Οι βιταμίνες και τα αντιοξειδωτικά δεν προστατεύουν από τον πρόωρο θάνατο

Οι συγγραφείς ανέλυσαν δεδομένα από 277 μελέτες, κλινικές δοκιμές και 24 πειράματα για να αξιολογήσουν τις επιδράσεις των συμπληρωμάτων διατροφής ή διαφορετικών διατροφών στον κίνδυνο πρόωρου θανάτου από οποιαδήποτε αιτία ή στον κίνδυνο θανάτου από καρδιαγγειακά νοσήματα, καθώς και στον κίνδυνο εμφράγματος, εγκεφαλικού και στεφανιαίας νόσου. Συνολικά, αυτές οι μελέτες, τα πειράματα και οι δοκιμές αφορούσαν σχεδόν ένα εκατομμύριο άτομα και αφορούσαν την επίδραση της λήψης 16 συμπληρωμάτων διατροφής και οκτώ διαφορετικών τύπων δίαιτας.

Σαν αποτέλεσμα, οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι, παγκοσμίως, τα πιο δημοφιλή συμπληρώματα, συμπεριλαμβανομένων των βιταμινών B6, A, C, E, D, πολυβιταμινών, σιδήρου, σεληνίου, αντιοξειδωτικών, δεν είχαν σημαντική επίδραση στον κίνδυνο πρόωρου θανάτου ή καρδιαγγειακών ασθένεια, δεν προκαλεί αγγειακή νόσο. Το ίδιο μπορεί να ειπωθεί για τις δίαιτες χαμηλών λιπαρών.

Ταυτόχρονα, ορισμένα συμπληρώματα διατροφής εξακολουθούν να έχουν ένα μικρό όφελος σε περίπτωση συγκεκριμένων προβλημάτων υγείας.

Ωστόσο, η λήψη συμπληρωμάτων ασβεστίου και βιταμίνης D αυξάνει τον κίνδυνο εγκεφαλικού. Επιπλέον, η ανάλυση των δεδομένων έδειξε ότι η μειωμένη περιεκτικότητα σε αλάτι στη διατροφή ωφελεί επίσης με τη μείωση του κινδύνου πρόωρου θανάτου από οποιαδήποτε αιτία σε άτομα με φυσιολογικά επίπεδα αρτηριακής πίεσης – και τη μείωση του κινδύνου θανάτου από καρδιαγγειακή νόσο σε άτομα με υπέρταση.

Περίπου το 34% του ενήλικου πληθυσμού του πλανήτη λαμβάνει καθημερινά διάφορες βιταμίνες και συμπληρώματα διατροφής, χάρη στα οποία αυτή η αγορά έχει αυξηθεί κατά 6% τα τελευταία πέντε χρόνια και ο ετήσιος τζίρος της φτάνει τα 37 δισεκατομμύρια δολάρια. Ωστόσο, οι ειδικοί τα τελευταία χρόνια έχουν εκφράσει ολοένα και περισσότερες αμφιβολίες για την αξία της λήψης βιολογικά δραστικών ουσιών σε δισκία και κάψουλες, σημειώνοντας ότι τέτοια συμπληρώματα, φυσικά, μπορεί να είναι ευεργετικά σε περίπτωση ανεπαρκώς υγιεινής διατροφής, αλλά ποτέ δεν θα αντικαταστήσουν την πραγματική τροφή.