Όταν μεταφέρουν ένα παιδί σε στερεές τροφές, οι γονείς συχνά σκέφτονται την πιθανότητα τροφικής αλλεργίας. Αν και η πρώτη επιθυμία μπορεί να είναι η καθυστέρηση της εισαγωγής αυτών των τροφίμων, μπορεί να εκπλαγείτε όταν μάθετε ότι οι συστάσεις για την εισαγωγή των πιο κοινών αλλεργικών τροφίμων έχουν αλλάξει. Ας δούμε, λοιπόν, τι προκαλεί συχνότερα μια τροφική αλλεργική αντίδραση στα μωρά και πώς να την αντιμετωπίσουμε. Spoiler: μια σειρά από τρόφιμα πρέπει να μπουν στη διατροφή πολύ νωρίτερα από ό,τι πιστεύαμε!
Τα πιο κοινά τροφικά αλλεργιογόνα στα παιδιά
Ορισμένα τρόφιμα είναι πιο πιθανό να προκαλέσουν αλλεργική αντίδραση από άλλα. Τις περισσότερες φορές, οι τροφικές αλλεργίες εμφανίζονται σε:
- Αγελαδινό γάλα.
- Πρωτεΐνη κοτόπουλου (αυγά).
- Ψάρια.
- Κοχύλια.
- Φουντούκια
- Σιτάρι
- Φιστίκι.
- Σόγια.
Τα προϊόντα που περιέχουν οποιοδήποτε από τα συστατικά που αναφέρονται παραπάνω πρέπει να φέρουν σαφή επισήμανση, ακόμη και αν το πιθανό αλλεργιογόνο δεν υπάρχει στο προϊόν, αλλά μπορεί να υπάρχει στο προϊόν σε ίχνη λόγω της φύσης της παραγωγής και της συσκευασίας.
Πότε να εισάγετε αλλεργιογόνα τρόφιμα στη διατροφή ενός παιδιού;
Τα τελευταία χρόνια, μια σειρά από νέες μελέτες ώθησαν τους ειδικούς να αλλάξουν σημαντικά τις συστάσεις για την εισαγωγή πιθανών αλλεργιογόνων σε συμπληρωματικές τροφές για παιδιά κάτω του ενός έτους. Εάν νωρίτερα πίστευαν ότι τέτοια προϊόντα πρέπει να δίνονται στο παιδί όσο το δυνατόν πιο αργά, τώρα οι συστάσεις έχουν αλλάξει.
Για παράδειγμα, νέες κατευθυντήριες γραμμές από την Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής προτείνουν ότι για βρέφη με χαμηλό κίνδυνο αλλεργίας στα φιστίκια, αυτό το πιθανό αλλεργιογόνο μπορεί να χορηγηθεί ταυτόχρονα με την εισαγωγή της στερεάς τροφής, δηλαδή σύμφωνα με τις οδηγίες συμπληρωματικής διατροφής από Ρώσους παιδιάτρους, στο 4-6 μηνών. Οι οικογένειες παιδιών υψηλού κινδύνου θα πρέπει να συμφωνήσουν με το γιατρό τους για ένα πρόγραμμα συμπληρωματικής σίτισης που θα περιλαμβάνει δοκιμές και εισαγωγή συμπληρωματικών τροφών από ειδικούς.
Αυτό που προκαλεί ακόμη μεγαλύτερη έκπληξη σε πρόσφατες μελέτες και συστάσεις είναι ότι η έγκαιρη χορήγηση προστατεύει από την ανάπτυξη αλλεργιών. Και έρχεται σε αντίθεση με τις πεποιθήσεις μας. Και δεν είναι μόνο τα φιστίκια: δεν υπάρχουν ενδείξεις ότι η καθυστέρηση της πρόσληψης αλλεργιογόνων αποτρέπει τις τροφικές αλλεργίες.
Εάν το μωρό δείχνει σημάδια ότι είναι έτοιμο για στερεές τροφές και δεν διατρέχει υψηλό κίνδυνο για τροφικές αλλεργίες, μπορείτε να εισαγάγετε πιο αλλεργιογόνες τροφές μαζί με άλλες πρώτες τροφές, λένε οι ειδικοί. Όπως με κάθε εισαγωγή συμπληρωματικών τροφών, παρακολουθήστε το μωρό σας για τυχόν σημάδια αλλεργίας ή δυσανεξίας.
