Κυ. Νοέ 3rd, 2024

Ορισμένες συνταγές σάς επιτρέπουν να μαγειρεύετε εκπληκτικά νόστιμα πιάτα με ελάχιστο χρόνο. Αυτό είναι το κύριο πλεονέκτημά τους. Σήμερα, μεταξύ των πιάτων με ψάρια, θαλασσινά και λαχανικά, το σούσι είναι ιδιαίτερα δημοφιλές. Για να δοκιμάσετε αυτή τη λιχουδιά, δεν είναι καθόλου απαραίτητο να πάτε σε ένα εστιατόριο ή να παραγγείλετε παράδοση στο σπίτι, γιατί μπορείτε να μαγειρέψετε σούσι μόνοι σας, στο σπίτι. Το να τυλίγετε λεπτά ρολά ξανά και ξανά και μετά να τα κόβετε και να τα τοποθετείτε σε περίπλοκα «σετ» μπορεί να είναι πολύ κουραστικό. Χρησιμοποιώντας τις συνταγές του «τεμπέλικου» σούσι, θα εξοικονομήσετε πολύ χρόνο και κόπο! Ναι, εξωτερικά ένα τέτοιο ορεκτικό διαφέρει από το πρωτότυπο, αλλά από άποψη γεύσης δεν είναι σε καμία περίπτωση κατώτερο από αυτό!

Νόστιμες συνταγές: κέικ σούσι

Delicious Recipes: Sushi Cake

Τα θαλασσινά είναι η τέλεια βάση για κάθε σούσι, ειδικά όταν συνδυάζονται με τα σωστά λαχανικά. Αφού δοκιμάσετε το κέικ που παρασκευάζεται σύμφωνα με τη συνταγή που παρουσιάζεται, σίγουρα θα θέλετε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με αυτή τη λιχουδιά τακτικά. Άλλωστε, κάθε κομμάτι του δίνει μια ισορροπημένη γεύση σούσι, που λατρεύεται από εκατομμύρια! Για να ετοιμάσετε αυτό το ασυνήθιστο σνακ θα χρειαστείτε:

  • ρύζι (στρογγυλός κόκκος) – 100 g;
  • καρότα – 2 μέτρια;
  • σολωμός (αλατισμένος) – 300 g;
  • γαρίδες – 50 g;
  • αγγούρι – 1 μεγάλο;
  • χρένο (φρέσκο, τριμμένο) – 1 κουταλάκι του γλυκού;
  • κρεμμύδι (κόκκινο) – 1 μέτρια κεφαλή;
  • πράσινο κρεμμύδι – 3 κοτσάνια;
  • άνηθος – 1 ματσάκι;
  • αυγό – 4 τεμ.;
  • μαγιονέζα – 200 g;
  • μουστάρδα – 0,5 κουταλάκι του γλυκού;
  • αλάτι

Δεδομένου ότι αυτή η συνταγή περιλαμβάνει το σχηματισμό ενός κέικ με αλεσμένα υλικά, θα χρειαστείτε ένα φαρδύ, στρογγυλό (μεταλλικό ή πλαστικό) τηγάνι με ψηλές πλευρές κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος. Εναλλακτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν μεγάλο πλαστικό κουβά με κομμένο το κάτω μέρος και αφαιρεμένο τη λαβή.

Οδηγία βήμα προς βήμα:

