Επιστήμονες, η ταυρίνη προστατεύει από τη γήρανση

Μια ομάδα ερευνητών μελέτησε τις αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις της ταυρίνης για μια δεκαετία ή περισσότερο, πρώτα σε αθλητές υψηλής απόδοσης και στη συνέχεια σε παχύσαρκα άτομα, σε ημερήσιες δόσεις 3 έως 6 g. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι το οξειδωτικό στρες σε αυτά τα άτομα μπορεί να να ελέγχονται συμπληρώνοντας τη διατροφή τους αυτό το αμινοξύ. Στη συνέχεια αποφάσισαν να δοκιμάσουν αυτή τη στρατηγική στο πλαίσιο της γήρανσης.

Η μελέτη που περιγράφεται στο νέο άρθρο διεξήχθη στη Βραζιλία με 24 εθελόντριες ηλικίας 55 έως 70 ετών. Χωρίστηκαν τυχαία σε δύο ομάδες. Μια ομάδα πήρε τρεις κάψουλες ταυρίνης των 500 mg καθημερινά για 16 εβδομάδες. Ο άλλος πήρε εικονικό φάρμακο.

Οι δείκτες οξειδωτικού στρες αναλύθηκαν σε δείγματα αίματος που συλλέχθηκαν πριν και στο τέλος της παρέμβασης. Ένα από τα πιο ενδιαφέροντα αποτελέσματα ήταν μια αύξηση σχεδόν 20% στα επίπεδα του αντιοξειδωτικού ενζύμου υπεροξειδική δισμουτάση στην ομάδα της ταυρίνης σε σύγκριση με μια μείωση 3,5% στην ομάδα ελέγχου. Όπως εξηγούν οι συγγραφείς, αυτό το ένζυμο προστατεύει τα κύτταρα από επιβλαβείς αντιδράσεις ριζών υπεροξειδίου.

Η πρόληψη της συσσώρευσης ελεύθερων ριζών που συμβαίνει φυσικά με τη γήρανση πιθανότατα αποτρέπει τις καρδιαγγειακές παθήσεις, τον διαβήτη και την υπέρταση, μεταξύ άλλων χρόνιων ασθενειών.

Η ταυρίνη είναι ένα θρεπτικό συστατικό που βρίσκεται σε ορισμένα τρόφιμα όπως τα ψάρια, τα οστρακοειδή, το κοτόπουλο, η γαλοπούλα και το βόειο κρέας. Παράγεται επίσης φυσικά σε ορισμένους ιστούς του ανθρώπινου σώματος, ιδιαίτερα στο συκώτι, και είναι σημαντικό για τη λειτουργία του κεντρικού νευρικού συστήματος, την ανοσία, την όραση και τη γονιμότητα.