Πε. Απρ 18th, 2024

Οι πατάτες εισάγονται σε όλες σχεδόν τις συνταγές για τα πρώτα πιάτα. Αλλά υπάρχουν σούπες στις οποίες αυτά τα λαχανικά γίνονται το κύριο συστατικό – χορταστικά, αρωματικά, ζεστά. Μπορείτε να μαγειρέψετε τόσο πλούσιους ζωμούς όσο και λεπτές σούπες κρέμας. Τι πιάτο να ευχαριστήσει το νοικοκυριό για μεσημεριανό γεύμα;

Μια απλή συνταγή για κρεμώδη σούπα πατάτας με γάλα

Εύκολη συνταγή για κρέμα πατάτας με γάλα

Η Creamy Potato Cream Soup είναι μια εύκολη συνταγή που δεν θα σας πάρει πολύ και δεν απαιτεί μεγάλη λίστα υλικών. Θα σας ενθουσιάσει με μια λεπτή υφή, ήπιο άρωμα.

Το έτοιμο πιάτο μπορεί να συμπληρωθεί όταν σερβίρεται με τηγανητό μπέικον, τριμμένο τυρί ή τραγανά κρουτόν. Πειραματιστείτε με την αυθεντική συνταγή!

Συστατικά:

  • 5-6 τεμ. πατάτες,
  • 200 ml γάλα
  • 800 ml ζωμός λαχανικών,
  • 1 αγ. μεγάλο. αλεύρι,
  • 50 γραμμάρια βούτυρο,
  • λάμπα.

Πώς να μαγειρέψω?

  1. Λιώνετε το βούτυρο σε κατάλληλο μέγεθος τηγάνι. Προσθέστε αλεύρι σε αυτό. Τηγανίζουμε για 2-3 λεπτά. μέχρι να ροδίσουν.
  2. Ρίξτε το ζωμό στο αλεύρι. Όταν πάρει βράση, προσθέτουμε τις πατάτες σε κυβάκια και το κρεμμύδι ψιλοκομμένο. Αλατίζουμε το ζωμό, αλατοπιπερώνουμε με μαύρο πιπέρι. Σιγοβράζουμε για 20 λεπτά
  3. Όταν οι πατάτες είναι έτοιμες, ρίξτε το γάλα στο ζωμό. Τα ανακατεύουμε όλα στο μπλέντερ μέχρι να γίνουν πουρές. Βράζουμε την κρέμα σούπας και την αποσύρουμε από τη φωτιά.

Σούπα πατάτας με ντομάτες και ρύζι

Συνδυάστε τη σούπα πατάτας με ρύζι αν προτιμάτε πιο νόστιμες συνταγές για ορεκτικά. Και ο χυμός ντομάτας και ο βασιλικός στη σύνθεση θα του δώσουν μια ιδιαίτερη γεύση και πικάντικο άρωμα, που αρέσει τόσο πολύ στους λάτρεις της ιταλικής κουζίνας.

Συστατικά

  • 500 γραμμάρια πατάτες
  • 1,5-2 λίτρα ζωμού λαχανικών,
  • 50 g ρύζι και βούτυρο το καθένα
  • 500 ml φυσικός χυμός ντομάτας,
  • 1 αγ. μεγάλο. νιφάδες πάπρικας,
  • λάμπα,
  • 3-4 κλωνάρια φρέσκου βασιλικού.

Πώς να μαγειρέψω?

  1. Ρίχνουμε το ζωμό σε μια κατσαρόλα και αφήνουμε να πάρει μια βράση. Εισάγετε τις πατάτες κομμένες ή κομμένες σε λεπτές φέτες και το ρύζι. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για περίπου 15-20 λεπτά.
  2. Σε ένα τηγάνι τηγανίζουμε σε λάδι το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τις νιφάδες πάπρικας. Προσθέστε το τηγάνισμα μαζί με το χυμό ντομάτας στη σούπα. Αλατοπίπερο. Μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
  3. Πασπαλίζουμε τη σούπα με ψιλοκομμένο βασιλικό και σερβίρουμε.

Σούπα κρέμα πατάτας με αβοκάντο και μοτσαρέλα

Ο συνδυασμός σούπες πατάτας, αβοκάντο και τυριού στις συνταγές μπορεί να φαίνεται ασυνήθιστος. Αλλά αυτό το παραδοσιακό πιάτο της κουζίνας του Ισημερινού σίγουρα θα σας ενθουσιάσει με τη γεύση του, θα σας χορτάσει γρήγορα και θα σας ζεστάνει ένα κρύο βράδυ.

