Πε. Φεβ 13th, 2025

Τι ευχάριστο είναι να βγαίνεις έξω από την πόλη για μπάρμπεκιου μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα, παίρνοντας μαζί σου φίλους και οικογένεια. Απλώς, οι μονότονες λιχουδιές, όπως το στήθος κοτόπουλου και τα σάντουιτς, μπορεί να είναι αρκετά βαρετές. Ευτυχώς, μπορείτε να ψήσετε περισσότερα από κεμπάπ, σάντουιτς ή κοτόπουλο στη σχάρα. Αυτή η υπέροχη συσκευή μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την προετοιμασία μιας μεγάλης ποικιλίας πιάτων που μπορεί να μην έχετε καν μαντέψει.

Αφήστε τους φούρνους μικροκυμάτων και τους φούρνους σας μέχρι την κρύα εποχή. Εντυπωσιάστε τους καλεσμένους σας με φρέσκες συνταγές και ταυτόχρονα ρίξτε μια φρέσκια ματιά στη διαδικασία μαγειρέματος.

Πίτσα
δεν είναι απαραίτητο να ψηθεί στο φούρνο. Δοκιμάστε να το ψήσετε στη σχάρα. Πρώτον, δεν χρειάζεται να μαραζώνεις σε μια βουλωμένη κουζίνα. Επιπλέον, αν επιλέξετε τη σωστή γέμιση, αυτό το πιάτο θα γίνει όχι μόνο νόστιμο, αλλά και υγιεινό.

Για την πίτσα, χρησιμοποιήστε κρούστες ολικής αλέσεως, οι οποίες διατηρούν όλα τα θρεπτικά συστατικά των δημητριακών ολικής αλέσεως. Επιλέξτε την αγαπημένη σας σάλτσα: ντομάτα, πέστο, μπάρμπεκιου ή απλώς αλείψτε την κρούστα με ελαιόλαδο. Τοποθετήστε περισσότερα ψιλοκομμένα λαχανικά από πάνω. Προσθέστε λίγο άπαχο κρέας, χωρίς να ξεχνάτε τις θερμίδες και τα λίπη, καθώς και λίγο τυρί (το καλύτερο είναι η μοτσαρέλα ή το σουλουγκούνι).

Ακολουθούν οι συνταγές για τις πιο δημοφιλείς επικαλύψεις:

• Ελαιόλαδο, ψιλοκομμένο σκόρδο, κομμάτια κοτόπουλου, φρέσκος βασιλικός και λιαστές ντομάτες

• Σάλτσα BBQ, κονσέρβα κοτόπουλου, ψιλοκομμένο κρεμμύδι και κομμάτια ανανά

• Σάλτσα πέστο, αγκινάρες σε κονσέρβα,
μανιτάρια, τυρί φέτα χαμηλών λιπαρών (ή τυρί)

• Σάλτσα ντομάτας, μπρόκολο, κομμάτια κολοκυθιού, πιπεριές και ψιλοκομμένες ντομάτες

Αφού διαλέξετε τις επικαλύψεις σας, τοποθετήστε την πίτσα στη σχάρα, κλείστε το καπάκι και ψήστε μέχρι να λιώσει και να ροδίσει το τυρί. Όλα, το πιάτο είναι έτοιμο! Μπορείτε να κόψετε σε μερίδες και να αρχίσετε να τρώτε.

Quessadilla
, ένα μεξικάνικο ορεκτικό με τυρί, μπορεί επίσης να ψηθεί στα κάρβουνα. Όπως και με την πίτσα, μπορούν να χρησιμοποιηθούν οποιαδήποτε συστατικά: τυρί, λαχανικά, φασόλια, κρεμμύδια, καλαμπόκι. Τοποθετήστε μια τορτίγια σίτου στη σχάρα, πασπαλίστε με τυρί, στρώστε από πάνω, πασπαλίστε ξανά με τυρί και από πάνω μια άλλη τορτίγια. Τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές, αναποδογυρίζοντας και πιέζοντας ελαφρά με μια σπάτουλα για να λιώσει πιο γρήγορα το τυρί. Όταν το πιάτο γίνει ζουμερό και ροδίσει, μπορούμε να το αποσύρουμε από τη φωτιά. Είναι καλύτερα να τρώτε quessadillas με σάλτσα salsa.

Φρέσκα φρούτα
φρέσκο από τη σχάρα – ένα υπέροχο καλοκαιρινό σνακ! Υπό την επίδραση της θερμότητας που περιέχεται
στα φρούτα, η φρουκτόζη μετατρέπεται σε καραμέλα. Χάρη σε αυτό, λαμβάνετε ένα υπέροχο επιδόρπιο με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και βιταμίνες, αλλά ταυτόχρονα απολύτως χωρίς θερμίδες.