  1. Βράσε τα αυγά και τα καρότα με τον συνηθισμένο τρόπο.
  2. Μαγειρέψτε και καθαρίστε τις γαρίδες.
  3. Πλένουμε το ρύζι, το βάζουμε σε κατσαρόλα και ρίχνουμε 300 ml νερό. Βράζετε τα δημητριακά σε μέτρια φωτιά για περίπου 15 λεπτά και τα ιδρώνετε σε βραστό νερό για περίπου το μισό χρόνο μαγειρέματος. Αλατίζουμε το βρασμένο ρύζι, το βάζουμε σε τρυπητό και αφήνουμε να στραγγίσει το νερό.
  4. Καθαρίζουμε το αγγούρι και το κρεμμύδι. Ψιλοκόβουμε αυτά τα λαχανικά.
  5. Ετοιμάστε το φιλέτο ψαριού, κόψτε σε κύβους το μεγαλύτερο μέρος του (το υπόλοιπο θα χρειαστεί αργότερα για να διακοσμήσετε το αριστούργημα της μαγειρικής) και ανακατέψτε με τις καθαρισμένες γαρίδες.
  6. Καθαρίστε και τρίψτε τα βραστά αυγά και μετά ανακατέψτε τα με ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια.
  7. Τρίψτε τα βρασμένα καρότα στον χοντρό τρίφτη.
  8. Κόψτε ένα μάτσο άνηθο.
  9. Αναμείξτε μαγιονέζα, τριμμένο χρένο και μουστάρδα.
  10. Βάλτε τη φόρμα του κέικ σε ένα πιάτο. Βάλτε σε αυτό βρασμένο ρύζι και αλείψτε την επιφάνειά του με ένα πικάντικο μείγμα μαγιονέζας. Στη συνέχεια, απλώστε σε στρώσεις: θαλασσινά (κομμάτια σολομού με γαρίδες), ψιλοκομμένο κρεμμύδι, άνηθο, αγγούρι. Τα εξομαλύνουμε όλα με ένα κουτάλι, μετά εφαρμόζουμε ξανά τη μάζα μαγιονέζας-μουστάρδας, προσθέτουμε αυγά με φρέσκα κρεμμυδάκια και καρότα.
  11. Πιέστε και ισοπεδώστε το επάνω στρώμα του κέικ με ένα κουτάλι και, στη συνέχεια, αλείψτε το με το υπόλοιπο μείγμα πικάντικου μαγιονέζας.
  12. Τοποθετήστε τη λιχουδιά στο ψυγείο για 3 ώρες χωρίς να αφαιρέσετε τη φόρμα.
  13. Μετά την πάροδο του προτεινόμενου χρόνου ψύξης, αφαιρέστε προσεκτικά το μεταλλικό ή πλαστικό χείλος από το κέικ.
  14. Ήρθε η ώρα να διακοσμήσετε το πιάτο! Κόψτε τα υπόλοιπα φιλέτα ψαριού σε λεπτές φέτες και τακτοποιήστε τα πάνω από τη λιχουδιά σε σχήμα τριαντάφυλλου. Μπορείτε να απλώσετε μικρά κομμάτια ψαριού γύρω από την άκρη του μαγειρικού αριστουργήματος και να προσθέσετε κλωνάρια άνηθου για ομορφιά.

Αυτό το κέικ όχι μόνο έχει υπέροχη γεύση, αλλά φαίνεται και κομψό, και ως εκ τούτου μπορεί να σερβιριστεί με ασφάλεια ως εορταστική απόλαυση.

Σούσι χωρίς θαλασσινά: τετράγωνα ψωμάκια

Τέτοιες συνταγές είναι ιδανικές για χορτοφάγους και όσους έχουν βαρεθεί να περνούν όλο τον ελεύθερο χρόνο τους στην κουζίνα. Σε κάθε περίπτωση, κάθε νοικοκυρά πρέπει να προσπαθήσει να δημιουργήσει μια τέτοια λιχουδιά, γιατί είναι απίστευτα εύκολη στην παρασκευή της, και έχει γεύση αληθινή λιχουδιά! Εδώ είναι όλα όσα χρειάζεστε για να προετοιμάσετε:

  • τυρί (Adyghe) – 300 g;
  • nori (φύλλα) – 7 τεμάχια;
  • τομάτα – 1 μέτρια;
  • αγγούρι – 2 τεμ.;
  • ρύζι (στρογγυλός κόκκος) – 1 φλιτζάνι;
  • γκί (καθαρισμένο βούτυρο) – 1 κ.σ. l.;
  • μπαχαρικά (ασαφοετίδα, κουρκουμάς) – 0,5 κουταλάκι του γλυκού;
  • ελαιόλαδο – 2-3 κ.σ. l.;
  • αλάτι – 1,5 κουταλάκι του γλυκού;
  • νερό.

Ακολουθία ενεργειών:

