Σα. Φεβ 15th, 2025

Σύνδρομο στοματικής αλλεργίας – ένα σύνολο αλλεργικών εκδηλώσεων, που επηρεάζουν τα χείλη, τη γλώσσα, τον στοματικό βλεννογόνο και τον φάρυγγα. Η εμφάνιση τέτοιων συμπτωμάτων σχετίζεται με πυρετό εκ χόρτου. Το σύνδρομο μπορεί να ενεργοποιηθεί ως απόκριση σε ορισμένα τρόφιμα και η αιτία είναι πρωτεΐνες που είναι δομικά παρόμοιες με τις πρωτεΐνες γύρης. Στην πραγματικότητα, αυτός είναι ένας από τους τύπους διασταυρούμενης αλλεργίας. Αν όμως η γονιμοποίηση έχει εποχιακή εκδήλωση, τότε άτομα με στοματικό σύνδρομο αλλεργίας έρχονται στο γιατρό όλο το χρόνο.

Αιτίες αλλεργίας

Η αλλεργία είναι μια υπερβολική αντίδραση του ανοσοποιητικού συστήματος ως απόκριση στη δράση ενός αλλεργιογόνου, δηλαδή πρωτεϊνών που βρίσκονται σε οργανικές ουσίες και τρόφιμα. Το ανοσοποιητικό σύστημα του ίδιου του οργανισμού αντιλαμβάνεται τέτοιες πρωτεΐνες ως εχθρούς και εκτοξεύει μηχανισμούς για να τις καταστρέψει, γεγονός που εξηγεί την εμφάνιση χαρακτηριστικών συμπτωμάτων.

Για πολλούς ασθενείς, η κύρια εκδήλωση του συνδρόμου στοματικής αλλεργίας είναι το οίδημα και ο κνησμός των χειλιών, του στόματος, ιδιαίτερα της γλώσσας και του λαιμού. Τέτοια συμπτώματα εμφανίζονται αμέσως μετά την είσοδο της πηγής του αλλεργιογόνου στο σώμα, για παράδειγμα, ορισμένα λαχανικά και φρούτα, ειδικά όταν είναι ωμά.

Οι επιστήμονες εκτιμούν ότι περισσότερο από το 60% όλων των τροφικών αλλεργιών είναι διασταυρούμενες αντιδράσεις που σχετίζονται με την αλλεργία στη γύρη των φυτών. Τα συμπτώματα μπορεί να προκληθούν από την ανθοφορία πολλών δέντρων, χόρτων, ζιζανίων και φυτών.

Οι αλλεργίες μπορεί να προκληθούν από:

  • δέντρα: σημύδα, σκλήθρα, λεύκα;
  • άνθιση ορισμένων τύπων χόρτων και ζιζανίων: αψιθιά, αμβροσία κ.λπ.

Αιτίες διασταυρούμενης αλλεργίας

Αιτίες διασταυρούμενων αλλεργιών

Οι γιατροί λένε ότι η αιτία της διασταυρούμενης αλλεργίας μπορεί να είναι ένα υπερβολικά διαφορετικό φάσμα φρούτων, λαχανικών και ξηρών καρπών. Ορισμένα από αυτά θεωρούνται αρκετά ισχυρά αλλεργιογόνα και θεωρούνται ως μία από τις πιο κοινές αιτίες του συνδρόμου στοματικής αλλεργίας.

Αυτά περιλαμβάνουν:

  • φρούτα: κεράσια, νεκταρίνια και ροδάκινα, μάνγκο, σύκα, φράουλες, σμέουρα, πορτοκάλια κ.λπ.;
  • λαχανικά: καρότα, μερικά βότανα, αγκινάρες, μερικά όσπρια, σκουός,
  • Ξηροί καρποί: φιστίκια, φουντούκια, αμύγδαλα;
  • άλλο: σιτάρι, μέλι κ.λπ.

Χαρακτηριστικά συμπτώματα

Τα συμπτώματα αλλεργίας εμφανίζονται μόνο όταν εκτίθενται σε αλλεργιογόνο. Οι γιατροί σημειώνουν ότι οι εκδηλώσεις μπορεί να διαφέρουν από άτομο σε άτομο. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να δείτε μια μεγάλη ποικιλία εκδηλώσεων:

  • φαγούρα στο λαιμό, στα χείλη, στη γλώσσα, στο στοματικό βλεννογόνο, στα ούλα;
  • Οίδημα, ιδιαίτερα των χειλιών και της γλώσσας. Αυτή η κατάσταση μπορεί να είναι επικίνδυνη και θα απαιτήσει άμεση ιατρική φροντίδα.
  • το πρήξιμο του λαιμού με κρίσεις άσθματος είναι μία από τις πιο επικίνδυνες και ανεπιθύμητες εκδηλώσεις που απειλούν τη ζωή του ασθενούς.
  • ναυτία, μέχρι έμετο.

