Θαλασσινά, ανανάς και τυρί: Παράδεισος
Δεν είναι δύσκολο να προετοιμάσετε την παρουσιαζόμενη λιχουδιά, αλλά πολλοί θα εκτιμήσουν τη γεύση. Για το μαγείρεμα, θα χρειαστεί να εφοδιαστείτε με τα ακόλουθα προϊόντα:
- Κινγκ γαρίδες — 25 τεμ.;
- Τυρί Ολλανδίας – 200 g;
- μαγιονέζα – 4-5 κ.σ. l.;
- κονσέρβες ανανά (δαχτυλίδια) – 1 κουτί;
- μαρούλι (φύλλα) – 1 ματσάκι;
- αυγό κοτόπουλου – 2 τεμ.;
- σκόρδο – 2 σκελίδες;
- χόρτα – 1 μάτσο;
- ελιές;
- κάσιους;
- τριμμένο μαύρο πιπέρι;
- αλάτι
Κατά την προετοιμασία, ακολουθήστε τις παρακάτω οδηγίες:
- Βράσε τα αυγά κοτόπουλου σε βραστό νερό, μετά ξεφλούδισέ τα, κόψτε τα στη μέση και βάλτε τα σε ένα μπολ του μπλέντερ. Ρίξτε εδώ το σκληρό τυρί κομμένο σε κομμάτια, αλάτι, πιπέρι, προσθέστε μαγιονέζα και χτυπήστε καλά.
- Ξεπλύνετε το μαρούλι, κόψτε τα κοτσάνια και βάλτε τα φύλλα σε μια μεγάλη πιατέλα ώστε να υπάρχει μικρός χώρος ανάμεσά τους (το ορεκτικό θα διακοσμηθεί σε μορφή ταρτιών, καθένα από τα οποία θα είναι ένα φύλλο χόρτα) .
- Ανοίξτε ένα κουτάκι με ανανάδες και τοποθετήστε ένα δαχτυλίδι πάνω από το μαρούλι.
- Χρησιμοποιώντας μια κουταλιά της σούπας, απλώστε μια μικρή ποσότητα μείγματος αυγού και τυριού πάνω από κάθε κομμάτι.
- Ξεπαγώστε, ζεματίστε και καθαρίστε τα θαλασσινά.
- Διακοσμήστε κάθε αυτοσχέδιο ταρτάκι με θραύσματα γαρίδων, ξηρών καρπών, χόρτων. Μπορείτε να βάλετε μια ελιά από πάνω.
Ως αποτέλεσμα, θα έχετε ένα ολόκληρο πιάτο με νόστιμες λιχουδιές! Δοκιμάστε αυτό το γαστρονομικό θαύμα! Αυτές οι συνταγές θα ευχαριστήσουν ακόμα και έναν αρχάριο μάγειρα!
Θαλασσινό κοκτέιλ με λαχανικά και σάλτσα σόγιας: ορεκτικό “κινέζικο”
Τα θαλασσινά αποκαλύπτουν απόλυτα εκπληκτικούς γευστικούς συνδυασμούς όταν προστίθενται τα σωστά λαχανικά και ντρέσινγκ. Παραδόξως, μια χούφτα κρεμμύδια, μια μικρή ποσότητα πιπεριάς και σάλτσα σόγιας μπορούν να κάνουν ένα πιάτο με θαλασσινά ένα πραγματικό γαστρονομικό αριστούργημα! Για να ετοιμάσετε το «κινέζικο» σνακ θα χρειαστείτε:
- αποφλοιωμένα θαλασσινά (μίγμα: καλαμάρια, μύδια, χτένια, χταπόδι) – 0,5 κιλά;
- γλυκό πιπέρι – 1 τεμ.;
- σάλτσα σόγιας – 6 κ.σ. l.;
- κρεμμύδι – 1 κεφάλι;
- πράσινο κρεμμύδι – 1 ματσάκι;
- άμυλο καλαμποκιού – 1 κ.σ. l.;
- σκόρδο – 2 σκελίδες;
- λευκό ξηρό κρασί – 2 κ.σ. l.;
- τζίντζερ (σκόνη) – 1 κουταλάκι του γλυκού;
- τριμμένο μαύρο πιπέρι – μια πρέζα;
- νερό – 2 κ.σ. l.;
- φυτικό λάδι – 2 κ.σ. l.
Αυτή η συνταγή περιλαμβάνει την εξής διαδικασία:
- Αφήστε τα θαλασσινά να λιώσουν εντελώς και μεταφέρετέ τα σε τρυπητό.
- Βράσε 1,5 λίτρο νερό και ζεμάτισε τα έτοιμα θαλασσινά και μετά βάλε αυτά τα υλικά σε ένα βαθύ δοχείο.
