Φαινυλαλανίνη, θεραπευτική δίαιτα

Αρχή της θεραπευτικής δίαιτας για PKU

Το να ακολουθείτε μια θεραπευτική δίαιτα για φαινυλκετονουρία δεν είναι εύκολη υπόθεση. Προτείνει:

• Πλήρης εξάλειψη των πρωτεϊνικών προϊόντων (γάλα, αυγά, ψάρια, κρέας, ξηροί καρποί)
• Όλα τα προϊόντα που περιέχουν μικρή ποσότητα πρωτεΐνης πρέπει να δοσολογούνται αυστηρά και να καταναλώνονται σύμφωνα με την ατομική συνταγή.
• Η χρήση ειδικών μιγμάτων πρωτεϊνών που δεν περιέχουν φαινυλαλανίνη στη σύνθεσή τους.

Τι μπορείτε και τι δεν μπορείτε να φάτε με τη φαινυλκετονουρία

Εμφανίζεται ένα λογικό ερώτημα: πώς να οργανώσετε τη σωστή τροφή για ένα άτομο με PKU, ποια τρόφιμα επιτρέπεται να τρώει; Κατάλληλες τροφές είναι όλες οι τροφές που περιέχουν ελάχιστη ή καθόλου πρωτεΐνη στη σύνθεσή τους. Επιτρέπεται η χρήση σε λογικές ποσότητες:

• Λαχανικά
• Φρούτα
• Σαλάτες με φύλλα
• Μαργαρίνη
• Μέλι
• Αρτοσκευάσματα ειδικής διατροφής χαμηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνη

Χωρίς ειδικούς περιορισμούς, επιτρέπεται η κατανάλωση προϊόντων χωρίς περιεκτικότητα σε φαινυλαλανίνη. Αυτά περιλαμβάνουν:

• Ζάχαρη
• Γλυκόζη
• Φυτικά έλαια
• Νερό
• Τσάι
• Καφές

Θα πρέπει να εγκαταλείψετε εντελώς τα προϊόντα των παρακάτω κατηγοριών:

• Γάλα και τα παράγωγά του, τυρί
• Αυγά
• Κρέας
• Ψάρια
• Ξηροί καρποί
• Σόγια
• Αρτοσκευάσματα
• Δημητριακά και δημητριακά
• Τεχνητές γλυκαντικές ουσίες, ιδιαίτερα ασπαρτάμη.

Ακόμη και οι μικρότερες μερίδες αυτών των προϊόντων οδηγούν σε υπέρβαση της επιτρεπόμενης δόσης φαινυλαλανίνης την ημέρα και στις περισσότερες περιπτώσεις αποκλείονται εντελώς από τη διατροφή.

Θηλασμός και PKU

Επειδή η PKU ανιχνεύεται σε πολύ μικρή ηλικία, οι γυναίκες συχνά ρωτούν εάν μπορούν να θηλάσουν τα μωρά τους. Είναι δύσκολο να δοθεί μια γενική, σαφής απάντηση σε αυτό το ερώτημα. Αμέσως μετά τη διάγνωση, οι γιατροί συμβουλεύουν τη μεταφορά του μωρού σε σίτιση με ένα ειδικό μείγμα χωρίς φαινυλαλανίνη. Ωστόσο, μετά από μια εβδομάδα, όταν τα επίπεδα αμινοξέων στο αίμα πέφτουν σε ασφαλείς τιμές, η μητέρα μπορεί να αντικαταστήσει τη φόρμουλα με εξαντλημένο γάλα όταν ταΐζει. Ωστόσο, απαγορεύεται αυστηρά να γίνει αυτό χωρίς τη συμβουλή γιατρού. Ο γιατρός, με βάση τις μετρήσεις αίματος, είναι αυτός που υπολογίζει πόσο γάλα μπορεί να πιει το μωρό ώστε να μην βλάψει την υγεία του.