Ο ρόλος του ψευδαργύρου στο ανθρώπινο σώμα

Ο ψευδάργυρος δεν είναι μόνο ένα υλικό που χρησιμοποιείται στην παραγωγή γαλβανισμένων μαγειρικών σκευών. Αυτό είναι ένα πολύ σημαντικό ιχνοστοιχείο που επηρεάζει πολλές μεταβολικές διεργασίες στο ανθρώπινο σώμα και πρέπει να υπάρχει σε μικρές δόσεις στην καθημερινή διατροφή όλων.

Το σώμα κάθε γυναίκας περιέχει 1,5-2 g ψευδάργυρου και των ανδρών 2,5-3 g, ο οποίος βρίσκεται κυρίως στους μύες, τα οστά και το δέρμα. Η διαφορά φύλου στο επίπεδο του ψευδαργύρου οφείλεται στο γεγονός ότι περιέχεται στον προστάτη και το σπέρμα ενός άνδρα, παρέχοντας την υγεία των ανδρών. Ο ψευδάργυρος παίζει σημαντικό ρόλο στη ρύθμιση της λειτουργίας του προστάτη αδένα και στην παραγωγή ενεργών σπερματοζωαρίων.

Ο ψευδάργυρος παίζει τεράστιο ρόλο στη διατήρηση της ακεραιότητας των οστών και των δοντιών.

Ο ψευδάργυρος συμμετέχει επίσης ενεργά στον μεταβολισμό: βοηθά στη σύνθεση και διάσπαση διαφόρων πρωτεϊνών, λιπών, υδατανθράκων και αποτελεί μέρος περισσότερων από 300 ενζύμων που καταλύουν διάφορες αντιδράσεις.

Χάρη στον ψευδάργυρο, το ανοσοποιητικό σύστημα λειτουργεί βέλτιστα, επειδή βοηθά στη σύνθεση αντισωμάτων και λευκών αιμοσφαιρίων που βοηθούν στην καταπολέμηση των λοιμώξεων. Ο ψευδάργυρος εμπλέκεται στο έργο του θύμου αδένα, που είναι ένα σημαντικό όργανο του ανοσοποιητικού συστήματος στην παιδική ηλικία.

Ο ψευδάργυρος παίζει ρόλο στο μεταβολισμό των υδατανθράκων, καθώς είναι ένα πλαστικό υλικό για τη σύνθεση της ινσουλίνης, μιας παγκρεατικής ορμόνης που μετατρέπει τη γλυκόζη σε γλυκογόνο.

Χωρίς ψευδάργυρο, είναι αδύνατο να αφομοιωθούν τόσο σημαντικές βιταμίνες όπως η Α και η Ε. Επομένως, εάν αυτές οι βιταμίνες καταναλώνονται σε κανονικές ποσότητες, αλλά υπάρχει λίγος ψευδάργυρος στα τρόφιμα, τότε η έλλειψή τους θα παρατηρηθεί κλινικά, κάτι που αναγκαστικά θα επηρεάσει τις ιδιότητες του δέρματος, του μυοσκελετικού συστήματος και του ήπατος .

Ο ψευδάργυρος παίζει σημαντικό ρόλο στη λειτουργία του νευρικού συστήματος και των αισθητηρίων οργάνων, εμπλέκεται στη μετάδοση των νευρικών ερεθισμάτων μέσω των νευρώνων. Υπάρχουν μελέτες που δείχνουν ότι η ανεπάρκεια ψευδαργύρου μπορεί να είναι μία από τις αιτίες της νόσου του Αλτσχάιμερ.

Ο ψευδάργυρος είναι απαραίτητος για τις έγκυες γυναίκες, επειδή η έλλειψή του μπορεί να προκαλέσει την ανάπτυξη διαφόρων εμβρυϊκών δυσπλασιών.

Ο ψευδάργυρος συμμετέχει στη σύνθεση του υδροχλωρικού οξέος στο στομάχι, διασφαλίζοντας έτσι την κανονική διαδικασία της πέψης.

Έτσι, βλέπουμε ότι χωρίς ψευδάργυρο η λειτουργία όλων των ανθρώπινων συστημάτων και οργάνων είναι αδύνατη, πρέπει να υπάρχει στην καθημερινή διατροφή.