Σα. Φεβ 15th, 2025

Γιατί μερικοί άνθρωποι καταφέρνουν να χάσουν γρήγορα βάρος ή να αποκτήσουν μυϊκή μάζα μέσω της προπόνησης, ενώ άλλοι ξοδεύουν πολύ κόπο, χρόνο και ενέργεια, αλλάζουν τη διατροφή τους, αλλά το επιθυμητό αποτέλεσμα παραμένει ανέφικτο; «Πρέπει να προσπαθήσεις περισσότερο» δεν είναι πάντα η σωστή απάντηση. Τα γονίδια είναι υπεύθυνα για πολλά πράγματα στο ανθρώπινο σώμα: θα σας πούμε πώς καθορίζουν τις διατροφικές συνήθειες.

Elena Salikova, σύμβουλος στο MyGenetics,
διατροφολόγος, αθλητής του Ολυμπιακού Προπονητικού Κέντρου και προπονητής

Κάθε ένα από τα 20.000 γονίδια μεταφέρει πληροφορίες για την κληρονομικότητα και σε κάποιο βαθμό καθορίζει τα σωματικά και ψυχικά χαρακτηριστικά ενός ατόμου. Κατά τη γέννηση, ένα άτομο λαμβάνει ένα σύνολο γονιδίων που περιέχει όλες τις πληροφορίες από προηγούμενες γενιές, συμπεριλαμβανομένων των κινδύνων διαφόρων ασθενειών, καθώς και την τάση για γρήγορη αύξηση βάρους και αργή απώλεια βάρους, απόρριψη ορισμένων τροφών.

Μια φορά κι έναν καιρό, η προδιάθεση να πάρει γρήγορα βάρος και σιγά-σιγά να αποχωριστεί τα κιλά ήταν απαραίτητη για την επιβίωση – ήταν πιο εύκολο να αντιμετωπίσεις την πείνα. Σήμερα, αυτό το χαρακτηριστικό είναι απίθανο να σώσει μια ζωή, αλλά μπορεί να κάνει κακό. Ωστόσο, όποιος προειδοποιηθεί είναι οπλισμένος – με βάση τα αποτελέσματα μιας γενετικής μελέτης, μπορείτε να κάνετε μια δίαιτα και να επιλέξετε προπόνηση με τέτοιο τρόπο ώστε η “φωνή των προγόνων” να μην παρεμβαίνει στην επίτευξη των στόχων σας.

«Υπάρχουν πολλά βασικά γονίδια που επηρεάζουν τη διατροφική συμπεριφορά», εξηγεί η Έλενα Σαλίκοβα. «Για παράδειγμα, το FTO είναι υπεύθυνο για το ποσοστό κορεσμού, το MC4R είναι υπεύθυνο για το ποσοστό της πείνας, τα γονίδια GLUT2, CD36, TAS2R38 είναι υπεύθυνα για την ευαισθησία των υποδοχέων σε γλυκά, λιπαρά και πικρά τρόφιμα και το FABP2 είναι για την απορρόφηση μακράς αλυσίδας λίπη στο έντερο. Τα γονίδια ADRB3 και ADRB2 ρυθμίζουν τον ρυθμό διάσπασης του λίπους και την κατανάλωση γλυκογόνου, αντίστοιχα, ως απόκριση στην άσκηση».

Ένα γενετικό τεστ δίνει μια κατανόηση του πώς εκδηλώνεται ένα συγκεκριμένο γονίδιο και τι μπορεί να γίνει γι’ αυτό. Δηλαδή: ποια δίαιτα και είδος διατροφής θα είναι η βέλτιστη, ποια προϊόντα είναι τα πιο χρήσιμα, αν αξίζει να κανονίσετε ημέρες νηστείας ή είναι μια εσκεμμένα αναποτελεσματική στρατηγική.

Επιπλέον, μπορείτε να πάτε με ασφάλεια στο γυμναστήριο με τα αποτελέσματα: το τεστ δείχνει ποιο είδος αθλητισμού συνιστάται λαμβάνοντας υπόψη τα ατομικά χαρακτηριστικά (για δύναμη, αντοχή ή ταχύτητα), με ποια ένταση και σε ποια ώρα αξίζει να καταφύγετε σε σωματική δραστηριότητα.

