Μαρμελάδα αχλάδι για το χειμώνα, μια υγιεινή απόλαυση για τα παιδιά

Κλασική συνταγή μαρμελάδας με αχλάδι

Τα αχλάδια είναι από τα τελευταία που εμφανίζονται στα ράφια των αγορών των αγροτών, επειδή οι περισσότερες ποικιλίες ωριμάζουν μέχρι το τέλος της θερμής περιόδου. Ο κοκκώδης, ζουμερός και μυρωδάτος πολτός έχει πρωτότυπη γεύση και αρέσει εξίσου σε ενήλικες και παιδιά. Αν τύχει να πάρετε πολλά αχλάδια και δεν ξέρετε τι να τα κάνετε, δοκιμάστε να φτιάξετε μαρμελάδα. Αυτό το γλυκό για παιδιά είναι πολύ χρήσιμο, και διατηρείται για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Ο, τι χρειάζεσαι:

• αχλάδια;
• ζάχαρη

Στην παραδοσιακή εκδοχή μαγειρέματος, χρησιμοποιούνται μόνο αυτά τα δύο συστατικά. Αν δεν ξέρετε τι γλυκά μπορούν να φάνε τα παιδιά, τότε μπορείτε να δώσετε με ασφάλεια αυτή τη λιχουδιά ακόμα και σε ένα μωρό, τηρώντας, φυσικά, το μέτρο. Για την παρασκευή του, τα φρούτα και η ζάχαρη λαμβάνονται σε αναλογία 2: 1. Είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε το δέρμα από τα φρούτα, να αφαιρέσετε τον πυρήνα και να κόψετε τον πολτό σε πολλά μέρη, να προσθέσετε νερό και να βράσει για 10 λεπτά για να μαλακώσει. Αφού το βγάλουμε, στεγνώνουμε σε χαρτί κουζίνας και αλέθουμε με μπλέντερ.

Βάλτε το σε κατάλληλο σκεύος και βάλτε το στη φωτιά, μαγειρέψτε μέχρι να πήξει και στη συνέχεια προσθέστε τη ζάχαρη και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για άλλα 8-10 λεπτά. Αφαιρέστε την τελική μάζα από τη φωτιά, ψύξτε λίγο, απλώστε σε προπαρασκευασμένα καλούπια και βάλτε σε κρύο μέρος για αρκετές ώρες. Αφαιρέστε την παγωμένη μαρμελάδα από τα φορμάκια, κυλήστε με ζάχαρη άχνη και μπορείτε να φάτε.

Πώς να μαγειρέψετε μαρμελάδα αχλάδι στο φούρνο;

Αυτή τη μέθοδο επιλέγουν οι νοικοκυρές που δεν έχουν χρόνο να ασχοληθούν με τον πουρέ αχλαδιού, γιατί υπάρχουν ακόμα πολλές άλλες έγνοιες και οι δουλειές του σπιτιού. Για να μην ψηθεί μαρμελάδα, μπορεί να παρασκευαστεί με ψήσιμο. Θα είναι ενδιαφέρον για ένα μικρό γλυκό να παρακολουθήσει αυτή τη διαδικασία, επιπλέον, μπορεί να αναλάβει το ρόλο ενός είδους «ξυπνητηριού», ανακοινώνοντας το τέλος της διαδικασίας.

Ο, τι χρειάζεσαι:

• αχλάδια;
• ζάχαρη

Αυτή η συνταγή φρούτων θα απαιτήσει 4 φορές περισσότερο από τη ζάχαρη. Πλένουμε τα αχλάδια, αφαιρούμε τη φλούδα, αφαιρούμε τον πυρήνα και χωρίζουμε τον πολτό σε 4 μέρη. Βάλτε τις φέτες σε ένα ταψί και βάλτε σε φούρνο προθερμασμένο στους 120 ° C για ένα τέταρτο της ώρας. Μετά από αυτό το διάστημα, τα φρούτα πρέπει να αφαιρεθούν και να θρυμματιστούν για να ληφθεί ένας πουρές. Προσθέτουμε τη ζάχαρη, επιτυγχάνουμε ομοιόμορφη σύσταση και αδειάζουμε ξανά στη φόρμα. Αυτή τη φορά, η θερμοκρασία πρέπει να αυξηθεί στους 150 ° C και τα φρούτα πρέπει να σιγοβράσουν για μισή ώρα αφού βράσει η μάζα. Ψύξτε και αδειάστε σε φορμάκια. Εάν σε κάποιον αρέσει ένα πιο στεγνό προϊόν, τότε η μαρμελάδα μπορεί να στεγνώσει ελαφρώς στο φούρνο σε θερμοκρασία 70 ° C και ένα στεγνωτήριο φρούτων είναι επίσης κατάλληλο για αυτό.

Αυτές είναι οι συνταγές για νόστιμες, και το πιο σημαντικό, φυσικές λιχουδιές που μπορείτε να προσθέσετε στον κουμπαρά των συνταγών σας και να τις εξετάζετε από καιρό σε καιρό, όταν θέλετε να κεράστε το παιδί σας κάτι νόστιμο. Καλή όρεξη!