- Ανακατεύουμε 4 κ.σ. μεγάλο. σάλτσα σόγιας με ξηρό τζίντζερ, μαύρο πιπέρι και σκόρδο προστυμμένα από την πρέσα. Στη συνέχεια, ρίξτε τα επεξεργασμένα θαλασσινά με αυτή τη σύνθεση και αφήστε το τεμάχιο να μαγειρευτεί για περίπου μισή ώρα.
- Καθαρίστε και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι.
- Πλένουμε και ψιλοκόβουμε την πιπεριά.
- Ανακατέψτε την υπόλοιπη σάλτσα σόγιας (2 κουταλιές της σούπας) με μερικές κουταλιές της σούπας κρασί, νερό και άμυλο καλαμποκιού.
- Σε μια κατσαρόλα με βαρύ πάτο, σοτάρετε όλα τα λαχανικά (εκτός από τα φρέσκα κρεμμυδάκια) με λίγο λάδι.
- Στίβουμε ελαφρά τα θαλασσινά από τη μαρινάδα και τα ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα με τηγάνισμα λαχανικών. Ρίξτε το έτοιμο dressing με βάση τη σάλτσα σόγιας, το κρασί και το άμυλο.
- Σιγοβράζουμε το πιάτο για λίγα λεπτά και σβήνουμε τη φωτιά.
- Πλένουμε και χοντροκόβουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και μετά γαρνίρουμε με αυτά.
Τέτοιες συνταγές σας επιτρέπουν να μαγειρεύετε νόστιμα κλασικά πιάτα χωρίς σημαντικό κόστος χρόνου. Ιδανικό για οικογενειακό γεύμα!
Ενδιαφέρουσες συνταγές: κρεμώδες ορεκτικό με καλαμάρια
Ορισμένες συνταγές προορίζονται κυριολεκτικά για να δημιουργήσουν πιάτα για ένα ρομαντικό δείπνο. “Κρεμώδες καλαμάρι” – μια τέτοια λιχουδιά! Δοκιμάστε και δημιουργήστε αυτό το κομψό ορεκτικό! Θα χρειαστείτε:
- βραστό καλαμάρι – 150 γρ.;
- ταρτάκια βάφλας – 15 τεμ.;
- γάλα – 50 g;
- Τυρί “ρωσικό” – 100 g;
- βούτυρο – 80-100 g;
- σκόρδο (αποξηραμένο) – 1/4 κουταλάκι του γλυκού;
- μαύρο κύμινο;
- αλάτι
Οδηγία βήμα προς βήμα:
- Κόψτε τα τελικά θαλασσινά σε δαχτυλίδια.
- Χοντροτρίβουμε το τυρί
- Βγάζετε το βούτυρο από το ψυγείο, το αφήνετε να λιώσει λίγο και μετά το ανακατεύετε με τριμμένο τυρί, λίγο γάλα και σκόνη σκόρδου. Προσθέστε εδώ δαχτυλίδια καλαμαριού και χτυπήστε τη σύνθεση που προκύπτει με ένα μπλέντερ.
- Γεμίστε κάθε ταρτάκι με το έτοιμο μείγμα.
- Πασπαλίστε τις κορυφές των “καλαθιών” με μαύρο κύμινο.
Ένα εκλεκτό και όμορφο πιάτο είναι έτοιμο! Γεμίστε τα ποτήρια με αρωματικά ποτά, βάλτε λαχανικά και άλλα τρόφιμα στο τραπέζι και απολαύστε την εύκολη επικοινωνία σε ένα υπέροχο γεύμα!
Εξαιρετική γεύση: τηγανητά νύχια καβουριών
Αρκετά δημοφιλές σνακ, ειδικά στα δυτικά. Ετοιμάστε το μόνοι σας και εκπλήξτε τους καλεσμένους σας! Κατάλογος συστατικών:
- κρέας καβουριού (είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε φυσικό, αλλά εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με απομίμηση, με βάση το ψάρι) – 400 g;
- νύχια καραβίδας — 6 τεμ.
- αυγό κοτόπουλου – 2 τεμ.;
- ψωμί (μπαγιάτικο) – 50 g;
- αλεύρι σίτου – 1 κ.σ. l.;
- ξινή κρέμα 20% – 1 κ.γ. l.;
- φυτικό λάδι – 2 φλιτζάνια (για τηγάνισμα);
- τριμμένο μαύρο πιπέρι – μια πρέζα;
- γλυκιά πάπρικα (μπαχαρικά) – 1 κουταλάκι του γλυκού;
- αλάτι (θάλασσα) – μια πρέζα.
