Πε. Μάι 30th, 2024

Η

Cδημιουργός του μαθήματος Taste of Slimness και η blogger Eleonora Kravchenko εξήγησε γιατί υποστηρίζει το διαισθητικό φαγητό και είπε πώς η εργασία στη συνείδηση τη βοήθησε να χάσει βάρος.

Πώς ήρθε το βάρος

Σε ηλικία 16 ετών, σταμάτησα απότομα τον αθλητισμό – την κωπηλασία, με τον οποίο ασχολούμαι από τα 12 μου. Οι αθλητές βάζουν συχνά κιλά όταν σταματούν την άσκηση. Όπως πολλοί, δεν ήξερα πώς να τρώω, ζώντας σε έναν νέο ρυθμό. Το βάρος άρχισε να αυξάνεται, επειδή έφαγα πολύ, μπορούσα να καταβροχθίσω ένα κουτί σοκολάτες πριν πάω για ύπνο και δεν υπήρχε φορτίο για να το κάψω όλο.

Σαν αποτέλεσμα, σε ηλικία 17 ετών, προέκυψε μια θλιβερή εικόνα: 75 κιλά με ύψος 162 cm και 6ο μέγεθος στήθους – αυτό αποθάρρυνε εντελώς την επιθυμία των ανδρών να με γνωρίσουν, αλλά για μένα ήταν σημαντικό.

Δίαιτες

Την ίδια χρονιά, αποφάσισα να αδυνατίσω και να διαβάσω για τις μονο-δίαιτες (για παράδειγμα, να τρώω ένα προϊόν ή να πιω μόνο κεφίρ και να χάνω βάρος). Τώρα, με την εκπαίδευση ενός διατροφολόγου, καταλαβαίνω ότι πρόκειται για καταστροφή: πρωτεΐνες και λίπη, βιταμίνες δεν μπαίνουν στο σώμα, ο κύκλος έχει σπάσει. Αλλά τότε θα μπορούσα να λιμοκτονήσω και τα βράδια έτρωγα ένα κιλό τιραμισού ή ένα καρβέλι ψωμί, γιατί το σώμα λάμβανε λιγότερες θερμίδες και τις απαιτούσε! Τέτοιες δίαιτες οδηγούν σε νεύρωση, κατάθλιψη και διατροφικές διαταραχές και στη συνέχεια σε βουλιμία.

Είχα καταναγκαστική υπερφαγία – έπεσα από δίαιτες, έφαγα πολύ, γρήγορα και κρυφά από άλλους. Θα μπορούσα να φάτε τίποτα για μια εβδομάδα και μετά να πληρώσω ένα πακέτο Pringles ή ένα καρύδι από κάσιους. Και τώρα ήδη τρως και δεν μπορείς να σταματήσεις! Το βάρος απλώς μεγαλώνει. Επομένως, δεν είμαι υποστηρικτής των cheat meals. Αυτή είναι απλώς μια προσπάθεια νομιμοποίησης της καταναγκαστικής υπερφαγίας.

Αποδείχθηκε ένας φαύλος κύκλος: έκανα δίαιτα, έφαγα λιγότερες από 800 kcal την ημέρα, πέταξα 5 κιλά και μετά έφαγα με ήσυχη τη συνείδησή μου. Κατά τη διάρκεια του έτους δοκίμασα περίπου 50 δίαιτες: φαγόπυρο, κεφίρ, μήλο, Protasov, κινέζικη, δίαιτα Larisa Dolina και διάφορες μονο-δίαιτες.