  1. Σε μια κατσαρόλα βράζουμε το νερό και μετά ρίχνουμε μέσα το ρύζι και αλατίζουμε όταν εμφανιστούν φυσαλίδες. Στη συνέχεια, χαμηλώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε τα δημητριακά για περίπου 15 λεπτά. Στο τέλος του μαγειρέματος, αφήστε το ρύζι να απορροφήσει την υγρασία για μερικά λεπτά ακόμα και στραγγίστε το νερό.
  2. Θρυμματίστε το μαλακό τυρί με το χέρι.
  3. Πλένουμε και ψιλοκόβουμε την ντομάτα
  4. Συνδυάστε την ψιλοκομμένη ντομάτα με την ψίχα τυριού και μετά στείλτε αυτό το μείγμα σε ένα τηγάνι αρωματισμένο με ελαιόλαδο. Μην ξεχάσετε να βάλετε όλα τα μπαχαρικά και να αλατίσετε λίγο τη σύνθεση! Σιγοβράζουμε όχι περισσότερο από 8 λεπτά.
  5. Πλένουμε το αγγούρι και, χρησιμοποιώντας έναν αποφλοιωτή λαχανικών, το κόβουμε σε λεπτές λωρίδες μαζί με τη φλούδα.
  6. Πάρτε ένα ορθογώνιο σχήμα (μπορεί να είναι ένα ταψί, ένα πλαστικό δοχείο, μια σαλατιέρα ή κάτι άλλο), καλύψτε τα εσωτερικά του τοιχώματα με μεμβράνη και βάλτε το πρώτο φύλλο nori στον πάτο. Τοποθετούμε από πάνω μια στρώση βρασμένο ρύζι, περιχύνουμε ελαφρά με ελαιόλαδο και σκεπάζουμε με φύκια. Στη συνέχεια, απλώστε σε στρώσεις: μείγμα τυριού-ντομάτας βρασμένο, nori, ρύζι (φροντίστε να το ραντίσετε με λάδι), nori, αγγούρι. Αλατίστε τη στρώση αγγουριού της λιχουδιάς και προσθέστε ξανά το πράσινο φύλλο, το ρύζι και τα υπόλοιπα φύκια.
  7. Καλύψτε το τεμάχιο εργασίας με μεμβράνη, πιέστε το από πάνω με ένα βαρύ βιβλίο (ή άλλο βαρύ και επίπεδο αντικείμενο) και πιέστε το πιο δυνατά.
  8. Βγάζετε το “τεμπέλικο” σούσι από τη φόρμα, κόβετε με ένα καλά ακονισμένο μαχαίρι και βάλτε ένα όμορφο πιάτο.

Όλοι θα λατρέψουν αυτή τη λιχουδιά!

Λαχανικά και ψάρια: Φιλαδέλφεια

Λαχανικά και ψάρια: Φιλαδέλφεια

Κυριολεκτικά κάθε λάτρης του σούσι λατρεύει τα ρολά Philadelphia σε διαφορετικές παραλλαγές. Εάν θεωρείτε τον εαυτό σας έναν από αυτούς τους γνώστες του τρυφερού τυριού, του λαχταριστού σολομού και του ρυζιού, τότε σίγουρα θα πρέπει να δώσετε προσοχή στην παρουσιαζόμενη επιλογή! Οι συνταγές της Φιλαδέλφειας απαιτούν συνήθως αρκετά μεγάλο χρόνο μαγειρέματος, αλλά σε αυτή την περίπτωση, η διαδικασία μαγειρέματος δεν θα πάρει πολύ χρόνο. Σας ιντριγκάρει; Τότε δράσε! Απαιτούμενα Συστατικά:

  • αγγούρι – 1 μεγάλο;
  • ρύζι (στρογγυλός κόκκος) – 1 φλιτζάνι;
  • αβοκάντο – 1 τεμ.;
  • ξύδι ρυζιού – 1 κουταλάκι του γλυκού;
  • σολωμός (ελαφρά αλατισμένος) – 250-300 g;
  • σάλτσα σόγιας;
  • νόρι (φύλλα) – 3 τεμάχια;
  • τυρί κρέμα (κρεμώδες, χωρίς λιπαρά) – 200 γραμμάρια

Σειρά μαγειρέματος:

  1. Ξεπλύνετε το ρύζι με τρεχούμενο κρύο νερό και στραγγίστε το.
  2. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι και ρίχνουμε λίγο φυτικό λάδι πάνω του, μετά ρίχνουμε μέσα τους κόκκους και το τηγανίζουμε για αρκετά λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
  3. Ρίξτε 2 φλιτζάνια νερό στο τηγάνι με το τηγανισμένο ρύζι, προσθέστε αλάτι και πιπέρι και στη συνέχεια σκεπάστε και σιγοβράστε τη βάση της λιχουδιάς σε χαμηλή φωτιά για περίπου 20-25 λεπτά – μέχρι να εξατμιστεί όλο το νερό. Σε καμία περίπτωση μην αφαιρέσετε το καπάκι πριν περάσουν 20 λεπτά, διαφορετικά το καθεστώς θερμοκρασίας θα παραβιαστεί και το πιάτο δεν θα είναι τόσο νόστιμο.
  4. Κόψτε τα στεγνά φύλλα nori σε τετράγωνα (2×2 cm ή μικρότερα) και μεταφέρετέ τα σε ένα βαθύ μπολ.
  5. Καθαρίζουμε και κόβουμε το αβοκάντο, το φρέσκο αγγούρι και το ψάρι σε μικρούς κύβους. Τα ρίχνουμε όλα σε ένα μπολ με κομμάτια nori και τα σκεπάζουμε με βρασμένο ρύζι.
  6. Ρίξτε 1 κουταλάκι του γλυκού στο μείγμα που προκύπτει. ρυζόξιδο, προσθέτουμε το τυρί κρέμα και ανακατεύουμε καλά.