Άλλα συμπτώματα μπορεί επίσης να εμφανιστούν, όπως κνίδωση. Σε κάθε περίπτωση, εάν εμφανιστούν συμπτώματα αλλεργίας, είναι απαραίτητη η συμβουλή γιατρού.

Διαγνωστικές μέθοδοι

Διαγνωστικές μέθοδοι

Μπορεί να χρειαστούν διάφοροι τύποι εξετάσεων για τη διάγνωση και τον υπολογισμό του αλλεργιογόνου και η ίδια η εξέταση του ασθενούς μπορεί να περιλαμβάνει κλινικές και εργαστηριακές μεθόδους.

Κατά τη διάρκεια μιας κλινικής εξέτασης, ο γιατρός θέτει μια σειρά ερωτήσεων που σχετίζονται με την εκδήλωση αλλεργιών και τα υποτιθέμενα αίτια. Σε πολλές περιπτώσεις, ένα λεπτομερές ιατρικό ιστορικό θα βοηθήσει να βρεθεί μια σύνδεση μεταξύ του αλλεργιογόνου προϊόντος και των χαρακτηριστικών συμπτωμάτων.

Ωστόσο, σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορεί να απαιτούνται εργαστηριακές εξετάσεις, δηλαδή δερματικές εξετάσεις. Ο γιατρός εφαρμόζει ένα πλέγμα στο δέρμα του ασθενούς και εφαρμόζει ένα αλλεργιογόνο σε μια συγκεκριμένη περιοχή, μετά την οποία παρακολουθεί την αντίδραση. Κατά τη διάρκεια μιας τέτοιας μελέτης, είναι δυνατό όχι μόνο να διαπιστωθεί η αιτία της αλλεργίας, αλλά και να αξιολογηθεί η σοβαρότητα και τα χαρακτηριστικά της.

Εάν δεν υπάρχουν διαθέσιμες δερματικές εξετάσεις ή τα αποτελέσματά τους είναι αμφίβολα, οι γιατροί παραγγέλνουν εξετάσεις αίματος για τον εντοπισμό συγκεκριμένων αντισωμάτων στο αίμα.

Συμβουλή γιατρού

Η μόνη καθολική σύσταση που μπορούν να δώσουν οι γιατροί στους ασθενείς τους είναι να αποφεύγουν την επαφή με το αλλεργιογόνο. Η αυστηρή τήρηση της δίαιτας μπορεί να διευκολύνει τη ζωή των ασθενών και να απαλλαγεί από δυσάρεστα και επικίνδυνα συμπτώματα.

Εάν αρχίσουν να εμφανίζονται συμπτώματα, τότε το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να ξεπλύνετε καλά το στόμα σας με νερό, να πιείτε ζεστό τσάι ή απλώς νερό. Το γεγονός είναι ότι ορισμένες πρωτεΐνες αρχίζουν να διασπώνται υπό την επίδραση της θερμοκρασίας. Αλλά τέτοιες συμβουλές δεν μπορούν να εγγυηθούν την πλήρη εξάλειψη των αλλεργιών, τα συμπτώματα εξακολουθούν να αναπτύσσονται, αλλά σε κάποιο βαθμό μπορούν να περιοριστούν.

Σε ατομική βάση, ο γιατρός επιλέγει αντιισταμινικά που πρέπει να έχετε μαζί σας όλη την ώρα και να πίνετε εάν είναι απαραίτητο. Σε ορισμένες περιπτώσεις, είναι δυνατό να γίνει το ανοσοποιητικό σύστημα λιγότερο ευαίσθητο στα αλλεργιογόνα με τη βοήθεια ανοσοθεραπείας ή ενέσεων.

Θα βοηθήσει η θερμική επεξεργασία;

Θα βοηθήσει η θερμική επεξεργασία;

Υπό την επίδραση της θερμικής επεξεργασίας, οι πρωτεΐνες διασπώνται και σε ορισμένες περιπτώσεις αυτό μπορεί να μειώσει κάπως τις εκδηλώσεις, αν όχι να αποτρέψει εντελώς μια αλλεργική αντίδραση. Ωστόσο, οι ειδικοί λένε ότι όλα θα εξαρτηθούν από το αλλεργιογόνο και το ίδιο το προϊόν.

