Διατροφή σύμφωνα με το σύστημα 5 στοιχείων για μητέρα και παιδί

Αρχαία γνώση σχετικά με τη διατροφή των παιδιών και τις επιπτώσεις της στην υγεία

Η διαφορά μεταξύ του κινεζικού συστήματος τροφίμων και άλλων αναπτύχθηκε νωρίτερα, στο διαχρονικό του πλαίσιο. Πράγματι, στην πραγματικότητα, κάθε εποχή ανέπτυξε τις δικές της συστάσεις για τη διατροφήενήλικες καιπαιδιά και τον αντίκτυπό της στην υγείασύμφωνα με την πραγματικότητα στην οποία ζούσαν οι άνθρωποι. Για παράδειγμα, μέχρι πρόσφατα, η δίαιτα ήταν αρκετά υψηλή σε θερμίδες, αλλά σήμερα, οι νέες δίαιτες, αντίθετα, προσφέρουν πιάτα με μειωμένη περιεκτικότητα σε θερμίδες.

Το σύστημα των 5 στοιχείων που προσφέρει η αρχαία κινεζική ιατρική βασίζεται στις ιδιότητες των ίδιων των προϊόντων – αφού τα μελετήσετε, μπορείτε να σχηματίσετε μια δίαιτα σύμφωνα με τις ανάγκες ενός συγκεκριμένου οργανισμού και τις συνθήκες στις οποίες ζει ένα άτομο.

Διατροφή σύμφωνα με το σύστημα 5 στοιχείων για μητέρα και παιδί

Οποιοδήποτε φαγητό είναι ενέργεια, αλλά η ενέργεια είναι διαφορετική. Στην κινεζική παράδοση, συνηθίζεται να διακρίνουμε πέντε περιοχές:

1. Γη (γλυκιά και κίτρινη): κάρυ, πατάτες, κεχρί, βοδινό κρέας, κολοκύθα, ζάχαρη.
2. Ξύλο (ξινό και πράσινο): πουλερικά, σιτάρι, λαχανικά, οξαλίδα, λεμόνι.
3. Νερό (αλατισμένο και μαύρο): χοιρινό, φασόλια, μπιζέλια, μανιτάρια, σάλτσα σόγιας, ελιές, αλάτι.
4. Φωτιά (καυτή και κόκκινη): παντζάρι, αρνί, δαμάσκηνο, ντομάτα, γαρίδες.
5. Μέταλλο (πικάντικο και λευκό): ρύζι, σόγια, κρέας αλόγου, τζίντζερ, μουστάρδα, μπαχάρι, γάλα.

Όλα τα προϊόντα ανήκουν σε μία κατεύθυνση, αλλά μπορούν να αλλάξουν ή να συμπληρώσουν τις ιδιότητές τους ανάλογα με τον τύπο παρασκευής, τη θερμοκρασία (κρύο, ζεστό και ζεστό) ακόμη και τον χρόνο συλλογής ή καλλιέργειας του προϊόντος.

Τα πάντα στο Σύμπαν έχουν ενέργεια, συμπεριλαμβανομένων των ανθρώπων. Η δίαιτα διαμορφώνεται όχι μόνο με βάση μια γενική ιδέα για την ισορροπία των θρεπτικών συστατικών, αλλά και προσαρμόζεται στις συγκεκριμένες ανάγκες ενός ατόμου. Επομένως, η διατροφή 5 στοιχείωνείναι κατάλληλη για μητέρα και παιδί, μπορεί να χρησιμοποιηθεί από υγιή και άρρωστα άτομα. Σύμφωνα με την κινεζική ιατρική, η ανισορροπία των ενεργειών είναι αυτή που οδηγεί σε διάφορες ασθένειες και σε επιδείνωση της ποιότητας ζωής και η σωστή τροφή μπορεί να διορθώσει την έλλειψη ή την περίσσεια της μιας ή της άλλης ενέργειας.

Το βιβλίο της Barbara Temeli “Διατροφή 5 στοιχείων για τη μητέρα και το παιδί”

Ξεχωριστά, σε αυτό το σύστημα διατροφής, διακρίνεται η διατροφή του παιδιού, αφού ο αναπτυσσόμενος οργανισμός απαιτεί αυξημένη προσοχή και οι ανάγκες του αλλάζουν συνεχώς. Πώς να ισορροπήσετε σωστά τη διατροφή ενός μωρού περιγράφεται στο βιβλίο Barbara Temelya «Διατροφή 5 στοιχείων για τη μητέρα και το παιδί», το οποίο επικεντρώνεται ειδικά στη διατροφή των παιδιών.

Η συγγραφέας εκπαιδεύτηκε στην Κίνα και γνωρίζει για τα οφέλη του συστήματος 5 στοιχείων από τη δική της εμπειρία. Το βιβλίο της περιέχει ένα εκτενές θεωρητικό μέρος, χάρη στο οποίο μπορείτε να κατανοήσετε καλύτερα την ίδια την αρχή του συστήματος. Επίσης εδώ υπάρχουν συνταγές για διάφορα πιάτα που θα βοηθήσουν στην πρόληψη ασθενειών του παιδιού, τη θεραπεία και την αποκατάσταση του σώματος.