Οι πολυμορφισμοί (αλλαγές) στα γονίδια μπορεί να έχουν κατά κάποιο τρόπο αρνητικό αντίκτυπο στην υγεία. «Γνωρίζοντας τη γενετική και τις αδυναμίες μας, μπορούμε να το μετατρέψουμε προς όφελός μας: να ελαχιστοποιήσουμε ή να εξουδετερώσουμε πλήρως τους κινδύνους που σχετίζονται με το υπερβολικό βάρος ή την ανάπτυξη ασθενειών», λέει ο ειδικός.

Πώς λειτουργεί στην πραγματική ζωή; Για παράδειγμα, ο πολυμορφισμός στο γονίδιο MC4R υποδηλώνει αυξημένο αίσθημα πείνας και έντονη τάση για υπέρβαρο λόγω υπερφαγίας. Με αυτήν την παραλλαγή γονιδίου, συνιστάται να τηρούνται τα μεσοδιαστήματα μεταξύ των γευμάτων όχι περισσότερο από τέσσερις ώρες.

Ο γονότυπος για το γονίδιο ADRB2 με πολυμορφισμό υποδηλώνει αργό ρυθμό δαπάνης αποθεμάτων ενέργειας με έντονη προδιάθεση για κοιλιακή παχυσαρκία. Όταν εντοπιστεί, είναι απαραίτητο να αντέχετε τουλάχιστον 6-7 ώρες μεταξύ των γευμάτων. Όταν ληφθούν υπόψη οι γονότυποι και των δύο γονιδίων, τα μεσοδιαστήματα μεταξύ των γευμάτων θα πρέπει να είναι 3,5-4 ώρες, ενώ είναι πολύ σημαντικό να περιλαμβάνεται πηγή πρωτεΐνης σε κάθε γεύμα ώστε να εμφανίζεται νωρίτερα το αίσθημα κορεσμού. Με τη βοήθεια των ληφθέντων αποτελεσμάτων, συντάσσεται μια βάση για τη δίαιτα, με λεπτομέρειες σε ποια ώρα της ημέρας είναι απαραίτητο να καταναλώνετε πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και λίπη. Με βάση αυτή τη σύσταση, δεν θα είναι δύσκολο να αναπτύξετε ένα μενού.

Η αποτελεσματικότητα της δίαιτας με βάση το DNA αποδείχθηκε το 2010 από την Αμερικανική Καρδιολογική Εταιρεία. Η χρήση επιστημονικών προόδων είναι ένας αξιόπιστος και ήπιος τρόπος για να φροντίσετε τη δική σας υγεία.


Διαβάστε επίσης:
Ζώνη αδυνατίσματος κοιλιάς, όλα τα μυστικά
Εμμηνοπαυση σκευασματα
Χασε 5 κιλα σε 7 μερεσ
Λοίμωξη από την ομάδα του έρπητα, εκδηλώσεις μονοπυρήνωσης
Η ινσουλίνη είναι απαραίτητη για την αποκατάσταση της όσφρησης
Οι λάτρεις του αλμυρού θα προστατεύονται από προβιοτικά
Πώς να ξεκινήσετε την έξοδο από την καραντίνα, 5 κανόνες που θα διατηρήσουν την ψυχολογική και σωματική υγεία
Δεν μπορείτε να ξεχάσετε να αγοράσετε τα Top 9 νέα προϊόντα της εβδομάδας
Covid 19 και απώλεια ακοής
Προϊόντα. Πώς να μην δηλητηριαστείτε στην κουζίνα
Τι φαγητο να μαγειρεψω την κυριακη
Οστεοπορωση τροποι αντιμετωπισησ
Πρόληψη των ανοιξιάτικων κρυολογημάτων, φροντίστε εκ των προτέρων
Αντιμετώπιση αλλεργιών με σπιτικές θεραπείες
TRX Loop Training, Χρήσεις και Οφέλη της Άσκησης
Ψωριαση στα γονατα
10 σημαντικά γεγονότα στην παγκόσμια ιατρική το 2020
Διατροφη χορτοφαγικη
Πώς να καθίσετε στο σπάγγο, συμβουλές και ασκήσεις
Κιρσοι προληψη