Τοποθετήστε ολόκληρες μπανάνες ή κομμένα ροδάκινα στη σχάρα. Μπορείτε επίσης να στραγγίσετε φράουλες σε σουβλάκια. Προσθέστε τα αγαπημένα σας φρούτα για να προσθέσετε χρώμα και γεύση στο stir-fry λαχανικών. Στη σχάρα καλό είναι να ψήσουμε μήλα, ανανάδες, κομμάτια αχλαδιού (μόνο μεγαλύτερα, για να μην παραψηθούν). Τα ψητά φρούτα μπορούν να πεταχτούν σε σαλάτες, να σερβιριστούν ως επιδόρπιο, να προστεθούν σε σέικ πρωτεΐνης ή να προστεθούν σε παγωμένο γιαούρτι. Χοιρινό φιλέτο και ψητά μήλα συνδυάζονται τέλεια μεταξύ τους. πολύ ευχάριστο να
δοκιμάστε τυρί φέτα χαμηλών λιπαρών (ή τυρί) με λαχανικά. Αξίζει να δοκιμάσετε και ψημένο ανανά με καστανό ρύζι, μανιτάρια και ψητό στήθος κοτόπουλου. Υπάρχουν πολλές επιλογές!

Βραστό καλαμπόκι στο στάχυ
η προετοιμασία είναι πολύ απλή. Ωστόσο, όταν ψήνεται στη σχάρα, το καλαμπόκι είναι ιδιαίτερα νόστιμο. Ρωτήστε τι
μυστικό? Αρχικά, βάλτε τα στάχυα μέσα στα φύλλα για 10-15 λεπτά σε κρύο νερό. Στη συνέχεια τα βάζουμε σε ζεστό γκριλ. Τηγανίζουμε για 3 λεπτά από κάθε πλευρά. Μετά από αυτό, ξεφλουδίστε απαλά τα στάχυα και ψήστε τα στη σχάρα, γυρίζοντας συνεχώς, για άλλα 5 λεπτά. Οι καλεσμένοι σας θα λατρέψουν τα σημάδια της σχάρας στην επιφάνεια του καλαμποκιού και τη καπνιστή γεύση. Σε αυτή την περίπτωση, τα στάχυα θα είναι τόσο ζουμερά και γλυκά που δεν θα χρειαστεί να αλατιστούν ή να περιχυθούν με λάδι.

Κολοκυθάκια
γευστικό, πλούσιο σε βιταμίνες και κατάλληλο για την προετοιμασία κάθε καλοκαιρινού πιάτου. Τα κόβουμε διαγώνια για να μην πέσουν τα κομμάτια στη σχάρα του γκριλ. Μπορείτε επίσης να κόψετε τα λαχανικά κατά μήκος ή σε φέτες. Για να διευκολύνετε το τηγάνισμα και να κάνετε τα λαχανικά ακόμα πιο μαλακά, αλείψτε τα κομμάτια με ελαιόλαδο και πασπαλίστε από πάνω ξηρά καρυκεύματα για γεύση. Όσοι το αγαπούν πιο πικάντικο μπορούν να χρησιμοποιήσουν κόκκινο τριμμένο πιπέρι.

Σπαράγγια
κατευθείαν από τη σχάρα είναι επίσης πολύ νόστιμο. Ξεφλουδίστε ελαφρά και ξεπλύνετε, κόψτε σε μεγάλα κομμάτια, αλείψτε με ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι ελαφρά για γεύση. Μπορείτε να τοποθετήσετε τις φέτες απευθείας στη σχάρα και να τις ψήσετε για 5 λεπτά. Αν φοβάστε ότι θα πέσουν στη φωτιά, μπορείτε να φτιάξετε μια τσέπη από αλουμινόχαρτο.

Ντομάτες και πιπεριές
μετά το ψήσιμο στα κάρβουνα αποκτούν υπέροχο άρωμα με ελαφρώς αισθητή τη μυρωδιά καπνού. Τα ψήνουμε ολόκληρα πάνω στη φωτιά. Όταν το δέρμα μαυρίσει και αρχίσει να βγάζει φουσκάλες, τα λαχανικά είναι έτοιμα. Τα αφήνουμε να κρυώσουν και αφαιρούμε τις φλούδες. Οι σπόροι πρέπει να αφαιρεθούν από τις πιπεριές. Στη συνέχεια ψιλοκόψτε και ανακατέψτε με άλλα λαχανικά. Οι ντομάτες και οι πιπεριές λειτουργούν καλά σε μια καπνιστή σάλτσα, σαλάτα ή απλώς σε ένα σάντουιτς ψητής πιπεριάς. Και οι τηγανητές ντομάτες είναι ιδιαίτερα νόστιμες αν πολτοποιηθούν και απλωθούν στο ψωμί. Μπορείτε να ψήσετε στη σχάρα οποιαδήποτε πιπεριά, τόσο γλυκιά όσο και πικάντικη. Για το τηγάνισμα, οι ντομάτες με πυκνό πολτό των ποικιλιών “Roma” ή “γυναικεία δάχτυλα” ταιριάζουν πολύ.

