Ο ειδικός συνέστησε τον έλεγχο της ποιότητας του στιγμιαίου καφέ με κρύο νερό

“Εάν, όταν ο φυσικός στιγμιαίος καφές διαλύεται σε κρύο νερό, σχηματίζονται ιζήματα στο κάτω μέρος, αυτό υποδηλώνει παραβίαση της τεχνολογίας παραγωγής καφέ ή προσθήκη αλεσμένων προσθέτων, όπως κιχώριο, καβουρδισμένα δημητριακά και, ως εκ τούτου, χαμηλής ποιότητας καφέ. Ο υψηλής ποιότητας στιγμιαίος καφές θα πρέπει να είναι πλήρως διαλυτός τόσο σε ζεστό όσο και σε κρύο νερό», είπε η Zaitseva.

Ο ειδικός συνέστησε επίσης την αποθήκευση του καφέ σε συσκευασία με αεροστεγές καπάκι.

“Ο στιγμιαίος καφές, όπως ο καφές με κόκκους, περιέχει καφεΐνη. Συνιστάται η αποθήκευση του φυσικού στιγμιαίου καφέ σε συσκευασία με σφραγισμένο καπάκι, γιατί σε υψηλή υγρασία χάνει τη γεύση και το άρωμά του. Επειδή ο καφές απορροφά καλά τις οσμές, είναι καλύτερο να τον αποθηκεύετε μακριά από τρόφιμα με έντονη οσμή. Η ημερομηνία λήξης αναγράφεται στη συσκευασία», εξήγησε η Nina Zaitseva.