17 celebrities που δεν τρώνε ποτέ κρέας

Η κατανάλωση κρέατος ή όχι είναι προσωπική επιλογή για τον καθένα μας, αλλά προτού αρνηθείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό το προϊόν, πρέπει να σταθμίσετε τα υπέρ και τα κατά.

Στη σημερινή κοινωνία, ο καθένας από εμάς έχει τον δικό του τρόπο ζωής και επιλογές τροφίμων – αυτό είναι το στυλ μας, το οποίο επηρεάζει το προσδόκιμο ζωής. Πριν από μερικά χρόνια, η εταιρεία Lego είχε ένα πολύ δυνατό σλόγκαν που έλεγε: «Κάθε μέρα είναι ένα νέο παιχνίδι», ο σχεδιαστής αποτελείται από κύβους ακριβώς όπως το σώμα μας. Το δομικό υλικό για τον οργανισμό είναι η πρωτεΐνη, το κρέας περιέχει περίπου 20 αμινοξέα, περίπου το 40% των οποίων μπορούμε να λάβουμε τρώγοντας κρέας κάθε μέρα.

Η κύρια ανόργανη ουσία του κρέατος είναι ο σίδηρος, η ανεπάρκεια του οποίου στον καθένα μας είναι ένα από τα σοβαρότερα προβλήματα σήμερα, επειδή είναι ο σίδηρος που είναι το συστατικό της αιμοσφαιρίνης που μεταφέρει το οξυγόνο.

Για να ενισχύσουμε τα οστά μας χρειαζόμαστε ασβέστιο και βιταμίνη D, η οποία βρίσκεται σε μεγάλες ποσότητες στο κρέας. Για καλή υγεία και δραστηριότητα, το σώμα μας παράγει ορμόνες, ο ψευδάργυρος παίζει σημαντικό ρόλο σε αυτή τη διαδικασία, είναι αυτός που υποστηρίζει το ανοσοποιητικό σύστημα και συμμετέχει στην παραγωγή ορμονών.

Το κρέας περιέχει φώσφορο, ο οποίος σχηματίζει το DNA μας. Οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β απαιτούνται από το σώμα για τη μετατροπή του φολικού οξέος, το οποίο χρειάζεται ο εγκέφαλος για τον σχηματισμό αίματος.

Ιδιαίτερα σημαντική είναι η ισορροπημένη διατροφή και η κατανάλωση κρέατος στις συνθήκες ζωής σε μια μητρόπολη, καθώς είναι ένα προϊόν υψηλής ενέργειας που θα παρέχει ενέργεια για την καθημερινή δραστηριότητα.

Μπορείτε να πάτε αντίστροφα, εγκαταλείποντας το κρέας, καθώς πολλοί χορτοφάγοι λαμβάνουν τα αμινοξέα που είναι απαραίτητα για τη ζωή του σώματος παίρνοντας σύμπλοκα πεπτιδίων μαζί με βιταμίνες Β, λιπαρά οξέα και βιταμίνη D.

Το πώς θα διαμορφώσετε τη διατροφική σας συμπεριφορά εξαρτάται από εσάς να αποφασίσετε, απλώς να θυμάστε ότι το σώμα σας πρέπει να λαμβάνει ό,τι είναι απαραίτητο για τη ζωή σε καθημερινή βάση και η κύρια διατριβή σας σε σχέση με τον εαυτό σας είναι να μην κάνετε κακό!

Οι άνθρωποι είναι πιο πιθανό να αρνηθούν το κρέας για θρησκευτικούς και πνευματικούς λόγους, όπως οι vegans και οι lacto-vegetarians. Από την άποψη της ανατολικής φιλοσοφίας, όταν τρώμε κρέας ζώων, το σώμα έρχεται σε επαφή με την ενέργειά τους, η οποία δεν είναι πάντα καθαρή, και όσο πιο συχνά το κάνει αυτό, τόσο περισσότερο η ψυχή του μολύνεται, αφού το ζώο στο η ώρα της σφαγής γνώρισε ένα τεράστιο ποσό αρνητικών συναισθημάτων, και στη ζωή του επίσης. Παρακολουθήστε τους κρεατοφάγους, είναι πιο συχνά συναισθηματικοί, ενθουσιασμένοι και με δονήσεις χαμηλής ενέργειας. Όλα αυτά εξηγούνται εύκολα από τη σκοπιά της ανατολικής φιλοσοφίας.

Από την άποψη της επίσημης ιατρικής, το κρέας περιέχει ζωικές πρωτεΐνες, λίπη και μικρή ποσότητα υδατανθράκων, βιταμίνες Β, μέταλλα και νερό. Η περιεκτικότητα όλων αυτών των συστατικών εξαρτάται από τον τύπο του κρέατος και την ποσότητα του σε γραμμάρια.

