Πίτα με κρέας και ρύζι
Πιο συχνά το κρέας σε πίτες συμπληρώνεται με πατάτες, αυτός είναι ένας κλασικός συνδυασμός προϊόντων για τέτοια πιάτα. Αλλά αντί για πατάτες, μπορείτε να προσθέσετε ρύζι στη γέμιση. Η πίτα είναι νόστιμη και πολύ χορταστική! Θα κερδίσετε χρόνο αν αγοράσετε έτοιμη ζύμη για ψήσιμο.
Φροντίστε να προσθέσετε λίγο λάχανο και κρεμμύδι στη συνταγή για να μην αποδειχθεί στεγνή η γέμιση.
Συστατικά:
- 500 γραμμάρια σφολιάτας,
- 150 γραμμάρια ρύζι,
- 300 γραμμάρια χοιρινός κιμάς,
- 100 γραμμάρια λάχανου,
- λάμπα,
- μάτσο φρέσκα κρεμμυδάκια
- αυγό.
Πώς να μαγειρέψω?
- Αφήστε τα κατεψυγμένα φύλλα ζύμης σε θερμοκρασία δωματίου να ξεπαγώσουν.
- Βράσε το ρύζι
- Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το λάχανο. Τα τηγανίζουμε μαζί με τον κιμά σε ένα τηγάνι.
- Συνδυάστε τον κιμά και το ρύζι σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα και ένα αυγό. Αλατοπιπερώνουμε τη μάζα για γεύση, ανακατεύουμε καλά.
- Ανοίγουμε τη ζύμη, τη χωρίζουμε σε 2 στρώσεις. Στρώνουμε το πρώτο στον πάτο ενός βαθύ ταψιού. Η γέμιση θα είναι από πάνω. Καλύπτουμε την πίτα με τη δεύτερη στρώση ζύμης, τσιμπάμε τις άκρες. Ψήνουμε το πιάτο στο φούρνο στους 180 ° C.
Ανοιχτή πίτα με χοιρινό και λαχανικά
Οι κρεατόπιτες σπάνια αφήνονται ανοιχτές, γιατί μπορεί να στεγνώσει η γέμιση. Αλλά αξίζει να εισάγετε λαχανικά στη σύνθεση και ο κιμάς θα παραμείνει ζουμερός ακόμα και μετά από παρατεταμένο ψήσιμο στο φούρνο. Και ετοιμάστε τη ζύμη από αλεύρι και πατάτες – θα γίνει πιο μαλακή.
Συστατικά:
- 200 γραμμάρια αλεύρι
- 5 τεμ. πατάτες,
- αυγό
- 2 st. μεγάλο. βούτυρο,
- 200 γραμμάρια χοιρινός κιμάς,
- ντομάτα,
- λάμπα,
- 2 πιπεριές,
- 100 γραμμάρια πράσινα φασόλια,
- 50 γραμμάρια πελτέ ντομάτας,
- 100 ml γάλα και κρέμα γάλακτος
Πώς να μαγειρέψω?
- Βράζουμε τις πατάτες με τη φλούδα τους. Καθαρίζουμε τα λαχανικά και μετά τα κάνουμε πουρέ. Προσθέτουμε το αυγό, το βούτυρο και το αλεύρι. Ζυμώνουμε τη ζύμη.
- Συνδυάστε τον κιμά με ψιλοκομμένα λαχανικά, τηγανίστε σε ένα τηγάνι. Στο τέλος του τηγανίσματος, αλάτι και πιπέρι για γεύση, προσθέστε γάλα και κρέμα γάλακτος, πελτέ ντομάτας.
- Απλώστε τη ζύμη πατάτας ευθεία με τα χέρια σας στον πάτο και τις πλευρές ενός στρογγυλού ταψιού. Βάζουμε από πάνω τη γέμιση, την λειαίνουμε με ένα κουτάλι. Βάλτε τη φόρμα στο φούρνο, ψήστε στους 200 ° C για περίπου 20-30 λεπτά. Το έτοιμο πιάτο μπορεί να πασπαλιστεί με τριμμένο τυρί και ψιλοκομμένα φρέσκα μυρωδικά.