Σας βοηθά να ψήσετε λαχανικά που είναι πολύ μικρά για τη σχάρα. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να ψήσετε πατάτες, καρότα, ντομάτες, ψιλοκομμένα κρεμμύδια, κολοκυθάκια, πράσινα φασόλια, σπαράγγια, αγκινάρες, σκελίδες σκόρδου,
μανιτάρια και κάθε λογής πιπεριές. Για να ψηθούν ομοιόμορφα τα λαχανικά, πρέπει να κοπούν σε κομμάτια περίπου ίσα σε μέγεθος και πάχος. Όταν μαγειρεύετε λαχανικά με ρίζα, όπως πατάτες και καρότα, προσθέστε λίγο νερό στην τσέπη.

Για να φτιάξετε μια τσέπη, πρέπει να χρησιμοποιήσετε χοντρό φύλλο αλουμινίου. Απλώστε ένα μεγάλο φύλλο αλουμινόχαρτου στο τραπέζι και ραντίστε το με νερό. Διπλώνουμε το φύλλο στη μέση και το στερεώνουμε στα πλαϊνά από τις δύο άκρες αφήνοντας τη μία πλευρά ανοιχτή στο σημείο που θα στρωθούν τα λαχανικά. Όταν βάλετε τα λαχανικά στη σακούλα που προκύπτει, κλείστε και αυτή την πλευρά, αλλά όχι πολύ σφιχτά για να μπορέσετε να την ανοίξετε και να ελέγξετε την ετοιμότητα του πιάτου. Τα λαχανικά σε αλουμινόχαρτο δεν πρέπει να μαγειρεύονται απευθείας σε φωτιά. Μετακινήστε τη σακούλα στην άκρη της ψησταριάς όπου η θερμοκρασία είναι πιο δροσερή.

Μια φορά κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, η τσέπη πρέπει να γυρίσει στην άλλη πλευρά. Για να αποφύγετε την καταστροφή του φύλλου, μην χρησιμοποιείτε λαβίδες ή πιρούνι. Για το σκοπό αυτό, πάρτε γάντια-tacks. Ο χρόνος μαγειρέματος στις τσέπες με αλουμινόχαρτο εξαρτάται από το μέγεθος και την υφή των λαχανικών. Συνήθως χρειάζονται 25-30 λεπτά.

Τώρα που μάθατε για τα ασυνήθιστα πιάτα που μαγειρεύονται στη σχάρα, κεράστε τους φίλους και τα αγαπημένα σας πρόσωπα νόστιμο και υγιεινό φαγητό.


Διαβάστε επίσης:
Prp γονατο χονδροπαθεια
Αντιφλεγμονωδη χάπια για ουρικη αρθριτιδα
Πέντε απλοί κανόνες για υγιεινή διατροφή
Προγραμμα διατροφησ για αδυνατισμα
ΣΜΝ και υπογονιμότητα, τι είναι σημαντικό να γνωρίζουμε
Affidea τεστ κορονοιου
Νεαρό γιατρό, φύγε ή μείνε
Διαιτα μοναδων αναψυκτικα
Καουτσούκ Crocs και σχέδιο Balenciaga, δείτε τσάντα συνεργασίας και θήκη τηλεφώνου
Έγκυος μωρό, άνθρωποι χίμαιρας και άλλες καταπληκτικές ιστορίες
Ολλανδοί φοιτητές χημείας κυκλοφόρησαν vlog για τα ναρκωτικά
Το φοινικέλαιο είναι επικίνδυνο. Γιατροί και επιστήμονες είναι έτοιμοι να το πουν σε όλο τον κόσμο
Σφουγγάρι σιλικόνης ή μπλέντερ ομορφιάς για μακιγιάζ, τρόπος χρήσης
Από το 1978 έως το 2018, η πιο όμορφη Μις Υφήλιος τον τελευταίο μισό αιώνα
Όταν η υπομονή πονάει
Αποτελεσματικές ασκήσεις ώμων με μπάρα και αλτήρες
Βιταμινη d3 τιμη
Συγκεντρωθείτε σε διακοπές Σε αυτές τις χώρες, σίγουρα θα αρρωστήσετε
Αιτίες και θεραπεία της ρευματοειδούς αρθρίτιδας
Χαρακτηριστικά της ανατροφής των παιδιών στη Γαλλία