Σύμφωνα με τους διατροφολόγους, η φόρμουλα “τρία κύρια γεύματα + δύο πνεύμονες” συμβάλλει στη διατήρηση της ενέργειας κατά τη διάρκεια της ημέρας και στη διατήρηση της εγρήγορσης και της πληρότητας. Για πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό, πολλοί λάτρεις του υγιεινού τρόπου ζωής έχουν μάθει περίπου πώς να επιλέγουν τη σωστή διατροφή, αλλά με ελαφριά σνακ, η κατάσταση είναι πιο περίπλοκη.
Olga Parfenova, γενική ιατρός, mayer therapist στο Verba Mayr Center for Preventive and Anti-aging Medicine
Μερικοί άνθρωποι πιστεύουν ότι, για παράδειγμα, μια σαλάτα φρούτων ή λαχανικών είναι αρκετά κατάλληλη για σνακ, αλλά η Olga Parfenova, γενική ιατρός, θεραπεύτρια Mayer στο Verba Mayr Preventive and Anti-Aging Medicine Center, θεωρεί ότι τέτοιες επιλογές δεν είναι η καλύτερη ιδέα.
Πώς να είσαι λοιπόν; Η Mayer Therapist προσφέρει 6 επιλογές για ένα υγιεινό σνακ χωρίς να βλάπτει το στομάχι.
Αυγά. Μελέτες δείχνουν ότι τα αυγά κοτόπουλου ικανοποιούν την πείνα πολύ γρήγορα με λιγότερες (σε σύγκριση με τα δημητριακά πρωινού) θερμίδες που καταναλώνονται (4.518 έναντι 5.283 kJ) και κορεστούν για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Αξίζει να θυμόμαστε ότι ο βρασμένος κρόκος δεν χωνεύεται με τον καλύτερο τρόπο. Ένα μαλακό ή αυγό ποσέ είναι πιο κατάλληλο.
Τυρί. «Στη διατροφή των επισκεπτών Verba Mayr υπάρχουν σπιτικά κατσικίσια τυριά ή χωρίς λακτόζη», λέει η Olga Parfenova. «Μπορείτε επίσης να τσιμπολογήσετε αγελαδινό, πρόβατο ή άπαχες ποικιλίες τυριών κότατζ». Το τυρί με τις χαμηλότερες θερμίδες, σύμφωνα με τον ειδικό, είναι το τόφου.
Τυρί κότατζ. Αυτό το προϊόν θα βοηθήσει στην ηρεμία της πείνας και θα προσφέρει ένα αίσθημα κορεσμού για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ο ειδικός συνιστά τη χρήση ενός προϊόντος από γάλα χωρίς λακτόζη ή κατσικίσιο γάλα, αλλά δεν πρέπει να είναι χαμηλών λιπαρών.
Κρέας με χαμηλά λιπαρά. Η Olga Parfenova αναφέρει ως παράδειγμα το ζαμπόν γαλοπούλας από το μενού του εστιατορίου Verba Mayr. Το κοτόπουλο, το κρέας κουνελιού, το μοσχαρίσιο κρέας είναι επίσης καλά για σνακ.
Μπάρες πρωτεΐνης. Σύμφωνα με μια άλλη μελέτη, οι αργοί υδατάνθρακες, σε συνδυασμό με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, συμβάλλουν επίσης στον μακροχρόνιο κορεσμό. Σύμφωνα με τον ειδικό, οι μπάρες δεν πρέπει να περιέχουν ζάχαρη και γεύσεις. Επίσης, δεν θέλουν να περιέχουν μεγάλη ποσότητα αποξηραμένων φρούτων, στα οποία η συγκέντρωση υδατανθράκων είναι υψηλή.
Δημητριακά ολικής αλέσεως. Κορεσθούν γρήγορα λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και αργούς υδατάνθρακες. Η γλυκόζη απελευθερώνεται αργά, επομένως τα επίπεδα ινσουλίνης δεν αυξάνονται σημαντικά. Επιπλέον, οι πρωτεΐνες αυξάνουν τη συγκέντρωση των αμινοξέων, επηρεάζοντας το κέντρο κορεσμού και ειδικά συστατικά έχουν ηρεμιστική δράση στον γαστρεντερικό βλεννογόνο.
Σύμφωνα με τον θεραπευτή Mayer, αξίζει να περάσετε μια φορά από μια πλήρη διάγνωση και να αναπτύξετε μια ατομική διατροφή με βάση τα αποτελέσματα. Αυτή η προσέγγιση θα σας βοηθήσει να καθαρίσετε το σώμα, να το επανεκκινήσετε στη σωστή λειτουργία και δεν θα χρειαστεί ποτέ να σκεφτείτε ξανά την επιλογή σνακ.