Πίτα με κοτόπουλο και μανιτάρια
Το κοτόπουλο και τα μανιτάρια είναι ένας κλασικός συνδυασμός προϊόντων για το μαγείρεμα πολλών δεύτερων πιάτων. Αυτά τα συστατικά περιλαμβάνονται επίσης συχνά στις συνταγές πίτας.
Θέλετε το πιάτο να είναι λιγότερο πλούσιο σε θερμίδες; Στη συνέχεια χρησιμοποιήστε τα άπαχα μέρη του κοτόπουλου – στήθους. Οποιαδήποτε μανιτάρια είναι κατάλληλα – μανιτάρια, μανιτάρια, πορτσίνι, αλυσίδες. Η ζύμη μπορεί να παρασκευαστεί ανεξάρτητα, ή μπορείτε να αγοράσετε έτοιμη (σφολιάτα ή μαγιά).
Συστατικά:
- 300 γραμμάρια ζύμης,
- 2 φιλέτα κοτόπουλου,
- 2 αυγά
- λάμπα,
- 200 γραμμάρια μανιτάρια
- 100 γραμμάρια κρέμα γάλακτος (μπορεί να αντικατασταθεί με κρέμα),
- 150 γραμμάρια τυριού.
Πώς να μαγειρέψω?
- Κόβουμε το κρεμμύδι.
- Χοντροτρίβουμε το τυρί και τα καρότα.
- Πλένουμε τα μανιτάρια. Κόψτε αν χρειάζεται.
- Πλένουμε το κοτόπουλο, το κόβουμε σε μικρούς κύβους. Τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι με τα κρεμμύδια, τα καρότα και τα μανιτάρια. Στο τέλος, προσθέστε ξινή κρέμα και τριμμένο τυρί, προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά για γεύση. Ανακατεύουμε σωστά τη γέμιση. Αφήνουμε να κρυώσει λίγο και μετά προσθέτουμε το αυγό, ανακατεύουμε ξανά.
- Χωρίστε τη ζύμη σε 2 μέρη και ανοίξτε το καθένα.
- Αλείφουμε μια βαθιά φόρμα με φυτικό λάδι. Βάζουμε την πρώτη στρώση ζύμης στον πάτο, κλείνοντας τα πλαϊνά με αυτήν. Στη συνέχεια απλώνουμε τη γέμιση πάνω από τη ζύμη, τη σκεπάζουμε με άλλη μια στρώση ζύμης από πάνω.
- Ψήνετε το πιάτο στους 180 ° C για περίπου 40-50 λεπτά
Γρήγορη συνταγή για κρεατόπιτα με κέικ βάφλες
Όχι μόνο η ζύμη μπορεί να λειτουργήσει ως βάση για μια κρεατόπιτα. Υπάρχουν επίσης πιο πρωτότυπες συνταγές – για παράδειγμα, χρησιμοποιώντας παχιά κέικ βάφλας. Για το μαγείρεμα, μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε είδος κρέατος, καρυκεύστε το πιάτο με τα αγαπημένα σας μπαχαρικά.
Το κέικ βάφλας είναι ένα χορταστικό σνακ που θα σας ενθουσιάσει με τη γεύση του τόσο ζεστή όσο και κρύα.
Συστατικά:
- 4 χοντρές στρώσεις βάφλας
- 400 γραμμάρια κιμά
- 200 γραμμάρια κρέμα γάλακτος
- λάμπα,
- μεγάλο μάτσο φρέσκο άνηθο.
Πώς να μαγειρέψω?
- Στο λάδι τσιγαρίζουμε τον κιμά με το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τον άνηθο. Μην ξεχάσετε να αλατοπιπερώσετε τη γέμιση.
- Πάρτε ένα ταψί. Στρώνουμε το πρώτο κέικ βάφλας, το αλείφουμε με ξινή κρέμα. Το ένα τρίτο της γέμισης θα πάει από πάνω. Καλύπτουμε τη γέμιση με το δεύτερο κέικ. Και μετά εναλλάσσουμε τις στρώσεις της πίτας, αλείφοντας τα κέικ με κρέμα γάλακτος και απλώνοντας πάνω τους τον κιμά. Η τελευταία στρώση πρέπει να είναι η τούρτα με βάφλες. Σκεπάζουμε το κέικ με αλουμινόχαρτο και τοποθετούμε το ταψί στον προθερμασμένο φούρνο.