Καταναγκαστική υπερφαγία

Ένα χρόνο αργότερα, έγινε σαφές ότι οι μονο-δίαιτες δεν έχουν αποτέλεσμα. Τότε ακριβώς ξεκίνησε η τρέλα του υγιεινού τρόπου ζωής, εμφανίστηκαν οι πρώτοι λογαριασμοί στο Instagram. Άρχισα να τρώω σωστά και σε μικρές μερίδες: να τρώω λαχανικά, φρούτα, δημητριακά, πλιγούρι βρώμης. Κάπως λειτούργησε, αύξησα τον αριθμό των θερμίδων στις 1200, ώστε να μπορέσω να αντέξω δύο εβδομάδες σε αυτή τη δίαιτα και να διαλυθώ λιγότερο. Όλο αυτό το διάστημα που μετρούσα θερμίδες, ήξερα τι γλυκαιμικό δείκτη είχε κάθε προϊόν. Και όλα αυτά συνοδεύονταν από αηδία για το σώμα του. Δεν είχα σχέσεις με άντρες, δεν μπορούσα να πάω στην παραλία, στην πισίνα, αγόραζα φαρδιά ρούχα, όλες μου οι σκέψεις ήταν αφιερωμένες στο τι τρώω και στο πώς είμαι.

Και μετά θα μπορούσα να σας πω το εξής: Ξέμαθα να είμαι διατροφολόγος, κατάλαβα πώς να τρώω σωστά και έχασα βάρος. Αυτό όμως δεν είναι αλήθεια! Φυσικά, το ενδιαφέρον μου για τη διατροφή σχετιζόταν με προσωπικά προβλήματα. Μετά την αποφοίτησή μου από το Ινστιτούτο Τεχνογνωσίας και Αξιολόγησης με πτυχίο κλινικής διατροφής, ζύγιζα 63 κιλά – η γνώση της σωστής διατροφής έκανε τη δουλειά της.

Δεν έτρωγα τα βράδια, αρνήθηκα το βούτυρο, δεν ξεπέρασα τη συνολική περιεκτικότητα σε θερμίδες, εξαιρούσα το γρήγορο φαγητό, τα γλυκά. Αλλά δεν ήταν δυνατό να απαλλαγούμε από την υπερκατανάλωση τροφής.

Θυμάμαι ότι περπατούσα κατά μήκος του Arbat στη βροχή, πήγα στα Starbucks για ένα φραπουτσίνο (900 callas από τις 1200 που επέτρεπα την ημέρα σε μια δίαιτα), μετά έφαγα cheesecake Cheese Mousse (500 kcal) στο Coffeehouse, μετά Πήρα πίτσα (750 kcal) και την έφαγα με σαλάτα, μπριζόλα και επιδόρπιο. Και όλα αυτά μέσα σε 4 ώρες! Ή παρήγγειλα φαγητό στη μία το πρωί, υποσχόμενος στον εαυτό μου ότι δεν θα φάω τίποτα από αύριο. Το πρωί – ένα άγριο αίσθημα ενοχής και αυτομαστίγωμα.

Σας το λέω για να μην νομίζετε ότι η καταναγκαστική υπερφαγία είναι να τρώτε πίτσα μια φορά το μήνα ή να πίνετε Coca-Cola. Όλα είναι πολύ χειρότερα – απλά δεν μπορείτε να σταματήσετε.

Διαισθητικό φαγητό

Πριν χάσω βάρος στο επιθυμητό βάρος, εξοικειώθηκα με τη διαισθητική διατροφή. Μπορείτε να φάτε ό,τι θέλετε, αλλά κατόπιν επιθυμίας του στομάχου. Είναι σημαντικό να ακούσετε τον εαυτό σας και να φάτε αυτό που πραγματικά απαιτεί: ένα αγγούρι, μια πατάτα ή μια πίτσα; Αυτή είναι η πιο υγιεινή διατροφή ποτέ. Αλλά μπορεί να τηρηθεί εάν δεν υπάρχουν ψυχολογικά προβλήματα. Και έπρεπε ακόμα να τα λύσω.