Μια δίαιτα χωρίς κρέας είναι χρήσιμη για όσους θέλουν να χάσουν βάρος, να καθαρίσουν το σώμα τους. Και επίσης για όσους πάσχουν από χρόνιες παθήσεις όπως η ουρική αρθρίτιδα και η ουρική αρθρίτιδα. Το κρέας στα ράφια δεν είναι πάντα υψηλής ποιότητας και μερικές φορές είναι καλύτερο να το κάνετε εντελώς χωρίς αυτό παρά να λαμβάνετε ορμόνες, αντιβιοτικά και διάφορες χημικές ουσίες που ενίονται μαζί με κρέας που αγοράζεται από το κατάστημα.

Πόσο επικίνδυνη είναι μια δίαιτα χωρίς κρέας; Καθόλου επικίνδυνος είναι ο λάθος όρος. Μπορείτε πάντα να λαμβάνετε πρωτεΐνη από άλλες πηγές τροφίμων, όπως ψάρια, θαλασσινά, αυγά, τυρί cottage, τυρί, γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα. Το κύριο πράγμα είναι ότι το μενού πρέπει να είναι ποικίλο, ώστε να μπορείτε να λαμβάνετε όλα τα απαραίτητα αμινοξέα που δεν βρίσκονται πάντα σε ένα προϊόν πρωτεΐνης.

Ποιος χρειάζεται πρώτα το κρέας; Αυτό είναι για έγκυες γυναίκες, παιδιά και ηλικιωμένους, καθώς και για όσους πάσχουν από σοβαρές μολυσματικές ασθένειες και είναι εξασθενημένοι, τα υπόλοιπα μπορούν εύκολα να αντικατασταθούν με κρέας. Ο καθένας θα επιλέξει μόνος του τι είναι πιο υγιεινό, πιο κερδοφόρο και πιο νόστιμο.

Εάν σκέφτεστε να γίνετε χορτοφάγος, τότε αυτή η λίστα με πολλά επιχειρήματα παρακάτω είναι το μόνο που χρειάζεστε. Το μόνο ερώτημα είναι πόσο ισχυρή είναι η πρόθεσή σας και πόση υγεία σας έχει απομείνει. Ας ξεκινήσουμε λοιπόν.

• Οι χορτοφάγοι φίλοι σας μπορεί να ζήσουν περισσότερο από εσάς

Μια μελέτη από ερευνητές της Σχολής Δημόσιας Υγείας του Χάρβαρντ έδειξε μια σχέση μεταξύ της κατανάλωσης κόκκινου κρέατος και της μείωσης του προσδόκιμου ζωής. Η κατανάλωση πιο υγιεινών πηγών πρωτεΐνης – πουλερικά, ψάρια, όσπρια και ξηροί καρποί – έχει συσχετιστεί με χαμηλότερο κίνδυνο θνησιμότητας.

«Γνωρίζουμε ότι τα επεξεργασμένα κόκκινα κρέατα όπως τα χοτ ντογκ και το σαλάμι είναι τα χειρότερα», λέει ο Λάρι Σάνθορα, ιατρικός διευθυντής του Κέντρου Καρδιαγγειακών Ασθενειών στο Όραντζ της Καλιφόρνια. Ο λόγος δεν είναι ξεκάθαρος, αλλά θα μπορούσε να είναι στο στάδιο της προετοιμασίας, καθώς η απανθράκωση του κρέατος αυξάνει τις τοξίνες που μπορεί να οδηγήσουν σε καρκίνο του στομάχου, λέει ο Δρ Santora.

• Η κατανάλωση κρέατος κάνει τα αιμοφόρα αγγεία λιγότερο ελαστικά

Μια ένωση που βρίσκεται στο κόκκινο κρέας (και χρησιμοποιείται ακόμη και ως πρόσθετο σε ορισμένα ενεργειακά ποτά) που ονομάζεται καρνιτίνη προκαλεί αθηροσκλήρωση, σκλήρυνση ή απόφραξη των αρτηριών, σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Nature Medicine. Η μελέτη, η οποία περιελάμβανε περισσότερους από 2.500 vegans, χορτοφάγους και παμφάγους με καρδιακή ανεπάρκεια, υποδηλώνει ότι η καρνιτίνη μετατρέπεται σε μια βλαβερή για την καρδιά ένωση, το τριμεθυλαμίνη-Ν-οξείδιο (TMAO), από βακτήρια στο έντερο. Οι ερευνητές ανακάλυψαν ότι τα αυξημένα επίπεδα καρνιτίνης προβλέπουν αυξημένο κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων.

