Θαλασσινά χτένια, μια λεπτή λιχουδιά για απώλεια βάρους

Αδυνάτισμα με διαιτητικά θαλασσινά

Τα θαλάσσια χτένια έχουν μια λεπτή, γλυκιά γεύση. Πολλά πιάτα μπορούν να παρασκευαστούν από αυτά. Και το χτένι υπερηφανεύεται για τη θέση μεταξύ άλλων υγιεινών τροφίμων. Όλα αυτά οφείλονται στη σύνθεσή του.

Αυτό το προϊόν περιέχει χρήσιμες εύπεπτες πρωτεΐνες, νερό, βιταμίνες PP, B2, B12 και B1, μολυβδαίνιο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο, κοβάλτιο, ιώδιο, χαλκό, σίδηρο, φώσφορο, μαγγάνιο, νικέλιο, χλώριο, ασβέστιο, χρώμιο, ακόρεστα οξέα, αμινοξέα , λίγα λιπαρά και υδατάνθρακες.

Αυτό το πολύτιμο προϊόν περιέχει μόνο 92 kcal ανά 100 g, επομένως θεωρείται διαιτητικό. Έτσι, είναι κατάλληλο για απώλεια βάρους. Ομαλοποιεί τη λειτουργία του νευρικού συστήματος, ενισχύει τα οστά και τα δόντια, μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα, αυξάνει τον συνολικό τόνο του σώματος και βελτιώνει τη λειτουργία της καρδιάς. Τα θαλάσσια χτένια καταπολεμούν την αθηροσκλήρωση, έχουν θετική επίδραση στην εργασία του στομάχου και του παγκρέατος, αυξάνουν τη σεξουαλική επιθυμία και βελτιώνουν την αναπαραγωγική λειτουργία, ενισχύουν τα αιμοφόρα αγγεία.

Δεδομένου ότι τα χτένια περιέχουν πολύ ιώδιο, είναι ευεργετικά για τη φυσιολογική λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα. Επιπλέον, αυτά τα θαλασσινά συμβάλλουν στη βελτίωση της παροχής αίματος στα εσωτερικά όργανα. Τα χτένια χρησιμοποιούνται για αναιμία, προβλήματα με το ενδοκρινικό σύστημα, για την αποκατάσταση της δύναμης μετά από χειρουργική επέμβαση ή σοβαρή ασθένεια και για προβλήματα όρασης.

Όσο για την απώλεια βάρους, τα χτένια ενεργοποιούν τις μεταβολικές διεργασίες, φυσικά, αυτό βοηθά να απαλλαγούμε από τα περιττά κιλά. Αυτά τα θαλασσινά κορεστούν καλά, γιατί περιέχουν πολλές πολύτιμες πρωτεΐνες. Μετά από μια μερίδα χτένια, δεν θα πεινάσετε για πολύ. Αλλά πρέπει να τα μαγειρέψετε για απώλεια βάρους σωστά: ψήστε ή μαγειρέψτε. Δεν αξίζει το τηγάνισμα, ειδικά αν προστεθεί πολύ λάδι.

Πρέπει να είστε προσεκτικοί όταν τρώτε χτένια. Το γεγονός είναι ότι μπορούν να προκαλέσουν αλλεργίες. Επομένως, πρέπει πρώτα να κοιτάξετε την αντίδραση του σώματος, εάν τα χρησιμοποιείτε για πρώτη φορά. Και γενικά, δεν πρέπει να κάνετε κατάχρηση των θαλασσινών.

Ειδικές δίαιτες για χτένια

Οι δίαιτες σε αυτό το προϊόν διακρίνονται από ένα ποικίλο μενού. Είναι εύκολο να τα βλάψεις. Για παράδειγμα, μια δίαιτα για μια εβδομάδα σάς επιτρέπει να τρώτε χτένια, φύκια, μανιτάρια, ψάρια, φρούτα, τυρί κότατζ, γιαούρτι, λαχανικά. Μπορείτε προαιρετικά να προσθέσετε και άλλα θαλασσινά, όπως γαρίδες ή μύδια. Το μενού μπορεί να κατασκευαστεί με διαφορετικούς τρόπους. Αλλά σε κάθε περίπτωση, δεν πρέπει να τρώτε υπερβολικά και τα χτένια δεν πρέπει να καταναλώνονται περισσότερο από 250 γραμμάρια την ημέρα. Μπορείτε να πιείτε πράσινο τσάι, χυμούς φρούτων, νερό.

Ακολουθεί ένα παράδειγμα μενού:

• το πρωί: τυρί κότατζ με σαλάτα φρούτων ή λαχανικών και χτένια, πράσινο τσάι;
• σνακ: γιαούρτι ή φρούτα,
• μεσημεριανό: ψαρόσουπα, χτένια και λαχανικά στον ατμό, χυμός πορτοκαλιού,
• σνακ: σαλάτα λαχανικών;
• δείπνο: βραστά μανιτάρια ή κοκτέιλ θαλασσινών και σαλάτα, πράσινο τσάι.

Εάν το επιτρέπει η υγεία, μπορείτε να παρατείνετε τη δίαιτα έως και δέκα ημέρες. Μια τέτοια δίαιτα θα σας βοηθήσει να μην αισθάνεστε πεινασμένοι, επομένως δεν είναι δύσκολο να την ακολουθήσετε.

