Η κατανάλωση ξηρών καρπών τις πρώτες εβδομάδες της εγκυμοσύνης μπορεί να βελτιώσει τη νευροψυχολογική ανάπτυξη του μωρού. Οι επιστήμονες ανακάλυψαν ότι τα μωρά των οποίων οι μητέρες τρώνε περίπου 70 γραμμάρια ξηρών καρπών τις πρώτες 12-15 εβδομάδες έχουν καλύτερο IQ, μνήμη, καθώς και προσοχή και συγκέντρωση. Γράψαμε για το πώς να τρώτε κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
Πώς είναι χρήσιμοι οι ξηροί καρποί για τις μέλλουσες μητέρες;
Ξηροί καρποί όπως αμύγδαλα, καρύδια, κουκουνάρια, φιστίκια, φουντούκια είναι από μόνοι τους εξαιρετικά υγιεινοί. Είναι πλούσια σε πολυακόρεστα λιπαρά οξέα και άλλα ευεργετικά θρεπτικά συστατικά (ίνες, βιταμίνη Ε, φυτικές στερόλες και L-αργινίνη). Αυτές οι ενώσεις μειώνουν τον κίνδυνο πολλών ασθενειών, συμπεριλαμβανομένης της υπέρτασης, του διαβήτη και των επιπτώσεων του οξειδωτικού στρες. Επιπλέον, η καθημερινή κατανάλωση ξηρών καρπών αναστέλλει την εμφάνιση εγκεφαλικών προβλημάτων σε άτομα μεγαλύτερης ηλικίας.
Μεταξύ άλλων, οι ξηροί καρποί είναι πλούσιοι σε φυλλικά και λιπαρά οξέα 3-6 ωμέγα. Αυτές οι ενώσεις είναι κρίσιμες για την ανάπτυξη του νευρικού μας συστήματος. Αυτά τα λιπαρά οξέα εισέρχονται στον οργανισμό μόνο από την τροφή, αφού δεν μπορεί να τα συνθέσει μόνος του. Επομένως, αυτές οι ενώσεις ονομάζονται απαραίτητα λιπαρά οξέα.
Η ανάγκη για Ωμέγα-3 οξέα αυξάνεται απότομα κατά την περίοδο της κύησης σε σύγκριση με την ανάγκη για μη έγκυες γυναίκες. Μερικές μελέτες δείχνουν ότι αυτά τα λιπαρά οξέα παίζουν βασικό ρόλο στην παράταση της εγκυμοσύνης, καθώς και στο βάρος του νεογνού κατά τη γέννηση.
Η κατανάλωση μιας χούφτας ξηρών καρπών κατά το πρώτο τρίμηνο διεγείρει τη συσσώρευση αυτών των συστατικών στο μετωπιαίο τμήμα του εγκεφάλου του εμβρύου, κάτι που οδηγεί σε βελτίωση της μνήμης και άλλων γνωστικών λειτουργιών. Σύμφωνα με έρευνες, η κατανάλωση ξηρών καρπών στην αρχή της εγκυμοσύνης παρέχει μακροπρόθεσμα οφέλη για την κινητική και γνωστική ανάπτυξη του μωρού. Επιπλέον, η κατανάλωση ξηρών καρπών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι επίσης ευεργετική λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε πρωτεΐνη.
Στο παρελθόν, οι ειδικοί συνέστησαν στις γυναίκες να αποφεύγουν να τρώνε φιστίκια κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, εάν έχουν ιστορικό αλλεργικών αντιδράσεων, όπως έκζεμα, άσθμα, τροφικές αλλεργίες ή γονιμοποίηση σε μέλη της άμεσης οικογένειας.
Αλλά πιο πρόσφατες μελέτες δεν έχουν παράσχει αρκετά στοιχεία που να συνδέουν την κατανάλωση φιστικιών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης με την ανάπτυξη αλλεργίας στα φιστίκια στα παιδιά. Επομένως, σήμερα οι έγκυες γυναίκες μπορούν να τρώνε φιστίκια ή φυστικοβούτυρο εάν δεν είναι αλλεργικές σε αυτές τις ουσίες.
Μελέτες δείχνουν επίσης ότι ενώ η κατανάλωση ξηρών καρπών νωρίς στην κύηση σχετίζεται με μια πιο ενεργή ανάπτυξη του παιδιού, αλλά η πρόσληψή τους μέχρι το τέλος της εγκυμοσύνης δεν οδηγεί σε σημαντική βελτίωση της ψυχονευρολογικής ανάπτυξης του μωρού. Αυτό μπορεί να οφείλεται στο γεγονός ότι η επίδραση εξωγενών και ενδογενών παραγόντων στην ανάπτυξη του εμβρύου ποικίλλει σε όλη την περίοδο της εγκυμοσύνης. Επιπλέον, η επίδραση της μητρικής διατροφής είναι πιο αισθητή στα αρχικά στάδια.
Πώς οι ξηροί καρποί βοηθούν στη βελτίωση των νευροψυχολογικών λειτουργιών ενός παιδιού;
Το φολικό οξύ είναι ιδιαίτερα σημαντικό κατά την πρώιμη εγκυμοσύνη, καθώς αυτή η βιταμίνη Β βοηθά στο σχηματισμό του νευρικού σωλήνα. Η ανεπάρκεια φυλλικού οξέος μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές γενετικές ανωμαλίες στον εγκέφαλο και τη σπονδυλική στήλη. Κάθε γυναίκα αναπαραγωγικής ηλικίας θα πρέπει να καταναλώνει 400 μικρογραμμάρια φυλλικού οξέος καθημερινά για να αποφύγει δυσμενή έκβαση της εγκυμοσύνης.
Η πρόσληψη ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, ιδιαίτερα εικοσαπεντανοϊκού οξέος (EPA) και εικοσιδυαεξανοϊκού οξέος (DHA), είναι σημαντική κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, καθώς είναι απαραίτητο συστατικό για τη δομική και λειτουργική ανάπτυξη του εμβρυϊκού εγκεφάλου, του αμφιβληστροειδούς και του ανοσοποιητικού συστήματος. Σύμφωνα με επιστημονικά δεδομένα, τα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα συνδέονται με μια σειρά από φυσιολογικές λειτουργίες, συμπεριλαμβανομένης της ρύθμισης της γονιδιακής έκφρασης, της διατήρησης της σύνθεσης της κυτταρικής μεμβράνης και της ρύθμισης των καναλιών και των πρωτεϊνών της μεμβράνης. Επιπλέον, έχουν αντιφλεγμονώδη δράση, η οποία είναι ιδιαίτερα χρήσιμη κατά την εγκυμοσύνη.
Διαβάστε επίσης το υλικό μας, όπου γράψαμε, τι καθορίζει το φύλο του παιδιού.