Η βιταμίνη D είναι απαραίτητη για την απορρόφηση του ασβεστίου
Η ευημερία ενός ατόμου εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τον μεταβολισμό του ασβεστίου στο σώμα. Αυτό το ορυκτό δεν είναι μόνο υπεύθυνο για τη δύναμη των δοντιών, των οστών και του σκελετού, αλλά συμμετέχει επίσης στη σύσπαση των λείων και σκελετικών μυών, εξασφαλίζει τη ρυθμική και συντονισμένη εργασία της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων. Χωρίς αυτό, είναι αδύνατη η μεταφορά θρεπτικών ουσιών μέσω των κυτταρικών μεμβρανών και η επακόλουθη εκκένωση των αποβλήτων. Η βιταμίνη D είναι απαραίτητη για την παραγωγή της ενεργού μορφής αυτού του ορυκτού, της καλσιτριόλης. Αυτή η ουσία είναι που εξασφαλίζει τη σωστή απορρόφηση του ασβεστίου. Με την έλλειψή του, το σώμα δεν έχει άλλη επιλογή από το να αναπληρώσει τους πόρους λόγω του ασβεστίου που υπάρχει στα οστά του, και αυτό αυξάνει συνεχώς την ευθραυστότητά τους.
Τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι παραδοσιακοί προμηθευτές ασβεστίου στον οργανισμό. Υπάρχουν όμως και άλλα τρόφιμα πλούσια σε αυτό το ιχνοστοιχείο – σουσάμι, παπαρούνα, τσουκνίδα, φουντούκι, αμύγδαλο, τριανταφυλλιά. Η βιταμίνη D μπορεί να ληφθεί από λιπαρά ψάρια, κρόκο αυγού, γαλακτοκομικά προϊόντα, πλιγούρι βρώμης, μαϊντανό, πατάτες. Ένας από τους πιο υγιεινούς συνδυασμούς είναι ο χυλός γάλακτος βρώμης με ξηρούς καρπούς.
Λιποδιαλυτές βιταμίνες και λίπη για την ενίσχυση της ανοσίας
Η ανοσία μας εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την ποιότητα και την ποσότητα των πρωτεϊνών, των λιπών, των υδατανθράκων και των βιταμινών και μετάλλων που συνδυάζονται μεταξύ τους. Αν μιλάμε για λίπη, επιτελούν μια δομική και πλαστική λειτουργία, συμμετέχοντας στο σχηματισμό των κυτταρικών μεμβρανών και εξασφαλίζοντας την περαιτέρω εργασία τους στον μεταβολισμό και την ενέργεια. Εκτός από το γεγονός ότι τα λίπη έχουν αποτέλεσμα εξοικονόμησης θερμότητας, προστατεύοντας τα εσωτερικά όργανα από την υποθερμία, εξασφαλίζουν επίσης τη φυσιολογική απορρόφηση ορισμένων βιταμινών. Αυτές περιλαμβάνουν βιταμίνες D, K, A και E. Η βιταμίνη Κ ρυθμίζει τον μηχανισμό της πήξης του αίματος, διατηρεί την ακεραιότητα των αιμοφόρων αγγείων.
Η ρετινόλη εμπλέκεται σε πολλές διεργασίες οξειδοαναγωγής, ενεργοποιεί τα κύτταρα του ανοσοποιητικού συστήματος, διασφαλίζει την κανονική λειτουργία όλων των βλεννογόνων και του επιθηλίου του δέρματος. Και η τοκοφερόλη, που ονομάζεται βιταμίνη της νεότητας, όχι μόνο επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης, αλλά ρυθμίζει επίσης τη σεξουαλική λειτουργία, παρέχει μυϊκή σύσπαση. Για την απορρόφηση όλων αυτών των βιταμινών χρειάζονται λίπη – ζωικά και φυτικά. Οι διατροφολόγοι συνιστούν τη μείωση της αναλογίας των πρώτων στη διατροφή και την αύξηση της αναλογίας των δεύτερων. Ένας από τους πιο υγιεινούς συνδυασμούς θα ήταν η σαλάτα λαχανικών με φυτικό λάδι και μπορείτε επίσης να τα χρησιμοποιήσετε με σάλτσα γουακαμόλε από πολτό αβοκάντο.
Συνδυασμός τροφών πλούσιος σε σίδηρο και βιταμίνη C
Μόνο με την παρουσία επαρκούς ποσότητας ασκορβικού οξέος, ο σίδηρος απορροφάται αποτελεσματικά στο αίμα και όλοι γνωρίζουν για τα οφέλη του για τον οργανισμό. Είναι αυτό το ορυκτό που βοηθά τα ερυθρά αιμοσφαίρια να μεταφέρουν οξυγόνο στα κύτταρα και τους ιστούς του σώματος, αυξάνοντας τον τόνο του, δίνοντας σθένος και παρέχοντας ένα κύμα δύναμης. Χωρίς σίδηρο είναι αδύνατη η παραγωγή αιμοσφαιρίνης, με ανεπάρκεια της οποίας αναπτύσσεται αναιμία ή αναιμία. Πολλοί το βίωσαν μόνοι τους, νιώθοντας ζάλη, δύσπνοια, κόπωση, αδυναμία.