Για το μαγείρεμα, πάρτε μοτσαρέλα, που έχει πιο έντονο άρωμα.

Συστατικά:

  • 6 τεμ. πατάτες,
  • 600 ml νερού,
  • 80-100 g μοτσαρέλα,
  • 200 ml γάλα
  • 2 σκελίδες σκόρδο,
  • 1 αγ. μεγάλο. σάλτσα σόγιας,
  • 1/2 κουτ. κύμινο,
  • λάμπα,
  • αβοκάντο.

Πώς να μαγειρέψω?

  1. Τρίψτε τη μοτσαρέλα.
  2. Κόψτε τη σάρκα του αβοκάντο σε μικρούς κύβους.
  3. Σε βούτυρο ή φυτικό λάδι, ακριβώς στο τηγάνι, αρχίστε να τηγανίζετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το στυμμένο σκόρδο. Προσθέστε κύμινο στο τηγάνι. Στρώνουμε τις πατάτες κομμένες σε κύβους. Τηγανίζουμε για άλλα 5 λεπτά
  4. Γεμίστε το τηγάνι με νερό. Αλατίστε το ζωμό κατά βούληση, αλατοπιπερώστε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά. Διατηρήστε το πιάτο σε μέτρια φωτιά μέχρι να ψηθούν εντελώς οι πατάτες. Στη συνέχεια, πολτοποιήστε τα πάντα με ένα μπλέντερ.
  5. Ξαναβάζουμε τη σούπα στη φωτιά, ρίχνουμε μέσα το γάλα, τη ζεσταίνουμε. Προσθέστε μοτσαρέλα και σάλτσα σόγιας, ανακατέψτε καλά. Σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 2-3 λεπτά, θυμόμαστε να ανακατεύουμε κατά διαστήματα.
  6. Πασπαλίστε την τελική κρέμα σούπας με αβοκάντο και σερβίρετε αμέσως.

Σούπα πατάτας διαίτης με σέλινο

Χρησιμοποιήστε διαιτητικές συνταγές για σούπες εάν μετράτε αυστηρά την ημερήσια πρόσληψη θερμίδων σας. Μην συμπεριλάβετε στη σύνθεση λιπαρά κρέατα και λουκάνικα. Ετοιμάστε ένα απλό πιάτο στο οποίο τα κύρια υλικά είναι το σέλινο και οι πατάτες. Παρά τη χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, αυτή η σούπα είναι πολύ χορταστική.

Συστατικά:

  • 2 λίτρα ζωμό λαχανικών,
  • 400 g πατάτες και σέλινο το καθένα
  • λάμπα,
  • μισό λεμόνι.

Πώς να μαγειρέψω?

  • Χυμό λεμονιού.
  • Κόβουμε τυχαία το κρεμμύδι και το σέλινο. Τηγανίζουμε τα λαχανικά σε ένα τηγάνι σε λίγο λάδι.
  • Βράζουμε τον ζωμό, τον αλατίζουμε. Προσθέστε τυχαία κομμένες πατάτες. Σιγοβράζουμε για 15-20 λεπτά
  • Στο ζωμό βάζουμε το ψητό με το σέλινο και περιχύνουμε με το χυμό λεμονιού. Μαγειρέψτε τη σούπα για άλλα 5 λεπτά. Και όταν το σερβίρετε, μπορείτε να το διακοσμήσετε με φρέσκα μυρωδικά.

Συνταγή για σούπα με πατάτα καλαμποκιού

Συνταγή για σούπα με πατάτα καλαμποκιού

Οι απλές συνταγές για σούπες πατάτας συχνά συμπληρώνονται με καλαμπόκι, γεγονός που κάνει το πιάτο πιο νόστιμο και πολύ πιο χορταστικό. Αλατοπιπερώνουμε τον ζωμό με αρωματικό θυμάρι και μαϊντανό. Μπορείτε να κάνετε τη σούπα πιο πηχτή ή πιο αραιή, διαφοροποιώντας την ποσότητα των υλικών.

Στην αρχική συνταγή, αν θέλετε, προσθέστε τα αγαπημένα σας μανιτάρια ή λαχανικά.

Συστατικά:

  • 3 λίτρα ζωμό λαχανικών,
  • 500 γραμμάρια πατάτες
  • 350 γραμμάρια κονσερβοποιημένα ή φρέσκα κουκούτσια καλαμποκιού
  • 2 καρότα.
  • ένα μικρό μάτσο μαϊντανό
  • κλαδάκι φρέσκο θυμάρι.

Πώς να μαγειρέψω?