Όπως σημειώθηκε παραπάνω, για βρέφη που δεν διατρέχουν υψηλό κίνδυνο για τροφικές αλλεργίες, δεν υπάρχει κανένα όφελος από την αναμονή για την εισαγωγή περισσότερων αλλεργιογόνων τροφίμων. Μπορούν να χορηγηθούν απευθείας μαζί με άλλες πρώτες τροφές. Και ιδού οι νέες ημερομηνίες.
- Γάλα: Το αγελαδινό γάλα δεν πρέπει να εισάγεται σε ένα παιδί πριν από τα πρώτα γενέθλια. Το αγελαδινό γάλα δεν παρέχει το διατροφικό προφίλ που χρειάζεται ένα ανθρώπινο βρέφος. Ωστόσο, μπορείτε να συμπεριλάβετε το κεφίρ ή το γιαούρτι στη διατροφή του μωρού μόλις αρχίσει να τρώει στερεές τροφές. Μέχρι τότε θα πρέπει να θηλάζει ή να τρέφεται με γάλα.
- Αυγά: Μια ομελέτα μπορεί να είναι ένα καλό γεύμα για μωρά που μαθαίνουν να τρώνε μόνα τους, μπορεί να ληφθεί μόνη της και να μπει στο στόμα. Μια ομελέτα κομμένη σε λωρίδες ή ένα βραστό αυγό κομμένο σε λεπτές φέτες μπορεί επίσης να είναι επιλογές που θα φάει μόνο του το παιδί. Εάν χρησιμοποιείτε πουρέ, μπορείτε να προσθέσετε θρυμματισμένο βρασμένο κρόκο αυγού σε μαγειρεμένα λαχανικά ή δημητριακά. Κανόνες για παιδιά έως ενός έτους – από ¼ έως ½ κρόκο, μετά πρωτεΐνη. Και τώρα δεν είναι καθόλου απαραίτητο να ξεκινήσετε με «υποαλλεργικά» αυγά ορτυκιού!
- Ψάρια και οστρακοειδή: Συνιστάται να επιλέγετε ψάρια με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδράργυρο και υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, όπως ο σολομός. Φροντίστε να αφαιρέσετε όλα τα κόκαλα από το προσεκτικά ψημένο ψάρι πριν το προσφέρετε σε ένα παιδί. Σε ένα πρόσφατο ευρωπαϊκό συνέδριο, παιδοαλλεργιολόγοι και ανοσολόγοι υποστήριξαν την εισαγωγή του ψαριού στη διατροφή των παιδιών ηλικίας έως 8 μηνών: σύμφωνα με την έρευνά τους, αυτό μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης αλλεργιών αργότερα και βοηθά στη λήψη των απαραίτητων ουσιών για την ανάπτυξη του εγκεφάλου. (Η Παιδιατρική σε Ανασκόπηση).
- Φουντούκια: Οι ολόκληροι ξηροί καρποί αποτελούν κίνδυνο πνιγμού και δεν πρέπει να προσφέρονται σε βρέφη ή νήπια. Το ίδιο ισχύει και για τις πάστες από αλεσμένους ξηρούς καρπούς και σπόρους (urbech). Ωστόσο, μπορεί να προστεθεί σε χυλό, πουρέ, σούπες λαχανικών ή γιαούρτι.
- Σιτάρι: Η αλλεργία στη γλουτένη είναι σπάνια. Δεν είναι τόσο συνηθισμένο όσο νομίζετε. Ωστόσο, ακόμη και εδώ οι ειδικοί μιλούν για τα οφέλη της εισαγωγής πρωτεΐνης σίτου σε παιδιά κάτω του ενός έτους. Μπορείτε να δώσετε στο μωρό σας κράκερ, φέτες ψωμί ή χυλό σιταριού με μητρικό γάλα ή φόρμουλα.