Ετοιμος! Αν θέλετε, μπορείτε να καρυκεύσετε τη λιχουδιά με μια μικρή ποσότητα σάλτσας σόγιας και να προσθέσετε wasabi.

Γρήγορο και νόστιμο: σπιτικό “τεμπέλικο” σούσι

Γρήγορο και νόστιμο: σπιτικό τεμπέλικο σούσι

Μερικές φορές δεν υπάρχει καθόλου διάθεση για μαγείρεμα, αλλά θέλεις πολύ κάτι νόστιμο. Σε αυτή την περίπτωση, αυτή η γρήγορη και απλή συνταγή θα σας βοηθήσει. Κατάλογος συστατικών:

  • αβοκάντο – 1 τεμάχιο;
  • τζίντζερ (τουρσί) – 150 g;
  • πέστροφα (ελαφρώς αλατισμένη, φιλέτο) – 300 g;
  • τυρί κρέμα – 150 g;
  • ρύζι (βραστό, στρογγυλό κόκκο) – 7 κ.σ. l.;
  • σάλτσα σόγιας – 3-4 κ.σ. l.;
  • χρένο (πικάντικο, ψιλοκομμένο) – 2 κουταλιές της σούπας;
  • wasabi – 1 κουταλάκι του γλυκού

Κατά τη διαδικασία προετοιμασίας, ακολουθήστε τις παρακάτω οδηγίες:

  1. Ανακατεύουμε το προμαγειρεμένο ρύζι με το τυρί κρέμα, μετά προσθέτουμε wasabi με χρένο και ανακατεύουμε ξανά.
  2. Κόβουμε την πέστροφα σε μικρές λεπτές φέτες.
  3. Καθαρίστε και ψιλοκόψτε το αβοκάντο.
  4. Κόβουμε το αγγούρι υπό γωνία σε φέτες μεσαίου πάχους.
  5. Για κάθε ψημένη φέτα αγγουριού, εφαρμόστε μια κουταλιά μείγμα ρυζιού-τυριού, προσθέστε μερικές σταγόνες σάλτσα σόγιας. βάλτε από πάνω ένα κομμάτι τζίντζερ, ένα κομμάτι αβοκάντο και καλύψτε τα όλα με ένα πιάτο ψαριού.
  6. Πασπαλίστε το wasabi πάνω από κάθε μίνι λιχουδιά.

Αυτή η απόλαυση φαίνεται πολύ εντυπωσιακή και κάθε λάτρης του σούσι θα εκτιμήσει τη γεύση του! Καλή όρεξη!


Διαβάστε επίσης:
Χάστε κιλά με γεύση, το μενού για την Τετάρτη από τη Natalia Leonova
Ποιο χρώμα μαλλιών σε κάνει να δείχνεις νεότερη
7 προϊόντα ομορφιάς επικίνδυνα για το ευαίσθητο δέρμα
Callanetics, ασκήσεις για τους μύες του τύπου και των ποδιών
On line φαρμακειο αιγαλεω
Η επιλογή των ειδικών και των bloggers, 33 cool καινοτομίες για τις γιορτές
Milkshake με παγωτό και φρούτα, πώς να φτιάξετε μια συνταγή στο σπίτι
Δίαιτα ουρικό οξύ
Αλοιφή κατά των αλλεργιών για παιδιά
Το σύμπαν της Chanel, πλησιάζει πιο κοντά στον γαλαξία με το νέο φίλτρο Instagram της μάρκας
Stop Ποιοι είναι οι κίνδυνοι των προϊόντων ανάπτυξης βλεφαρίδων
Οι πιο αποτελεσματικές μέθοδοι αντισύλληψης, η βρετανική εμπειρία
Συνταγές για τη συγκομιδή νεαρών λοβών φασολιών σπαραγγιού για το χειμώνα
Ασκίτης (κωδικός ICD 10 R18), αιτίες και συμπτώματα
Ασθένειες το χειμώνα
Επιστήμονες, η ταυρίνη προστατεύει από τη γήρανση
Πωσ να χασω κιλα με περπατημα
16 τροφές που πρέπει να υπάρχουν στο μενού των αθλητών
Το γονίδιο «αντικοειδές» βρέθηκε ότι προστατεύει από τον σοβαρό Covid 19
Lierac nutri lift