  1. Αδειάζετε το ζωμό σε μια κατσαρόλα, τον αλατοπιπερώνετε με τα αγαπημένα σας μπαχαρικά και αλάτι. Όταν πάρει βράση προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες πατάτες. Μαγειρέψτε για 15 λεπτά
  2. Σε τηγάνι τηγανίζουμε χοντροτριμμένα καρότα.
  3. Βάλτε το καλαμπόκι και το καρότο τηγανισμένα στο ζωμό. Ανακατέψτε τα πάντα, σιγοβράστε για περίπου 5-10 λεπτά ακόμη. Πασπαλίζουμε το πιάτο με ψιλοκομμένο μαϊντανό και θυμάρι.

Σούπα πατάτας με τυρί και λαχανικά

Αν προσθέσετε τυρί σε απλές συνταγές για σούπες πατάτας, τα πιάτα αποκτούν μια ορεκτική κρεμώδη γεύση και άρωμα. Ταυτόχρονα, χωρίς λιπαρό κρέας στη σύνθεση, ο ζωμός δεν θα αποδειχθεί πολύ πλούσιος σε θερμίδες. Και ένα μείγμα λαχανικών θα το κάνει πιο χορταστικό και πλούσιο.

Η έτοιμη πατάτα σούπα με τυρί μπορεί να σερβιριστεί με κρέμα γάλακτος, η οποία θα «ενισχύει» την κρεμώδη γεύση και το άρωμα του πρώτου πιάτου.

Συστατικά:

  • 2-3 λίτρα νερό,
  • 500 γραμμάρια πατάτες
  • 200 γραμμάρια μπρόκολο και κουνουπίδι το καθένα
  • 2 γλυκές πιπεριές και 2 καρότα
  • 100 γραμμάρια πράσινα φασόλια,
  • 50 γραμμάρια σκληρό τυρί,
  • λάμπα,
  • κοτσάνι σέλινου.

Πώς να μαγειρέψω?

  1. Βράσε το νερό. Βάλτε τις πατάτες κομμένες σε κύβους στην κατσαρόλα. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για 15 λεπτά
  2. Χοντροτρίβουμε το τυρί.
  3. Ξεπλύνετε το κουνουπίδι και το μπρόκολο, χωρίστε τα σε μικρά μπουκετάκια.
  4. Σε τηγάνι τσιγαρίζουμε τα καρότα και τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα.
  5. Βάζουμε στο ζωμό ψιλοκομμένες πιπεριές, το μπρόκολο και το κουνουπίδι, τα πράσινα φασόλια. Μετά από 5 λεπτά. εισάγετε τα λαχανικά και το σέλινο. Αλατίζουμε τη σούπα για γεύση. Μετά από 5 λεπτά. Πασπαλίζουμε το ζωμό με τυρί, ανακατεύουμε. Μαγειρέψτε άλλα 3-5 λεπτά

Διαβάστε επίσης:
Διαιτα μονο φρουτα και λαχανικα
Οι επιστήμονες αξιολόγησαν τους κινδύνους του καπνίσματος κατά περίπτωση
Τραυματισμός δοντιών, τι θεραπεία προσφέρουν οι οδοντίατροι
7 άνδρες στο Ηνωμένο Βασίλειο προσβλήθηκαν από ευλογιά των πιθήκων
Ψωριασικη αρθριτιδα και ομοιοπαθητικη
Διαδρομος και αδυνατισμα
Παντοθενικό οξύ, πανθενόλη ή βιταμίνη Β5, ρόλος στον οργανισμό, αιτίες και σημάδια ανεπάρκειας
Γιατί αποτυγχάνουν οι συνήθειες προγραμματισμού εργασίας
Τα πλυμένα ρούχα δεν πρέπει να στεγνώνονται στο διαμέρισμα
Βήμα αερόμπικ για ενεργό απώλεια βάρους
Πως θα χασω πεντε κιλα σε ενα μηνα
Σχιστοσωμίαση στα παιδιά, πώς οι έλμινθες εισέρχονται στο σώμα
Οι περισσότεροι άνθρωποι οδηγούνται από τη ζήλια
Διατροφη εκπαιδευτικο προγραμμα
Medi jeunesse θεσσαλονίκη τηλ
Ο εμβολιασμός είναι ασφαλής για τις έγκυες γυναίκες
Illume ultraslim 4 inches recessed square led panel light
Πρωινές ασκήσεις για ενέργεια
Ισχαιμική καρδιοπάθεια, διάγνωση αρρυθμίας, έμφραγμα
Πώς να μην κρυώσει ένα μωρό …το καλοκαίρι