Υπάρχει μια άλλη ενδιαφέρουσα επιλογή, η δίαιτα έχει σχεδιαστεί για 3-5 ημέρες. Τα προϊόντα μπορούν να χρησιμοποιηθούν μόνο εκείνα που επιτρέπονται. Αυτά περιλαμβάνουν:

• μοσχαρίσιο συκώτι;
• ψάρι;
• μανταρίνια;
• ροδάκινα;
• πεπόνι;
• σπανάκι;
• κουνουπίδι;
• βατόμουρο;
• καρότο;
• σπαράγγια;
• τομάτες;
• γιαούρτια;
• ψωμί ολικής αλέσεως,
• βούτυρο;
• θαλασσινά (χτένια, γαρίδες, καλαμάρια).

Το λάδι μπορεί να καταναλωθεί σε ελάχιστη ποσότητα, το ψάρι, το συκώτι, τα θαλασσινά και τα λαχανικά μπορούν να μαγειρευτούν, να βράσουν και να ψηθούν.

Εδώ είναι το μενού διατροφής:

• πρωινό: δύο γιαούρτια, μια φέτα ψωμί και βούτυρο και τσάι,
• δεύτερο πρωινό: σαλάτα με χτένια και λαχανικά, μεταλλικό νερό ή πράσινο τσάι,
• μεσημεριανό: ψαρόσουπα, μοσχαρίσιο συκώτι, σαλάτα λαχανικών και μεταλλικό νερό.
• σνακ: μούρα ή φρούτα;
• δείπνο: βραστό ή βραστό ψάρι, σαλάτα με θαλασσινά, νερό.

Κατ ‘αρχήν, το μενού είναι αρκετά ικανοποιητικό, αλλά και πάλι η δίαιτα θεωρείται αυστηρή, επομένως η απώλεια βάρους δεν πρέπει να διαρκέσει πολύ.

Συνταγές για υγεία και απώλεια βάρους

Ποια πιάτα μπορούν να παρασκευαστούν από τα χτένια της θάλασσας; Πρόκειται για διάφορες σαλάτες, ψωμάκια, σούπες, κεμπάπ και πολλά άλλα. Οι συνταγές είναι πολύ πρωτότυπες, αλλά ταυτόχρονα απλές. Εδώ είναι μερικές επιλογές για συνταγές για διαφορετικά πιάτα με χτένια.

Πουρές σούπας

Βράζουμε το ζωμό κότας, προσθέτουμε ένα κοτσάνι σέλινο ψιλοκομμένο, ένα τριμμένο καρότο, τρεις πατάτες κομμένες σε κύβους, λίγο ξερό μαϊντανό και το θυμάρι. Βράζουμε δέκα λεπτά. Στη συνέχεια χτυπήστε στο μπλέντερ. Κόβουμε 500 γραμμάρια μανιτάρια πορτσίνι και σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν, προσθέτουμε 500 γραμμάρια χτένια και σιγοβράζουμε για άλλα τρία λεπτά. Βάλτε τα προϊόντα στη σούπα, ρίξτε μισό ποτήρι λευκό κρασί και μαγειρέψτε για λίγα λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε έναν κρόκο και λίγη κρέμα, μαγειρέψτε για άλλα πέντε λεπτά.

Χτένια με πουρέ κολοκύθας

Κόβουμε 800 γρ κολοκύθα σε κύβους και ψήνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων για 12 λεπτά. Στη συνέχεια ανακατεύουμε με αλάτι, πιπέρι καγιέν και μια κουταλιά βούτυρο, χτυπάμε να γίνει πουρές. Αλατίζουμε 500 γραμμάρια χτένια και τηγανίζουμε για δύο λεπτά από κάθε πλευρά. Ζεσταίνουμε τρεις κουταλιές της σούπας βούτυρο μέχρι να μυρίσουν καρύδι (δύο λεπτά) και ρίχνουμε ένα ψιλοκομμένο ασκαλώνιο, φύλλα φασκόμηλου, μαγειρεύουμε για ένα λεπτό, στη συνέχεια αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε λίγο χυμό λεμονιού. Σε ένα πιάτο βάζουμε τον πουρέ κολοκύθας, τα χτένια και περιχύνουμε με τη σάλτσα που προκύπτει.

Ζεστή σαλάτα

Κόψτε ένα μάτσο ρόκα, κόψτε ένα μεγάλο αχλάδι σε κύβους, κόψτε πέντε ντοματίνια στη μέση. Φτιάχνουμε ένα ντρέσινγκ από ελαιόλαδο και σησαμέλαιο, προσθέτουμε λίγο χυμό λεμονιού. Ανακατεύουμε τα υλικά και πασπαλίζουμε με τη σάλτσα. Τηγανίζουμε 250 γραμμάρια χτένια σε ένα τηγάνι για 3-4 λεπτά και τα προσθέτουμε στα λαχανικά. Αν θέλουμε πασπαλίζουμε με κουκουνάρι και γαρνίρουμε με φέτες τυριού.

Τα πιάτα με χτένι είναι πολύ θρεπτικά και νόστιμα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διαφορετικές συνταγές, επιλέγοντας τα καλύτερα πιάτα για το γούστο σας. Η απώλεια βάρους με τα χτένια είναι ένας πολύ καλός τρόπος όχι μόνο για να χάσετε τα περιττά κιλά, αλλά και για να δοκιμάσετε νέα πιάτα.