Αντί να αγοράζετε συμπλέγματα πολυβιταμινών στα φαρμακεία εν όψει της άνοιξης, αξίζει να θυμάστε πόσα χρήσιμα πράγματα περιέχονται στα φυσικά προϊόντα. Δηλαδή, σε σπόρους και ξηρούς καρπούς, που έχουν τεράστια συγκέντρωση σημαντικών ουσιών. Αλλά το να τα τρώτε ωμά δεν είναι πολύ ενδιαφέρον, γι’ αυτό σας συμβουλεύουμε να δώσετε προσοχή στα ζυμαρικά, τα οποία έχουν γίνει μια από τις κύριες διατροφικές τάσεις αυτής της χρονιάς.
Urbech
urbach_2021
Αυτή η παχύρρευστη πάστα ονομάζεται θαυματουργό προϊόν και οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν ομόφωνα να την προσθέσετε στη διατροφή. Προέρχεται από το Νταγκεστάν, όπου άρχισε να κατασκευάζεται τον 17ο αιώνα. Το Urbech παρασκευάζεται από κουκούτσια φρούτων, ξηρούς καρπούς και σπόρους. Το προϊόν δεν περιέχει ραφιναρισμένα σάκχαρα και δεν υφίσταται θερμική επεξεργασία και περιέχει επίσης πολλά χρήσιμα μικρο και μακροστοιχεία. Για παράδειγμα, ασβέστιο, μαγνήσιο, νάτριο, κάλιο, φώσφορο, σίδηρο και μια ολόκληρη λίστα βιταμινών.
Το κλασικό urbech είναι φτιαγμένο από σπόρους λιναριού και περιέχει τρεις φορές περισσότερο από το ιχθυέλαιο. Το Urbech παρασκευάζεται επίσης από σπόρους παπαρούνας, σουσάμι, ξηρούς καρπούς, κάνναβη και ακόμη και καρύδα. Το τελευταίο, παρεμπιπτόντως, συμβάλλει στη φυσιολογική λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα και το εκχύλισμα λιναρόσπορου και κάνναβης συμβάλλει στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης. Επίσης, αυτή η πάστα είναι χρήσιμη για το καρδιαγγειακό, το νευρικό και το ανοσοποιητικό σύστημα.
Αμυγδαλόπαστα
Αυτός ο ξηρός καρπός είναι πλούσιος σε μονοακόρεστα λίπη, τα οποία βοηθούν στην απομάκρυνση της χοληστερόλης από το σώμα. Το βούτυρο αμυγδάλου είναι πολύ κατάλληλο για όσους θέλουν να χάσουν βάρος, γιατί χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά του σε πρωτεΐνες, καταστέλλει την όρεξη. Θεωρείται επίσης ιδανική πηγή φυτικών ινών και πολυακόρεστων λιπαρών και αυτά τα στοιχεία καλύπτουν επίσης την όρεξη. Αυτή η πάστα περιέχει βιταμίνες Α, C και βιταμίνη Ε, οι οποίες υποστηρίζουν το υγιές δέρμα.
Οι ειδικοί σημειώνουν ότι η πάστα αμυγδάλου είναι πιο υγιεινή από το φυστικοβούτυρο. Βοηθά στην ομαλοποίηση της λειτουργίας του καρδιαγγειακού συστήματος, ενεργοποιεί την εγκεφαλική δραστηριότητα, βελτιώνει την ανοσία και σταματά τις φλεγμονώδεις διεργασίες. Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να το χρησιμοποιούν ενεργά για το μαγείρεμα διαφόρων πιάτων. Για παράδειγμα, προσθέστε σε πλιγούρι ή σε διάφορες σάλτσες.
Πάστα καρύδας
Περιέχει σχεδόν όλα τα χρήσιμα μικρο και μακροστοιχεία από τον περιοδικό πίνακα, καθώς και αμινοξέα, φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικά, εκχυλίσματα φυσικών ελαίων. Οι διαιτητικές ίνες καρύδας βελτιώνουν την πέψη καθαρίζοντας τα έντερα από τις τοξίνες και τις τοξίνες. Επίσης, αυτό το προϊόν έχει καλή επίδραση στην όραση και αυτό συμβαίνει λόγω της περιεκτικότητας σε βιταμίνη Α και ορισμένων βιολογικά ενεργών συστατικών σε αυτήν. Αυτό το προϊόν θα είναι χρήσιμο για ισχυρή ανοσία και όργανα του αναπαραγωγικού συστήματος.