Ακολουθία ενεργειών:
- Ξεπαγώστε το κρέας του καβουριού και αλέστε το με ένα μπλέντερ.
- Σβήστε τα αυγά στον κιμά με τα καβούρια, προσθέστε λίγο αλεύρι, αλάτι και πιπέρι και στη συνέχεια ανακατέψτε το μείγμα μέχρι να ομογενοποιηθεί.
- Βουτήξτε τα νύχια της καραβίδας σε αλεύρι.
- Πλάθετε μεγάλες κοτολέτες (6 τεμ.) από τη μάζα αυγού-καβουριού.
- Σπάστε ένα καρβέλι μπαγιάτικο ψωμί και πάπρικα σε ένα μπλέντερ και, στη συνέχεια, καλύψτε κάθε γαστρονομικό προϊόν σε αυτό το πανάρισμα.
- Βάλτε ένα νύχι σε κάθε κενό. Είναι σημαντικό τα νύχια να μην κολλάνε ψηλά, αλλά να πιέζονται στη βάση.
- Τηγανίζουμε τις λιχουδιές μέχρι να ροδίσουν, γυρίζοντας συνεχώς.
- Βάλτε το έτοιμο σνακ σε μια χαρτοπετσέτα για να αφαιρέσετε το υπερβολικό λίπος.
Ένα όμορφο και λαχταριστό πιάτο είναι έτοιμο! Τοποθετούμε κάθε κοτολέτα σε ξεχωριστό μπολ ή τοποθετούμε πάνω από τη γαρνιτούρα.
Καλαμάρι σε σάλτσα λεμόνι-σκόρδο
Αυτή η γρήγορη συνταγή είναι η τέλεια επιλογή για πολυάσχολες νοικοκυρές. Παρά την ευκολία προετοιμασίας, τα καλαμάρια είναι ασυνήθιστα και νόστιμα. Ετοιμάστε όλα όσα χρειάζεστε:
- καλαμάρια (βρασμένα σφάγια) – 3 μέτρια;
- λεμόνι – 1 μέτριο;
- πιπεριά τσίλι – 1 τεμ.;
- σκόρδο – 2 σκελίδες;
- μαϊντανός – ένα τέταρτο του τσαμπιού;
- βούτυρο – 1 κ.σ. l.;
- ελαιόλαδο – 4 κ.σ. l.;
- αλάτι
Σειρά μαγειρέματος:
- Κόβουμε τα καλαμάρια σε κύκλους και τηγανίζουμε ελαφρά τα δαχτυλίδια σε βούτυρο.
- Καθαρίζουμε το σκόρδο και την πιπεριά, τα ψιλοκόβουμε καλά και μετά τα μεταφέρουμε σε ένα μπολ και στύβουμε από πάνω το λεμόνι.
- Προσθέστε ελαιόλαδο και αλάτι στο μείγμα σκόρδου, πιπεριού και χυμού λεμονιού.
- Ρίξτε τα ψιλοκομμένα καλαμάρια με την έτοιμη μαρινάδα και αφήστε το για μια μέρα.
- Το ορεκτικό είναι τρυφερό, μυρωδάτο, με εκπληκτική πικάντικη γεύση.
Διαβάστε επίσης:
Ενισχύστε τη σεξουαλική σας ζωή
Η φυσική στην ψυχολογία
Βιταμίνη C (ασκορβικό οξύ)
Φροντίδα του δέρματος
Διαιτα μοναδων τυροπιτακια
Νιου ντει πειραια
Frezyderm φαρμακειο θεσσαλονικη
5 συνταγές σαλάτας «Male caprice» με μοσχάρι
Πόνοι αρθρώσεων
22 ασυνήθιστες εικόνες φεστιβάλ αστέρων
Γιατί παίρνω βάροσ
Τι να χύσω στον άντρα μου για το νέο έτος οι επιστήμονες βρήκαν την απάντηση
Ρευματολογοσ ινομυαλγια
Σωστό eyeliner, πώς να επιλέξετε ένα eyeliner
Τα 10 καλύτερα νοσοκομεία στον κόσμο
Θερμιδεσ διαιτα
Θέματα ανδρικής υπογονιμότητας και ραντεβού με γιατρό, από τη διάγνωση έως τη θεραπεία
Συνταγές κέικ χωρίς ψήσιμο, νόστιμες και εύκολες!
Φροντίζοντας τον εαυτό σας, 7 εργαλεία και gadgets που θα σας βοηθήσουν να ανακουφίσετε το άγχος την πρώτη εβδομάδα εργασίας
Άσκηση σε καρέκλα μωρού, οφέλη, συμβουλές φόρτωσης και τεχνική εκτέλεσης