Μια ουσία που βρίσκεται σε αυτά τα προϊόντα αποτρέπει την απώλεια μνήμης, λένε αμερικανοί επιστήμονες.
Μιλάμε για μια ένωση από την ομάδα των φλαβονοειδών – φισετίνη.
«Έχουμε αποδείξει στο παρελθόν τη θετική επίδραση της φισετίνης στη μνήμη των υγιών ζώων», λέει η Δρ Πάμελα Μέγιερ, επικεφαλής της ερευνητικής ομάδας. «Τώρα μπορέσαμε να μελετήσουμε την επίδραση αυτής της ουσίας με περισσότερες λεπτομέρειες σε μια φυλή ποντικών που πολύ συχνά αναπτύσσουν συμπτώματα της νόσου του Αλτσχάιμερ».
Πριν από δέκα χρόνια, η Δρ. Meyer και οι συνεργάτες της ανακάλυψαν ότι η φισετίνη προστατεύει τα νευρικά κύτταρα του εγκεφάλου από τη γήρανση. Στο μέλλον, οι επιστήμονες μπόρεσαν να ρίξουν φως στον πιθανό μηχανισμό αυτής της θετικής επίδρασης: σε μια σειρά πειραμάτων που πραγματοποιήθηκαν τόσο σε κυτταροκαλλιέργειες όσο και σε ποντίκια, αποδείχθηκε ότι η φισετίνη έχει αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, ιδιαίτερα σε σχέση με τον νευρικό ιστό.
Η τελευταία ανακάλυψη από Καλιφορνέζους ειδικούς υποδηλώνει ότι αυτό το φλαβονοειδές, μεταξύ άλλων, επηρεάζει τον καταρράκτη των κυτταρικών αντιδράσεων που εμπλέκονται στο σχηματισμό μνήμης.
“Έτσι, συνειδητοποιήσαμε ότι η φισετίνη έχει μια σειρά από ιδιότητες που μπορεί να είναι εξαιρετικά χρήσιμες στην καταπολέμηση της νόσου του Αλτσχάιμερ”, λέει ο Meyer.
Οι επιστήμονες λοιπόν αποφάσισαν να δοκιμάσουν αυτή την ουσία σε μια ειδική φυλή ποντικών, τα οποία, λόγω της παρουσίας ορισμένων μεταλλάξεων, συχνά αναπτύσσουν την κλινική εικόνα της νόσου του Αλτσχάιμερ. Ξεκινώντας από την ηλικία των τριών μηνών, η φισετίνη προστέθηκε στη διατροφή αυτών των ζώων. Μετά από αρκετό καιρό, οι επιστήμονες άρχισαν να δοκιμάζουν τη μνήμη και τις γνωστικές τους ικανότητες. Για το σκοπό αυτό, τα ποντίκια τοποθετήθηκαν σε υδάτινο λαβύρινθο. Αποδείχθηκε ότι τα ζώα που δεν τρέφονταν με φισετίνη ήταν λιγότερο ικανά να πλοηγηθούν στον λαβύρινθο, ήταν πιο ανασταλμένα και γενικά έδειχναν ασθενέστερες γνωστικές ικανότητες σε σύγκριση με τα ζώα που έλαβαν το θαυματουργό φλαβονοειδές. Επιπλέον, η αποτελεσματικότητα του τελευταίου δεν ήταν σε καμία περίπτωση κατώτερη από εκείνη των υγιών ποντικών που δεν είχαν μεταλλάξεις Αλτσχάιμερ.
“Ακόμη και σε περιπτώσεις όπου η ασθένεια αναπτύχθηκε, η φισετίνη ανακούφισε σε μεγάλο βαθμό τα συμπτώματα”, λέει ο Meyer.
Το επόμενο βήμα ήταν να μετρηθούν τα επίπεδα ορισμένων μορίων στον εγκέφαλο και των δύο ομάδων ποντικών. Αποδείχθηκε ότι σε τρωκτικά με νόσο Αλτσχάιμερ, εκτοξεύτηκαν καταρράκτες αντιδράσεων σε νευρώνες, οδηγώντας στην ανάπτυξη μιας φλεγμονώδους αντίδρασης. Ωστόσο, όταν το ποντίκι έλαβε φισετίνη, ο ρυθμός αυτών των αντιδράσεων μειώθηκε, καθώς και η παρουσία ορισμένων αντιφλεγμονωδών ουσιών.
Προηγούμενες εργασίες σε κυτταροκαλλιέργειες δημιούργησαν την ελπίδα ότι η φισετίνη θα βοηθούσε επίσης στη μείωση των αμυλοειδών πλακών, που αποτελούν το κύριο παθολογικό υπόστρωμα της νόσου του Αλτσχάιμερ. Ωστόσο, αυτή η υπόθεση δεν έχει επιβεβαιωθεί σε πειραματικά μοντέλα σε ζώα. «Το Fisetin δεν έχει σχεδόν καμία επίδραση στη δομή των πλακών. Δρα μέσω άλλων οδών σηματοδότησης, οι οποίες μέχρι τώρα δεν έχουν θεωρηθεί ως φαρμακολογικός στόχος.
Ο επόμενος στόχος των επιστημόνων είναι να ανακαλύψουν εάν η φισετίνη έχει θεραπευτικό αποτέλεσμα.
«Χορηγήσαμε φισετίνη σε ποντίκια 3 μηνών που δεν είχαν αναπτύξει ακόμη νευρολογικά συμπτώματα. Έτσι, στην πραγματικότητα, μελετήσαμε αποκλειστικά την προληπτική δράση αυτής της ουσίας. Ωστόσο, με ένα άτομο, η ιστορία είναι εντελώς διαφορετική: κατά κανόνα, ο ασθενής ή οι συγγενείς του πηγαίνουν στο γιατρό μόνο μετά την εκδήλωση συμπτωμάτων της νόσου του Αλτσχάιμερ. Πρέπει λοιπόν να μάθουμε εάν υπάρχει κάποιο όφελος από τη χρήση φισετίνης μετά την εμφάνιση της νόσου», εξηγεί ο Meyer.
Μάθετε περισσότερα για τη νόσο του Αλτσχάιμερ και άλλα προβλήματα μνήμης στις ειδικές σελίδες του έργου μας.
Τα αποτελέσματα αυτής της μελέτης δημοσιεύτηκαν στο περιοδικό
Γηράσκον κύτταρο.