Πε. Απρ 18th, 2024

Επτά εβδομάδες Μεγάλης Σαρακοστής είναι μια δοκιμασία όχι μόνο για την πίστη και τη δύναμη της θέλησης, αλλά και για την υγεία. Και πρέπει να φροντίζετε το τελευταίο όχι λιγότερο από την ψυχή.


Oksana Vladimirova, διαιτολόγος, οικογενειακός γιατρός του Ινστιτούτου Πλαστικής Χειρουργικής και Κοσμετολογίας στην οδό Olkhovskaya



Αποφασίστε Βοηθά πολλούς ανθρώπους να δημοσιεύουν ότι η λίστα με τα επιτρεπόμενα προϊόντα δεν φαίνεται τρομακτική. Ψωμί, δημητριακά, ζυμαρικά, φρούτα και λαχανικά, ξηροί καρποί, όσπρια, σπόροι, μερικές φορές ψάρια – ναι, εκατομμύρια άνθρωποι τηρούν μια τέτοια δίαιτα για το μεγαλύτερο μέρος της ζωής τους και δεν τη θεωρούν κατόρθωμα. Μόλις όμως ξεκινάς, καταλαβαίνεις αμέσως γιατί η Μεγάλη Σαρακοστή θεωρείται δύσκολη. Οι διατροφικοί περιορισμοί, σε συνδυασμό με τη δύσκολη περίοδο για τον οργανισμό μεταξύ χειμώνα και άνοιξης και τη νευρική ένταση που χαρακτηρίζει μια μητρόπολη, συχνά οδηγούν σε προβλήματα υγείας. Αυστηρά μιλώντας, κανένας γιατρός δεν θα συστήσει σε ένα άτομο να νηστεύει σύμφωνα με τον θρησκευτικό κανόνα – μια τέτοια δίαιτα δεν μπορεί να ονομαστεί πλήρης ή επαρκής για την εποχή. Ελπίζουμε αυτό το πειστικό επιχείρημα να σταματήσει όσους σκέφτονται να συμμετάσχουν στη νηστεία για την εταιρεία και να τη χρησιμοποιήσουν ως ένα νέο είδος διατροφής. Για να χάσετε βάρος ή να κανονίσετε μια αποτοξίνωση για το σώμα, υπάρχουν πολύ πιο αποτελεσματικές και ασφαλείς μέθοδοι. Για όσους έχουν αποφασίσει σταθερά να δοκιμάσουν τη δύναμη του πνεύματος, συνιστούμε να στηρίξουμε το σώμα σε αυτό το δύσκολο μονοπάτι.

Πρόβλημα: Αίσθημα πείνας.
Απόφαση: “Η νηστεία πλήττει πολύ τα συναισθήματα, γιατί, δυστυχώς, λίγοι άνθρωποι μπορούν να τρώνε μόνο λαχανικά, φρούτα και δημητριακά”, λέει η Oksana Vladimirova, διατροφολόγος. – Θα είναι πιο εύκολο αν μπείτε στη νέα λειτουργία σταδιακά, όχι απότομα. Είναι προτιμότερο να μειώσετε τον όγκο των μερίδων, να αφαιρέσετε από τη διατροφή τα δύσκολα στην πέψη φαγητά και τα λιπαρά γλυκά μια ή δύο εβδομάδες πριν την έναρξη της νηστείας. Για να μην γίνει φόντο το αίσθημα της πείνας για πολλές εβδομάδες, ο ειδικός συνιστά επίσης:
✓ τρώτε τουλάχιστον τέσσερις φορές την ημέρα, καθώς οι φυτικές τροφές είναι λιγότερο πλούσιες σε θερμίδες και χωνεύονται καλύτερα από τις ζωικές τροφές. Επίσης, τα συχνά γεύματα μπορούν να αποφύγουν προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα.
✓ τηρήστε μια αυστηρή δίαιτα για να διευκολύνετε το σώμα να προσαρμοστεί στο νέο μενού;
✓ μην παραλείπετε το πρωινό;
✓ Προσθέστε φυτική πρωτεΐνη σε κάθε γεύμα. Ξηροί καρποί, σπόροι, όσπρια, μανιτάρια βοηθούν στη διατήρηση ενός σταθερού επιπέδου γλυκόζης στο αίμα και δεν υποφέρουν από πείνα.