• Κινδυνεύετε να αγοράσετε όχι κρέας, αλλά ροζ γλίτσα

Η βιομηχανία κρέατος το αποκαλεί «κοκαλιάρικο λεπτόκοκκο μοσχαρίσιο κρέας, αλλά το κοινό το γνωρίζει ως ροζ γούπα. Αυτό το πρόσθετο κρέατος περιέχει λιπαρά κομμάτια από περισσευούμενο κρέας που θερμαίνονται, στρίβονται για να αφαιρέσουν το λίπος και στη συνέχεια επεξεργάζονται με αέρια αμμωνία για να σκοτώσουν τα βακτήρια. Στη συνέχεια αποστέλλεται σε παντοπωλεία όπου η λάσπη προστίθεται στο βοδινό κρέας (το 70% του βοείου κρέατος σούπερ μάρκετ περιέχει το πρόσθετο).

• Ένα ακριβό κομμάτι φιλέτο μπορεί να μην είναι τίποτα άλλο από κολλητά στολίδια

Το δέσιμο μικρότερων κομματιών κρέατος σε μια μεγαλύτερη μερίδα μπορεί να γίνει με μια «κόλλα κρέατος» που ονομάζεται τρανσγλουταμινάση, ένα ένζυμο που συλλέγονταν παλαιότερα από αίμα ζώων αλλά τώρα παράγεται από ζύμωση βακτηρίων. Όταν προστίθεται στο κρέας, σχηματίζει έναν αόρατο δεσμό, δημιουργώντας ένα στρογγυλό σχήμα φιλέτου από μικρά κομμάτια. Παρόλο που είναι στη λίστα των ασφαλών ουσιών, όσο περισσότερα κομμάτια κρέατος, τόσο μεγαλύτερος ο κίνδυνος δηλητηρίασης.

• Το κρέας μπορεί να περιέχει επιβλαβείς ορμόνες

Σύμφωνα με μια μεγάλη μελέτη σε περισσότερες από 100.000 γυναίκες, οι ορμόνες που βρίσκονται στο κρέας αυξάνουν τον κίνδυνο καρκίνου του μαστού πάνω από 4,5 φορές. Οι γυναίκες που έτρωγαν κρέας κάθε μέρα σχεδόν διπλασίασαν τον κίνδυνο εμφάνισης ορμονοευαίσθητου καρκίνου του μαστού σε σχέση με τις γυναίκες που έτρωγαν 3 ή λιγότερες μερίδες την εβδομάδα. Οι ερευνητές πιστεύουν ότι οι ορμόνες ή οι ενώσεις που μοιάζουν με ορμόνες στο κρέας, ειδικά στο κόκκινο κρέας, αυξάνουν τον κίνδυνο καρκίνου με την προσκόλληση σε συγκεκριμένους ορμονικούς υποδοχείς στους όγκους.

Εκτός από όλες αυτές τις φρικαλεότητες, η ίδια η κτηνοτροφία έχει τεράστιο αντίκτυπο στον πλανήτη.

Εάν οδηγείτε ένα οικονομικό αυτοκίνητο και χρησιμοποιείτε επαναχρησιμοποιούμενες τσάντες για ψώνια, μπορείτε επίσης να βοηθήσετε τον πλανήτη να κόψει το κρέας. Το κρέας επηρεάζει το περιβάλλον περισσότερο από οποιοδήποτε άλλο φαγητό που τρώμε, κυρίως επειδή τα ζώα χρειάζονται πολύ περισσότερη γη, τροφή, νερό και ενέργεια από τα φυτά για να αναπτυχθούν και να μεταφερθούν.

Επίσης, μην ξεχνάτε τον παράγοντα σκληρότητας προς τα ζώα. Μερικές φορές είναι εύκολο να ξεχάσουμε ότι η μπριζόλα στο πιάτο ήταν μέρος ενός ζωντανού όντος. Αν και η διαδρομή από το ζωικό κεφάλαιο σε μια τηγανητή μπριζόλα περιλαμβάνει απίστευτη σκληρότητα των ζώων. Από το κλείδωμα των ζώων σε μικροσκοπικά κλουβιά, το κόψιμο τμημάτων του σώματός τους χωρίς ανακούφιση από τον πόνο, μέχρι τη γενετική επιλογή για να μεγαλώσουν τόσο γρήγορα που πολλά να γίνουν κουτά, αυτή είναι μακράν η μεγαλύτερη αιτία ταλαιπωρίας των ζώων στον κόσμο.

Οι δίαιτες πλούσιες σε ζωικά προϊόντα αυξάνουν τον κίνδυνο παχυσαρκίας καθώς και διαβήτη τύπου 2.

Σκεφτείτε λοιπόν μόνοι σας, αποφασίστε μόνοι σας…