Η κατανάλωση αρκετών τροφών που περιέχουν βιταμίνη C είναι ιδιαίτερα σημαντική για τους χορτοφάγους, επειδή οι φυτικές τροφές περιέχουν πολύ λιγότερο σίδηρο από τις ζωικές τροφές και είναι πιο δύσκολο για το σώμα να απορροφήσει αυτό το ιχνοστοιχείο από τα φυτά και τα φρούτα. Ρεκόρ περιεκτικότητας σε σίδηρο είναι το κρέας και τα παραπροϊόντα. Από φυτικές τροφές διακρίνονται τα όσπρια, το σπανάκι, τα παντζάρια, τα φιστίκια, το φαγόπυρο, το πίτουρο. Λοιπόν, το ασκορβικό οξύ μπορεί να ληφθεί από εσπεριδοειδή, σταφίδες, τριανταφυλλιές, πιπεριές. Μια εξαιρετική επιλογή για το συνδυασμό αυτών των ιχνοστοιχείων είναι η πάπια με τα πορτοκάλια.
Τι άλλο πρέπει να γνωρίζετε για την απορρόφηση βιταμινών και μετάλλων;
Ορισμένα τρόφιμα και ποτά έχουν μια αρνητική ιδιότητα: μπορούν να βλάψουν την απορρόφηση βιταμινών και μετάλλων. Πρώτα απ ‘όλα, αυτά είναι ποτά με καφεΐνη, επομένως όλοι όσοι λαμβάνουν σύμπλοκα βιταμινών-μετάλλων συνιστάται να περιμένουν μερικές ώρες μετά τη λήψη του φαρμάκου και μόνο στη συνέχεια να πίνουν τσάι ή καφέ. Η ποιοτική αφομοίωση των πολύτιμων θρεπτικών συστατικών εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την κατάσταση της εντερικής μικροχλωρίδας. Τα ροφήματα γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση μπορούν να το υποστηρίξουν και να ενισχύσουν το ανοσοποιητικό, ενώ είναι επίσης πολύ σημαντικό να καταναλώνετε αρκετές τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες για να διασφαλιστεί η φυσιολογική εντερική κινητικότητα.
Τα αντιβιοτικά και το στρες έχουν επιζήμια επίδραση στη μικροχλωρίδα. Ορισμένες ασθένειες βλάπτουν την απορρόφηση των λιποδιαλυτών βιταμινών, όπως η δυσκινησία των χοληφόρων, επομένως πρέπει να παρακολουθείτε αυστηρά την υγεία σας και να αντιμετωπίζετε τις υπάρχουσες ασθένειες εγκαίρως. Οι γιατροί συμβουλεύουν να μην λαμβάνετε βιταμίνες και μέταλλα σε μορφή δισκίου χωρίς ιδιαίτερη ανάγκη, αλλά μόνο σε περίπτωση πραγματικής έλλειψης. Σύμφωνα με τους ειδικούς, η υποβιταμίνωση δεν είναι τόσο συχνή και εάν ένα άτομο δεν ανήκει στην κατηγορία των ατόμων που χρειάζονται τέτοια θεραπεία συντήρησης, τότε είναι καλύτερο να φροντίσετε να λάβετε επαρκή ποσότητα πολύτιμων ουσιών από τα τρόφιμα.
Κατά κανόνα, συνιστάται η πρόσθετη λήψη συμπλεγμάτων βιταμινών-μετάλλων για γυναίκες που προγραμματίζουν εγκυμοσύνη ή γεννούν παιδί, άτομα μετά από χειρουργική επέμβαση, παιδιά και ενήλικες κατά την περίοδο της ασθένειας κ.λπ. Διαφορετικά, ένα τέτοιο φάρμακο θα κάνει περισσότερο κακό παρά καλό , επειδή η υπερβολική δόση κάποιου ή ουσίας είναι γεμάτη με μάλλον δυσάρεστες συνέπειες. Συγκεκριμένα, η μακροχρόνια χρήση υψηλών δόσεων ασκορβικού οξέος προκαλεί ανάπτυξη αϋπνίας, άγχους, αυξάνει την πήξη του αίματος και η περίσσεια βιταμίνης Α οδηγεί σε απότομη αύξηση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα και σε διαταραχή των νεφρών.
Διαβάστε επίσης:
Ποια φαγητα ειναι πρωτεινη
Αρθροπλαστικη ισχιου τσουτσανησ
Διατροφη ινσουλινοεξαρτωμενου
Διαιτα ντουκαν αυγα
10 μυστικά ομορφιάς από την Κίνα
Όλα όσα πρέπει να ξέρετε για τον βιγκανισμό
Αντιμετωπιση οστεοπορωσησ χωρισ φαρμακα
Πέντε γλώσσες συγγνώμης, μαθαίνοντας πώς να τελειώνετε τυχόν καυγάδες με φιλικό προς το περιβάλλον τρόπο
Καλτσεσ για φλεβικη ανεπαρκεια τιμεσ
Προπονήσεις στο γυμναστήριο για γυναίκες, χαρακτηριστικά γυναικείας φυσικής κατάστασης
Διαβήτης στα παιδιά, σημεία και επιπλοκές
Αρθροπλαστικη ισχιου φλεγμονη
Έρωτας και ηλικία, τι αλλάζει και πώς
Η κάπαρη τουρσί κάνει καλό στον εγκέφαλο και την καρδιά
Οι επιστήμονες ανακάλυψαν έναν εύκολο τρόπο να βρουν χαμένα αντικείμενα
Θερμιδομετρητης
Ενεσιμη βιταμινη d
Η διαιτα της νασα σχολια
Πώς κάνω γιόγκα στο σπίτι, τα αγαπημένα μου κανάλια στο YouTube
8 είδη πράσινης σαλάτας και 6 απίστευτα απλές συνταγές μαζί της