Πρόβλημα: Μια μη ισορροπημένη διατροφή.
Απόφαση: παρά το γεγονός ότι η λίστα με τα τρόφιμα που επιτρέπονται στη νηστεία φαίνεται εντυπωσιακή, στην πραγματικότητα, πολλοί δεν επιδιώκουν τη διαφορετικότητα και τρώνε μόνο ζυμαρικά, ψωμί και χαβιάρι κολοκυθιού για αρκετές εβδομάδες. Δηλαδή στερεοί υδατάνθρακες. Δεν είναι περίεργο ότι ως αποτέλεσμα, οι εναλλαγές της διάθεσης, η κατάσταση χαμηλής ενέργειας και ακόμη και τα εξωτερικά προβλήματα γίνονται πιστοί σύντροφοι ενός νηστευτή: το δέρμα, τα μαλλιά και τα νύχια είναι τα πρώτα που υποφέρουν από υποσιτισμό. Το να σκέφτεσαι την ομορφιά των νυχιών σε μια ανάρτηση, φυσικά, δεν είναι το πιο σημαντικό πράγμα, αλλά συχνά γίνονται αντανάκλαση της γενικής κακής υγείας. Μπορείτε να κάνετε το μενού της Σαρακοστής πιο ισορροπημένο ως εξής:
▻ Χρησιμοποιήστε όσο το δυνατόν περισσότερες τροφές φυτικής προέλευσης, ιδιαίτερα λαχανικά και όσπρια. Τα πράσινα τρόφιμα είναι ιδιαίτερα χρήσιμα αυτή την εποχή του χρόνου – η περιεκτικότητα σε βιταμίνες και άλλα θρεπτικά συστατικά σε αυτά είναι η υψηλότερη.
▻ είναι λογικό να τρώτε όσπρια, φαγόπυρο, ξηρούς καρπούς και σπόρους κάθε μέρα – αυτά τα προϊόντα κρύβουν το ελάχιστο σύνολο θρεπτικών συστατικών που είναι απαραίτητα για την υγεία.
▻ μην ξεχνάτε τα υγιή λίπη: τα μη επεξεργασμένα φυτικά έλαια και τα αβοκάντο χρειάζονται από τον οργανισμό για τη φυσιολογική σύνθεση των ορμονών και τον μεταβολισμό.
▻ Επιλέξτε σύνθετους υδατάνθρακες αντί για τροφές με λευκό αλεύρι, όπως δημητριακά, δημητριακά ολικής αλέσεως, λαχανικά και φρούτα πλούσια σε φυτικές ίνες.

Πρόβλημα: Αντικαταστήστε προϊόντα.
Λύση: “Κατά κανόνα, αντιμέτωποι με τις πρώτες συναισθηματικές αλλαγές στο πλαίσιο των διατροφικών περιορισμών, οι άνθρωποι αρχίζουν να τρώνε πολλά αρτοσκευάσματα, ζυμαρικά, γλυκά”, σημειώνει ο ειδικός μας. – Ευτυχώς, η σύγχρονη βιομηχανία τροφίμων προσφέρει πληθώρα κέικ χωρίς αυγά, άπαχες πίτες, υποκατάστατα κρέατος και ακόμη και μη αλκοολούχο κρασί. Ας αφήσουμε κατά μέρος το γεγονός ότι μια τέτοια συμπεριφορά είναι ριζικά αντίθετη με την ιδέα της νηστείας. Αν μιλάμε μόνο για υγεία, η αφθονία των γλυκών και αμυλούχων τροφών είναι επικίνδυνη για το σώμα, καθώς οι μεταβολικές διεργασίες επιβραδύνονται, ο πεπτικός σωλήνας λειτουργεί χειρότερα. Επιπλέον, τα περισσότερα ψεύτικα προϊόντα, που μιμούνται μόνο τα συνηθισμένα τρόφιμα, περιέχουν χημικά πρόσθετα, άμυλο και γλυκαντικά – αυτό είναι απαραίτητο για να είναι ανεκτή η γεύση. Αλήθεια, από μια λέξη διατροφολόγου ότι τα άπαχα γλυκά δεν είναι ακίνδυνα, τα πάντα τραβούν το ίδιο έντονα. Αλλά μπορείτε να διαχειριστείτε τον εαυτό σας:
► Προσθέστε στη διατροφή σας τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση, όπως ξινολάχανο, κομπούχα και ποτά με βάση αυτό, φυτικά «γιαούρτια». Ερευνητικά δεδομένα υποδηλώνουν ότι ένα άτομο με υγιές εντερικό μικροβίωμα είναι λιγότερο επιρρεπές σε λαχτάρα για ζάχαρη.
► ετοιμάστε πηχτές σούπες με βάση τα λαχανικά και τα φασόλια: τέτοια πιάτα θεωρούνται ανακουφιστικά, χορταστικά και βοηθούν στη διατήρηση ενός σταθερού επιπέδου σακχάρου στο αίμα.
► Φάτε αποξηραμένα φρούτα για επιδόρπιο. Παρεμπιπτόντως, για να απορροφηθούν καλύτερα, αξίζει να τα μουλιάσεις πρώτα·
► Σε συνεννόηση με το γιατρό σας, λάβετε βιταμίνες, ιδιαίτερα D, B12 και μαγνήσιο. Όλα τα παραπάνω είναι σημαντικά για τη διατήρηση μιας θετικής στάσης και του σωστού μεταβολισμού.