- Ψήνουμε στους 220°C για περίπου 20 λεπτά
Κρεατόπιτα μεξικάνικης τεχνοτροπίας
Αν σας αρέσουν οι συνταγές με μεξικάνικη έμπνευση, φτιάξτε μια κρεατόπιτα με φασόλια, καλαμπόκι και ντομάτες. Και φυσικά, τι είναι ένα «μεξικάνικο» σνακ χωρίς μυρωδάτα μπαχαρικά και καυτερές πιπεριές;
Το πιάτο θα γίνει πιο νόστιμο αν πάρετε βόειο κρέας για μαγείρεμα.
Συστατικά:
- 300 γραμμάρια ζύμης,
- 200 γραμμάρια μοσχαρίσιο κιμά,
- 150 γραμμάρια κρέμα γάλακτος,
- 150-200 g κονσερβοποιημένο καλαμπόκι και φασόλια κονσέρβας,
- 2 ντομάτες,
- 3 σκελίδες σκόρδο,
- λοβό καυτερής πιπεριάς,
- 100 γραμμάρια μοτσαρέλα,
- 1 κουτ ξερή μαντζουράνα,
- 2 κ.σ. μεγάλο. σάλτσα σόγιας και ξύδι βαλσάμικο.
Πώς να μαγειρέψω?
- Τρίψτε το τυρί
- Ξεκινήστε να τηγανίζετε τον κιμά μαζί με ψιλοκομμένα κρεμμύδια, καυτερές πιπεριές και σκόρδο. Αλατοπιπερώνουμε τη γέμιση με μαντζουράνα.
- Ετοιμάστε τη σάλτσα ντομάτας – αφαιρέστε τη φλούδα από τις ντομάτες, ψιλοκόψτε τον πελτέ με ένα μπλέντερ, προσθέστε σάλτσα σόγιας και ξύδι βαλσάμικο.
- Ρίξτε τη σάλτσα ντομάτας στον έτοιμο κιμά, ανακατέψτε, συνεχίστε να σιγοβράζετε. Όταν τηγανιστεί η γέμιση, αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά.
- Ανοίγουμε τη ζύμη, απλώνουμε στον πάτο και τις πλευρές ενός στρογγυλού ταψιού. Περιχύνουμε με τριμμένο τυρί, μετά καλαμπόκι και φασόλια. Η επόμενη στρώση θα είναι κιμάς. Απλώνουμε τη γέμιση με κρέμα γάλακτος.
- Ψήνετε το πιάτο στους 200 ° C για περίπου 30-40 λεπτά
Διαβάστε επίσης:
6 κύριες απειλές για την υγεία των ανδρών
Νεεσ θεραπειεσ για ρευματοειδη αρθριτιδα
«Ξέρω πώς να παίρνω ψηλά από τη ζωή και από τη δουλειά. Παρά την ασθένεια
Η διαιτα των μοναδων μενου
Τι λένε τα χέρια σου
Πωσ να χασεισ 20 κιλα σε 1 μηνα
Δίαιτα cambridge σχολια
20 κόλπα ομορφιάς που κάθε γυναίκα πρέπει να γνωρίζει
Γιατροι ειδικευμενοι στην οστεοπορωση θεσσαλονικη
Πρόληψη της ημικρανίας σε ενήλικες
New day βιομετρηση
Lierac λοσιον
Η ανάπτυξη ημικρανίας μπορεί να προκαλέσει ανωμαλίες στη δομή του εγκεφάλου
Φλεβικη δυσπλασια
Glucophage απώλεια βάρους
Γεύματα για διατροφή
Η ανάλυση ούρων θα αποκαλύψει όλη την αλήθεια για τη διατροφή του ανθρώπου
Ο μικροσκοπικός σπίλος στο πόδι της γυναίκας αποδεικνύεται καρκινικός
Ρευματοειδη αρθριτιδα φυσικοθεραπεια
Ημέρα 1. Ενεργειακή αποκατάσταση, σωστός καφές και απώλεια βάρους χωρίς δίαιτες