Οι ειδικοί συμβουλεύουν τη χρήση πάστας καρύδας το πρωί: δύο ή τρία κουταλάκια του γλυκού ή προσθήκη σε δημητριακά, σε τυριά με ξινόγαλα, smoothies, αρτοσκευάσματα και επιδόρπια. Όμως, δεδομένου ότι αυτό το προϊόν θεωρείται αλλεργιογόνο, θα πρέπει πρώτα να δοκιμάσετε μια μικρή μερίδα από την πάστα και να παρατηρήσετε την αντίδραση του οργανισμού.
Πάστα φιστικιού
Πηγή: @cake_russia
Τα φιστίκια είναι ξηροί καρποί που περιέχουν βιταμίνη Β6, η οποία θεωρείται σημαντική για τη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και την παραγωγή αιμοσφαιρίνης. Περιέχουν επίσης κάλιο: 50 γραμμάρια φιστικιών περιέχουν περισσότερο κάλιο από μια μπανάνα. Ένα άλλο πλεονέκτημα των φιστικιών είναι ότι θεωρούνται ξηροί καρποί με λίγες θερμίδες, έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και αμινοξέα, ενώ είναι επίσης πλούσια σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες, που αυξάνουν το αίσθημα κορεσμού.
Η πάστα φιστικιού είναι επίσης χρήσιμη για την όραση, βελτιώνει τη λειτουργία του εντέρου, καθαρίζει το σώμα από τις τοξίνες και βοηθά το αναπνευστικό και το νευρικό σύστημα. Αλλά λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, η πάστα φιστικιού πρέπει να καταναλώνεται πολύ μέτρια. Για παράδειγμα, με παγωτό ή διάφορα σνακ (τάπας, μπρουσκέτες, τυριά, λαχανικά, θαλασσινά).
Πάστα με κάσιους
Αυτό το είδος είναι ένα από τα πιο υγιεινά, καθώς περιέχει πολύ σίδηρο, φώσφορο, ασβέστιο, αρκετές βιταμίνες του συμπλέγματος Β και βιταμίνη Ε. Επιπλέον, η ακατέργαστη πάστα κάσιους περιέχει σχεδόν το μισό λίπος από άλλες πάστες. Το προϊόν φέρνει πολλά οφέλη στον οργανισμό: η πάστα ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία, βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, ομαλοποιεί τα επίπεδα χοληστερόλης και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
Υπάρχουν δύο ποικιλίες αυτού του ζυμαρικού: ωμά και αλατισμένα. Καταναλώνοντας την πρώτη επιλογή, λαμβάνετε περισσότερα θρεπτικά συστατικά από ό,τι από τα αλμυρά ζυμαρικά, τα οποία χρησιμοποιούν καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς. Επιπλέον, τα ανάλατα ζυμαρικά περιέχουν έως και 26% της ημερήσιας απαίτησης σε νάτριο. Έχει όμως και μειονεκτήματα, γιατί αυτή η πάστα είναι η μόνη από όλες που δεν περιέχει ωμέγα-3 οξέα.
Φουντουκόπαστα
Σύμφωνα με τα αποτελέσματα της έρευνας, είναι γνωστό ότι η τακτική κατανάλωση φουντουκιών έχει αντιφλεγμονώδη δράση στον οργανισμό και η υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης. Αξίζει επίσης να γνωρίζουμε ότι τα φουντούκια περιέχουν ψευδάργυρο, κάλιο, ασβέστιο, αρκετές βιταμίνες του συμπλέγματος Β και είναι επίσης σημαντική πηγή ωμέγα-3 και ωμέγα-9 λιπαρών οξέων.
Αυτή η πάστα θεωρείται επίσης ωφέλιμη για τον οργανισμό, γιατί βελτιώνει τη λειτουργία του αναπαραγωγικού συστήματος, επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης και δυναμώνει τα οστά και τα αιμοφόρα αγγεία.