Ψυχολογικές αιτίες υπερφαγίας

Κουρασμένος από το άγχος και τις διακυμάνσεις του βάρους, άρχισα να ανακαλύπτω ποιοι είναι οι ψυχολογικοί λόγοι για μια τέτοια «υπερφαγία». Για παράδειγμα, μου έλειπε η αγάπη: όχι μόνο για τον εαυτό μου, αλλά και για τους γονείς μου. Ένιωσα μια αποστασιοποιημένη μητρική αγάπη στον εαυτό μου – έτσι λέγεται στην ψυχολογία και υπονοεί καταστάσεις που οι γονείς «για το καλό» μπλοκάρουν τη συναισθηματική σύνδεση με το παιδί ώστε να μεγαλώσει ανεξάρτητα. Προσπάθησα να αδράξω αυτό το πρόβλημα, να πάρω ευχαρίστηση και απόλαυση από το φαγητό και όχι από αληθινά συναισθήματα.

Άρχισα να μιλάω στον εαυτό μου, εξηγώντας στον εαυτό μου τους λόγους για να “φάω”, όπως να επαναλάβω ένα μάντρα ότι το φαγητό δεν είναι παρηγορητικό, ούτε φάρμακο, ούτε ασφάλεια και αγάπη.

Αυτή τη στιγμή, εμφανίστηκε ένας άντρας που με στήριξε επίσης.

Χάθηκαν κιλά σε έξι μήνες. Δεν αρνήθηκα τίποτα στον εαυτό μου ριζικά και τώρα δεν απαγορεύω τίποτα. Αλλά δεν θέλω πια πολλά: χημικά κέικ, κιλά γλυκά και άλλα γλυκά. Αποδείχθηκε ότι η υπερκατανάλωση τροφής είναι αποτέλεσμα απαγορεύσεων. Υπάρχουν πολλά πειράματα για αυτό το θέμα. Μπορείτε να διαβάσετε για αυτά, για παράδειγμα, στο βιβλίο «Διαισθητικό φαγητό. Πώς να σταματήσετε να ανησυχείτε για το φαγητό και να χάσετε βάρος.

Εδώ και δύο χρόνια το βάρος μου είναι 52 κιλά, τώρα είμαι 22. Φυσικά, λέω ψέματα αν λέω ότι τρώω τα πάντα στη σειρά και δεν παχύνω. Για πρωινό έχω πλιγούρι, αυγά, για μεσημεριανό – σαλάτα με σούπα ή ζεστό κοτόπουλο κάρυ, για βραδινό – ψάρι, για παράδειγμα. Επιτρέπω όμως τα γλυκά μετά τα γεύματα σε μικρή ποσότητα. Ένα άλλο πράγμα είναι ότι δεν θα φάω ένα πακέτο πατατάκια για μεσημεριανό, γιατί το στομάχι μου δεν το δέχεται. Και αυτή είναι μια ιστορία για την αγάπη για το σώμα σας.


Διαβάστε επίσης:
Φαρυγγίτιδα σε ένα παιδί, χαρακτηριστικά θεραπείας σε 3 4 χρόνια
Νικολαοσ ζερβοσ ρευματολογοσ ζωγράφου
Πονοι στισ αρθρωσεισ των δακτυλων
Οστικο οιδημα κλειδασ
Γιατί δεν πρέπει να γυμνάζεστε με άδειο στομάχι
Το δέρμα γύρω από τα μάτια, η περιοχή ιδιαίτερης προσοχής
Ανεπάρκεια φλεβών κάτω άκρων
Το σελινο αδυνατιζει
Σπόροι λιναριού για απώλεια βάρους, πώς να πάρετε ένα υγιεινό προϊόν
Σαουνα και πιεση
Σιδηροπουλοσ ρευματολογοσ
Adele diet 2020
Τα γενετικά τροποποιημένα βλαστοκύτταρα μπορούν να ενισχύσουν την ανοσία
Παλασκασ δερματολογοσ καρδιτσα
Πώς να ιδρώνετε λιγότερο στη ζέστη
Ρευματικα νοσηματα συμπτωματα
Για μια σοβαρή σχέση, σημάδια ότι αυτός είναι ο άνθρωπός σου
Γεια σου σπάγγο, το νέο στούντιο της Samira Mustafayeva
Πρωτόκολλα και πρότυπα για τη θεραπεία ασθενειών
Πρωτοχρονιάτικες συνταγές, εορταστικά γλυκά με λίγες θερμίδες