- Φιστίκια και φυστικοβούτυρο: Το φυστικοβούτυρο (βούτυρο) πρέπει να αραιωθεί με νερό ή μητρικό γάλα/φόρμουλα πριν προσφερθεί σε βρέφος. Μπορεί επίσης να αναμιχθεί με κεφίρ ή χυλό. Σε υψηλό οικογενειακό κίνδυνο αλλεργίας στα φιστίκια, οι ειδικοί συμβουλεύουν ακόμη και να συζητήσετε τη μικροδοσολογία για τα φιστίκια με έναν γιατρό από 4 μηνών, να εισάγετε την πάστα στη διατροφή του παιδιού σε μικρές ποσότητες, να την εφαρμόσετε στο δάχτυλο ενός ενήλικα ή στην πιπίλα και να τη δώσετε στο μωρό. Οι επιστήμονες του Πανεπιστημίου της Βρετανικής Κολομβίας έχουν επικυρώσει αυτήν τη στοματική θεραπεία σε μια μελέτη και πιστεύουν ότι είναι πιο ασφαλής για παιδιά κάτω του ενός έτους από ό,τι για μεγαλύτερα παιδιά προσχολικής ηλικίας.
- Σόγια: Μια λωρίδα τόφου σόγιας είναι ένας εύκολος τρόπος για να μυήσετε στο παιδί σας τη σόγια. Εναλλακτικά, το edamame μπορεί να τρίβεται με μπαχαρικά και λάδι και να χρησιμοποιηθεί ως άλειμμα σε φρυγανιά ή να γίνει πουρές με κουτάλι. Μιλήσαμε για το γιατί είναι σημαντικό να μυούμε τα παιδιά στη σόγια στο άρθρο “Αλλεργία σε προϊόντα με σόγια σε ένα παιδί: τι να κάνουμε;”.
Εκτός εάν το νήπιό σας διατρέχει υψηλό κίνδυνο για τροφικές αλλεργίες (έκζεμα, αλλεργία στα αυγά, οικογενειακό ιστορικό), τότε η εισαγωγή πιο υψηλά αλλεργιογόνων τροφών δεν θα πρέπει να διαφέρει πολύ από άλλα τρόφιμα. Ωστόσο, τα παιδιά μπορούν συχνά να αισθανθούν τη νευρικότητα των γονιών τους, επομένως είναι σημαντικό οι ενήλικες να παραμένουν όσο το δυνατόν πιο ήρεμοι κατά τη διάρκεια των γευμάτων. Συζητήστε αυτές τις ερωτήσεις με τον παιδίατρό σας για να σας βοηθήσει να αισθάνεστε πιο σίγουροι και χαλαροί καθώς εισάγετε συμπληρωματικές τροφές και εισάγετε το μωρό σας σε πιθανές αλλεργίες.
Και για να μάθετε περισσότερα για το γιατί τα παιδιά μπορεί να αναπτύξουν μια «αλλεργία» στο γάλα, τι είναι πραγματικά και πότε θα περάσει, διαβάστε το άρθρο «Αλλεργία στο αγελαδινό γάλα στα παιδιά: μύθοι και αλήθεια».
Διαβάστε επίσης:
Κακή διάθεση Μετακινηθείτε περισσότερο
Οι επιστήμονες εξήγησαν γιατί είναι επιβλαβές για τις «κουκουβάγιες» να ζουν σαν «κορυγγάδες»
Οι Ισπανοί γιατροί έμαθαν να αποκαθιστούν την καρδιά
Ασκησεισ γιογκα για αρχαριουσ
Λιποδιαλυτικο τσαι
Προγραμμα διαιτας για απωλεια βαρους
Πονοσ στα ακρα
Μαρμελάδα κεράσι χωρίς κουκούτσι, συνταγή για το χειμώνα
Αντιμετώπιση βήχα με σπιτικές θεραπείες
Ανάπτυξη του παιδιού από έξι μήνες έως ένα έτος
«Υπήρχαν φωνές στο κεφάλι μου», η Λίλι Κόλινς για το πώς ξεπέρασε την ανορεξία και άρχισε να απολαμβάνει το φαγητό
Xase 10 kila se ενα μηνα
Κατ’ οίκον θεραπείες και ασκήσεις για τους γλουτούς, προπονήσεις γυναικών και ανδρών
Διαιτα εξπρες για 5 κιλα
Στο Έβερεστ οργανώνουν … εστιατόριο
Ρευματολογοσ νοσοκομειο πυργου
Προγραμμα διαιτασ λεπτινησ
Nuxe αδυνατισμα
Πώς τα σκυλιά μας κάνουν καλύτερους, πιο υγιείς και πιο ευτυχισμένους
Λεπτή και υγιεινή μαρμελάδα βατόμουρου, μια συνταγή για το χειμώνα