Πρόβλημα: μεταβολική διαταραχή.
Λύση: Οι υπερβολικοί υδατάνθρακες, ειδικά όταν πρόκειται για αρτοσκευάσματα και ζυμαρικά, είναι ένας σίγουρος τρόπος για να φέρετε το σώμα σας σε δύσκολη θέση. Με μια τέτοια δίαιτα, το πάγκρεας φθείρεται, το επίπεδο της «κακής» χοληστερόλης μπορεί να αυξηθεί και όλο και περισσότερα ένζυμα απαιτούνται ακόμη και για την πέψη των απλών τροφών. Τι μπορεί να γίνει;
✓ Μασήστε καλά την τροφή για να διευκολύνετε την πέψη;
✓ μην τρώτε υπερβολικά: το μέγεθος της μερίδας πρέπει να παραμένει φυσιολογικό, ακόμα κι αν τρώτε κυρίως τροφές με λίγες θερμίδες,
✓ Παρακολουθήστε την ποιότητα των συστατικών στα πιάτα. Υπάρχουν ενδείξεις ότι τα τεχνητά γλυκαντικά μπορούν να προκαλέσουν μεταβολικές διαταραχές και τα τρανς λιπαρά, για τα οποία είναι διάσημα τα άπαχα αρτοσκευάσματα, αποτελούν εδώ και καιρό αντικείμενο δυσαρέσκειας στην ιατρική κοινότητα.
✓ Αποφύγετε την αυστηρή νηστεία εάν πάσχετε από μεταβολικές διαταραχές.

Δώστε μου ένα μενού


Πώς είναι να τρώτε ποικίλα, εποχιακά και γρήγορα; Εξηγεί η διατροφολόγος.

Πρωινό

  • Τηγανίτες βρώμης/καρύδας/γάλα αμυγδάλου. Αντί για αυγά, μπορείτε να προσθέσετε λίγο άμυλο ή ψύλλιο (ίνες σε σκόνη)
  • Μισό αβοκάντο
  • Smoothie φρούτων και λαχανικών (κατεψυγμένα μούρα, σέλινο, μπανάνα, χόρτα, λίγο νερό)

Γεύμα

  • Σαλάτα λαχανικών/βινεγκρέτ/ξινολάχανο
  • Σούπα αρακά / σούπα με πουρέ λαχανικών / σούπα με πουρέ μανιταριών με φυτική κρέμα / άπαχο μπορς με φασόλια
  • Βραστό φαγόπυρο με κρεμμύδια και μανιτάρια/φασόλια βραστά με καρότα, ντομάτες και κρεμμύδια

Δείπνο

  • Ριζότο μανιταριών/Μακαρόνια με μανιτάρια και σάλτσα κρέμα λαχανικών/Πατάτες φούρνου με μυρωδικά/Ψητά λαχανικά με τόφου/Σούπα λαχανικών και φακών
  • Σαλάτα φρέσκων λαχανικών/σαλάτα με φύκια

Για ένα σνακ

  • Μήλο στο φούρνο
  • Smoothies από φρούτα/μούρα/λαχανικά
  • Ξηροί καρποί, σπόροι
  • Ζελέ μούρων
  • Τόφου
  • Φρουτοσαλάτα

Διαβάστε επίσης:
Wellbutrin xl 450 mg
Somatoline cosmetic fresh gel skroutz
Pilates για αρχάριους, Συμβουλές για Άσκηση
Λεκιθινη solgar skroutz
παιδί που φυτεύει φυτά
Πως μπορω να ξεμπλοκαρω το μεταβολισμο μου
Ασκήσεις με αλτήρες στο σπίτι, χαρακτηριστικά μαθημάτων
Όλα όσα πρέπει να ξέρετε για το μεταλλικό μακιγιάζ
Διόρθωση μύτης, οι τελευταίες τάσεις στη ρινοπλαστική
Οι επιστήμονες μιλούν για τη διάρκεια ζωής του SARS CoV 2 στους ιστούς ασθενών με μακροχρόνια COVID 19
Φαρμακο για την τενοντιτιδα
Παιχνίδι στο σπίτι
Βοήθεια, πνίγομαι
Τηλεμαρκετινγκ ζωνη αδυνατισματοσ
Οι δυνατές φιλίες μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης αλκοολισμού
3 μύθοι για τη σωστή διατροφή που μπορείτε να ξεχάσετε με ασφάλεια
Συνταγές μελιτζάνας για το χειμώνα, χρυσές συνταγές για όλη την οικογένεια
Διαιτα των μοναδων αποξηραμενα φρουτα
Τσάντα μακιγιάζ BeautyHack Editor, 11 καλύτερες θεραπείες για τις διακοπές
Αδυνάτισμα μπράτσα