό; Διάφορα κατσαρόλα, σούπες, σαλάτες και άλλα ενδιαφέροντα πιάτα. Οι συνταγές μπορεί να διαφέρουν. Εδώ είναι μερικά από αυτά.

Πατάτες με σάλτσα ντομάτας

Βράστε επτά πατάτες στη φλούδα τους, ξεφλουδίστε. Χτυπάμε με μπλέντερ τρεις ντομάτες, τον μαϊντανό, δύο σκελίδες σκόρδο, αλατοπιπερώνουμε. Σερβίρουμε πατάτες κομμένες σε φέτες και περιχύνουμε με τη σάλτσα.

Στο φούρνο με δεντρολίβανο

Κόβουμε πέντε πατάτες σε φέτες, τις βάζουμε σε ταψί, τις αλατοπιπερώνουμε. Ψήνουμε 15 λεπτά. Βάλτε ένα-δυο κλωνάρια δεντρολίβανο πάνω στις πατάτες και ψήστε για άλλα δώδεκα λεπτά.

Κατσαρόλα Ricotta

Στον χοντρό τρίφτη τρίβουμε 300 γρ καρότα και 800 γρ πατάτες, ψιλοκόβουμε το κόκκινο κρεμμύδι. Χτυπάμε τρία αυγά με 100 ml γάλα, προσθέτουμε αλάτι, βότανα Provence, 100 g τριμμένο τυρί και 250 g ricotta. Ανακατέψτε την προκύπτουσα μάζα με λαχανικά, βάλτε σε ένα καλούπι και ψήστε για 50 λεπτά.

Πουρές σούπας

Κόβουμε πέντε πατάτες και 100 γραμμάρια σελινόριζα σε κύβους, προσθέτουμε νερό, μαγειρεύουμε μέχρι να ψηθούν σχεδόν. Στο τέλος προσθέτουμε τα κρεμμύδια βρασμένα (ένα κρεμμύδι είναι αρκετό), το κύμινο, τον μαϊντανό και το σέλινο, λίγη ζάχαρη και αλάτι. Ανακατέψτε τα πάντα με ένα μπλέντερ.

Draniki στο φούρνο

Ανακατεύουμε ένα κιλό τριμμένες πατάτες και 200 γρ τυρί, προσθέτουμε ένα αυγό και αλάτι. Πλάθουμε τηγανίτες και βάζουμε σε ταψί. Ψήνουμε για μισή ώρα στους 180 βαθμούς.

Ρολό πατάτας

Βράζουμε επτά πατάτες, πολτοποιούμε με νερό, προσθέτουμε ένα αυγό, αλάτι, λίγο αλεύρι. Απλώστε τη ζύμη που προκύπτει στο αλουμινόχαρτο. Λιπάνετε τη στρώση πατάτας με τη γέμιση, τυλίξτε σε ρολό και ψήστε σε αλουμινόχαρτο για 20 λεπτά. Στη συνέχεια, ξεδιπλώστε το αλουμινόχαρτο και ροδίστε το ρολό για πέντε λεπτά. Για τη γέμιση, κόβουμε και σιγοβράζουμε το σπανάκι, ανακατεύουμε με μικρή ποσότητα τριμμένου τυριού. Η γέμιση της συνταγής μπορεί να αλλάξει (μπρόκολο, κουνουπίδι, μανιτάρια, πιπεριές).

Σελινοσαλάτα

Βράζουμε τρεις πατάτες στη φλούδα τους και τις κόβουμε σε κύβους, ψιλοκόβουμε δύο κοτσάνια σέλινο. Ανακατεύουμε τα πάντα, αλατοπιπερώνουμε, μουστάρδα και λάδι. Πασπαλίζουμε από πάνω ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμυδάκια.

Αγγούρι

Βράζουμε μερικές πατάτες και τις κόβουμε σε μικρούς κύβους. Κόβουμε δύο φρέσκα αγγούρια σε μεγάλους κύβους. Ανακατεύουμε και αλατοπιπερώνουμε με σάλτσα σόγιας, ελαιόλαδο, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό ή άνηθο.

Όλες αυτές οι συνταγές είναι τέλειες για σωστή διατροφή και δίαιτα. Εξάλλου, ακόμη και οι τηγανίτες πατάτας πρέπει να μαγειρεύονται στο φούρνο και όχι σε τηγάνι. Επομένως, αν σας αρέσουν οι πατάτες, δεν πρέπει να τις εγκαταλείπετε όταν χάνετε βάρος, απλώς μαγειρέψτε γεύματα με λίγες θερμίδες.