Δίαιτα για απώλεια βάρους Atkins, με υδατάνθρακες από το μενού

Η αρχή και τα χαρακτηριστικά της δίαιτας

Αυτό το διατροφικό σύστημα είναι μια από τις 10 πιο δημοφιλείς δίαιτες στον κόσμο, έχοντας κάνει μια πραγματική επανάσταση το δεύτερο μισό του περασμένου αιώνα. Ναι, η δίαιτα υπάρχει εδώ και αρκετές δεκαετίες, αλλά δεν χάνει τη θέση της, και όλα αυτά χάρη στην απλότητα, την προσβασιμότητα και τους ελάχιστους περιορισμούς. Το μόνο που ο συγγραφέας δεν συνιστά να τρώμε είναι τροφές πλούσιες σε απλούς υδατάνθρακες, που περιλαμβάνουν κάθε είδους γλυκά, μάφιν, γλυκά.

Στο Physiology, Carbohydrates, που δημοσιεύτηκε το 2022, οι επιστήμονες αποκαλύπτουν την αλήθεια για τους υδατάνθρακες εξηγώντας τον ρόλο που παίζουν στο ανθρώπινο σώμα. Οι υδατάνθρακες είναι η κύρια πηγή ενέργειας, βοηθώντας στον έλεγχο του μεταβολισμού της γλυκόζης και της ινσουλίνης στο αίμα. Συμμετέχουν στον μεταβολισμό της χοληστερόλης και των τριγλυκεριδίων, βοηθούν στη ζύμωση. Ένα άτομο μπορεί να έχει το μεγαλύτερο όφελος από τους σύνθετους υδατάνθρακες, οι οποίοι είναι πλούσιοι σε δημητριακά και δημητριακά. Χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να αφομοιωθούν, με αποτέλεσμα να αισθάνεστε χορτάτοι και να διατηρείτε σταθερό το σάκχαρό σας.

Σε αυτήν την αρχή βασίζεται η δίαιτα Atkins, περιορίζοντας τους απλούς – εύπεπτους επεξεργασμένους υδατάνθρακες που προκαλούν απότομη αύξηση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα. Δεν υπάρχουν απαιτήσεις για τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνες και λίπη.

Από τι πρέπει να δημιουργήσετε το μενού σας;

Η δίαιτα Atkins πρακτικά δεν επιβάλλει περιορισμούς στην κατανάλωση τροφών γνωστών στους περισσότερους ανθρώπους, όπως κρέας, ψάρι και θαλασσινά. Τα τελευταία είναι απίστευτα ωφέλιμα για την υγεία, καθώς αποτελούν τις κύριες πηγές ψευδαργύρου και σεληνίου για τον οργανισμό, ενώ περιέχουν επίσης μεγάλη ποσότητα πολυακόρεστων λιπαρών οξέων, ιδιαίτερα τα οστρακοειδή. Τα δεδομένα από αυτή τη μελέτη δημοσιεύτηκαν στο περιοδικό Biomolecules.

Στη διατροφή για απώλεια βάρους, μπορείτε να συμπεριλάβετε αυγά, μανιτάρια, λαχανικά, γάλα και ξηρούς καρπούς. Ταυτόχρονα, το πρόγραμμα διατροφής δεν επιβάλλει περιορισμούς στην παρουσία λιπών στα τρόφιμα, αλλά οι ειδικοί συμβουλεύουν να τα επιλέξουν σωστά, προσπαθώντας να αντικαταστήσουν τα ζωικά λίπη με φυτικά έλαια – ελαιόλαδο, καλαμπόκι, ξηρούς καρπούς, ηλιέλαια και άλλα. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τηγάνισμα και dressing σαλάτας, προσθήκη σε αρτοσκευάσματα. Ο δημιουργός αυτού του διατροφικού συστήματος ισχυρίζεται ότι οι δίαιτες με χαμηλά λιπαρά δεν δικαιολογούν τον εαυτό τους, ενώ οι δίαιτες με χαμηλούς υδατάνθρακες δίνουν καλά αποτελέσματα και είναι εύκολα ανεκτές.

Μην ξεχνάτε ότι οι περιορισμοί στους υδατάνθρακες ισχύουν για τα αλκοολούχα ποτά. Τις πρώτες εβδομάδες του μαθήματος, απαγορεύεται να πίνετε αλκοόλ και μετά από αυτό θα πρέπει να προσπαθήσετε να το κάνετε με δοσολογικό τρόπο. Μην ξεχνάτε την τήρηση του σχήματος κατανάλωσης ως την πρόληψη των πεπτικών διαταραχών και της δυσκοιλιότητας. Τσάι από βότανα, ροφήματα φρούτων χωρίς ζάχαρη και κομπόστες, απλό και μεταλλικό νερό χωρίς αέριο θα φέρουν μεγάλα οφέλη στον οργανισμό μιας απώλειας βάρους.