Εξαίρεση στον κανόνα θα είναι μερικά μπαχαρικά και ξηροί καρποί. Τα τελευταία περιέχουν αρκετά αλλεργιογόνα και ακόμη και η θερμική επεξεργασία δεν μπορεί να τα κάνει ασφαλή και αβλαβή, οι αλλεργίες εξακολουθούν να αναπτύσσονται. Οι φράουλες συγκαταλέγονται επίσης μεταξύ των ανθεκτικών αλλεργιογόνων και η θερμική επεξεργασία δεν θα φέρει σημαντικά οφέλη.

Οι παστεριωμένοι χυμοί είναι σχετικά ασφαλείς λόγω θερμικής επεξεργασίας. Αλλά οι φρεσκοστυμμένοι χυμοί και τα smoothies που περιέχουν μη επεξεργασμένα λαχανικά και φρούτα μπορεί να περιέχουν αλλεργιογόνα, επομένως είναι επικίνδυνα. Τέτοια φαγητά και ποτά καλό είναι να αποφεύγονται, όσο μεγάλος κι αν είναι ο πειρασμός.

Αλλά διαφορετικά, πολλά φρούτα και λαχανικά γίνονται ασφαλή μετά τη θερμική επεξεργασία, επομένως, είναι πολύ πιθανό να διαφοροποιήσετε τη διατροφή σας.

Συμβουλές για τον τρόπο ζωής

Φυσικά, ο πιο αποτελεσματικός τρόπος για να αποφύγετε τα συμπτώματα αλλεργίας είναι να αποφύγετε εντελώς την επαφή μαζί τους. Ωστόσο, μπορούν να δοθούν ορισμένες συμβουλές για να βοηθήσουν τους ασθενείς να απολαύσουν τα αγαπημένα τους λαχανικά και φρούτα. Φυσικά, πρέπει πρώτα να συμβουλευτείτε έναν ειδικό.

Το όλο κόλπο βρίσκεται στη μέθοδο μαγειρέματος, που ονομάζεται «Al dente». Η μέθοδος συνίσταται στο ζέσταμα ή ακόμα και στο μαγείρεμα ορισμένων φαγητών και στη συνέχεια να χαμηλώνει αμέσως τη θερμοκρασία τους. Πιστεύεται ότι μια τέτοια επεξεργασία συμβάλλει στη διατήρηση μεγαλύτερου αριθμού χρήσιμων ουσιών και ταυτόχρονα τις καθιστά ασφαλέστερες.

Είναι επίσης γνωστό ότι περισσότερα αλλεργιογόνα βρίσκονται στο δέρμα των λαχανικών και των φρούτων, επομένως ο προκαταρκτικός καθαρισμός τους βοηθά στη μείωση της πιθανότητας εμφάνισης αλλεργικών εκδηλώσεων.

Κατά την περίοδο της ανθοφορίας των φυτών, είναι απαραίτητο να αποφευχθεί η έκθεση σε ένα πιθανό αλλεργιογόνο σε οποιεσδήποτε δόσεις και ακόμη και να εγκαταλειφθούν τα πειράματα με τη θερμική επεξεργασία προϊόντων. Διαφορετικά, τα συμπτώματα αλλεργίας θα είναι ακόμη πιο απρόβλεπτα και σοβαρά.


Διαβάστε επίσης:
Ζαναξ φυλλο οδηγιων
Φλεβικη ανεπαρκεια κατω ακρων συμπτωματα
Πώς θα καταλάβετε εάν ένα άρωμα είναι κατάλληλο για εσάς;
Ο γάμος χαλάει τη φιγούρα
πρόγραμμα προπόνησης fitness mesomorph
Επιπεφυκίτιδα σε παιδί, είδη, συμπτώματα, θεραπεία
Χαπια για φλεβιτιδα
Οι πιο τολμηρές εμφανίσεις από την Εβδομάδα Μόδας του Λονδίνου
Solgar αδυνατιστικο
7 Super Fitness Gadgets
Ένα άλλο βήμα προς τη βιωσιμότητα, Fashion To Max για το αν η νέα υπηρεσία ενοικίασης ρούχων θα ριζώσει στη μαζική αγορά
Ξηρότητα στον κόλπο. Πώς να συνεχίσετε να ζείτε
Ο γάμος παρατείνει τη ζωή των καρκινοπαθών
Πώς να διαβάζετε γρήγορα και αποτελεσματικά, να βελτιώσετε το αγαπημένο σας χόμπι
Οι φυσικοί εξηγούν γιατί πρέπει να πλένετε τα χέρια σας για 20 δευτερόλεπτα
Οι θεραπείες μπορούν να περιμένουν, τρεις εντατικές θεραπείες για τέλειο δέρμα προσώπου και σώματος
Γυναικεία ομορφιά το χειμώνα
Ασκησεισ για διαστρεμμα
Μενου εβδομαδας ακης
Αδυναμια στα γονατα