Διατροφή για την ενεργοποίηση του εγκεφάλου

Τι είδους διατροφή είναι απαραίτητη για την καλή λειτουργία του εγκεφάλου;

Η τροφή είναι μια ζωτική ανάγκη για κάθε ζωντανό οργανισμό. Η υγεία του ανθρώπου και η καλή λειτουργία όλων των οργάνων του εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από τα θρεπτικά συστατικά που συνοδεύουν τα τρόφιμα.

Δυστυχώς, πολλοί άνθρωποι αντιλαμβάνονται το φαγητό μόνο ως μια ευκαιρία να ικανοποιήσουν το αίσθημα της πείνας και δεν επιδιώκουν να ικανοποιήσουν τις ανάγκες του σώματος για τα πιο σημαντικά μακρο- και μικροστοιχεία. Με αυτήν την προσέγγιση στη διατροφή, υποφέρουν απολύτως όλα τα όργανα και τα συστήματα. Και ο εγκέφαλος δεν αποτελεί εξαίρεση. Όντας ένας πολύπλοκος μηχανισμός, απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή.

Η δομή του εγκεφάλου απαιτεί την πρόσληψη επαρκούς ποσότητας πρωτεϊνών, αμινοξέων, υδατανθράκων, υγιών λιπών, βιταμινών και μετάλλων. Χωρίς αυτά, η αποτελεσματικότητα αυτού του σώματος μειώνεται, γεγονός που επηρεάζει αρνητικά την ικανότητα του ατόμου να αναλύει, να απομνημονεύει και να αφομοιώνει νέες πληροφορίες. Χάνεται επίσης η ταχύτητα της σκέψης και η ικανότητα συγκέντρωσης.

Επιπλέον, οι επιστήμονες ανακάλυψαν ότι ο ανθρώπινος εγκέφαλος είναι πολύ ευαίσθητος σε αλλαγές που σχετίζονται με την ηλικία. Ο σταδιακός θάνατος των κυττάρων του επηρεάζει αρνητικά την ποιότητα ζωής των ηλικιωμένων. Ως εκ τούτου, είναι τόσο σημαντικό να διατηρηθεί η υγεία του εγκεφάλου σε όλη τη διάρκεια της ζωής μέσω της συνεχούς πνευματικής δραστηριότητας και μιας ισορροπημένης διατροφής.

Έχει διαπιστωθεί ότι η κατανάλωση μιας διατροφής πλούσιας σε ορισμένα θρεπτικά συστατικά μπορεί να βελτιώσει την απόδοση των ανθρώπων που εργάζονται στον πνευματικό τομέα. Άλλωστε, η έντονη διανοητική εργασία απαιτεί εξαιρετικά αποτελεσματική εργασία αυτού του σώματος.

Ιδιομορφίες της δομής του εγκεφάλου: τι χρειάζεται αυτό το όργανο;

Η μοναδική δομή του εγκεφάλου εξασφαλίζει την αδιάλειπτη λειτουργία του σε όλη τη ζωή. Ακόμη και κατά τη διάρκεια μιας νυχτερινής ανάπαυσης, ορισμένα από τα τμήματα του συνεχίζουν να εκτελούν τις λειτουργίες τους. Επομένως, είναι αδύνατο να στερηθεί ο εγκέφαλος τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται, χωρίς επαρκή ποσότητα των οποίων γίνεται πιο δύσκολο να μελετήσει, να εργαστεί και να θυμηθεί νέες πληροφορίες.

Με πολλούς τρόπους, η ικανότητα του εγκεφάλου να εκτελεί πλήρως τις λειτουργίες του εξαρτάται από την ποσότητα των βιταμινών που εισέρχονται στο σώμα. Μαζί με τον υγιεινό τρόπο ζωής, την τακτική σωματική δραστηριότητα και την καλή ξεκούραση, εξασφαλίζουν την καλή λειτουργία όλων των οργάνων και συστημάτων του σώματος.

Επομένως, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ποιες βιταμίνες ανταποκρίνονται πλήρως στα δομικά χαρακτηριστικά του εγκεφάλου και σε ποια προϊόντα περιέχονται. Οι επιστήμονες λένε ότι οι βιταμίνες Β είναι ιδιαίτερα σημαντικές για τη λειτουργία αυτού του οργάνου. Η έλλειψή τους έχει την ισχυρότερη επίδραση στην κατάσταση των εγκεφαλικών κυττάρων. Συγκεκριμένα, μπορεί να προκαλέσει διαταραχές του νευρικού συστήματος, καθώς και μείωση της μνήμης και της νοημοσύνης.

Η βιταμίνη Β1 έχει ειδική επίδραση στη μνήμη και τις νοητικές διεργασίες, η οποία βοηθά στον εφοδιασμό του εγκεφάλου με υδατάνθρακες και προστατεύει το νευρικό σύστημα από βλάβες. Μια σοβαρή ανεπάρκεια αυτής της ουσίας μπορεί επίσης να οδηγήσει σε δυσλειτουργίες στο καρδιαγγειακό και το πεπτικό σύστημα. Οι πηγές του στη διατροφή μπορεί να είναι λαχανικά (καρότα, σπανάκι και πατάτες), καθώς και όσπρια και δημητριακά (πλιγούρι βρώμης και φαγόπυρο). Επιπλέον, πρέπει να σημειωθεί ότι η απορρόφηση αυτής της βιταμίνης μπορεί να επηρεάσει την κατάχρηση απλών υδατανθράκων, το αλκοόλ και τον εθισμό στη νικοτίνη.

Ένα άλλο σημαντικό θρεπτικό συστατικό που υποστηρίζει την υγεία του εγκεφάλου είναι η ριβοφλαβίνη (βιταμίνη Β2). Είναι αυτός που είναι υπεύθυνος για την ενεργοποίηση των ψυχικών διεργασιών, το σχηματισμό νευρικών κυττάρων, καθώς και για τη λειτουργία των νευροδιαβιβαστών που είναι υπεύθυνοι για τη μετάδοση των νευρικών ερεθισμάτων. Η έλλειψη βιταμίνης Β2 οδηγεί σε κόπωση, μειωμένη ταχύτητα σκέψης και πονοκεφάλους. Μπορείτε να αναπληρώσετε την έλλειψή του με τροφές όπως ντομάτες, λάχανο, μαγιά, γαλακτοκομικά προϊόντα και αυγά.

Δίαιτα για ενεργό εγκέφαλο: ο ρόλος των λαχανικών, των ψαριών και των ξηρών καρπών

Όλοι τουλάχιστον μια φορά ένιωσαν ότι ο εγκέφαλός του χρειαζόταν επαναφόρτιση. Μπορείτε να ενεργοποιήσετε το έργο αυτού του σώματος με τη βοήθεια μιας καλά σχεδιασμένης διατροφής, η οποία θα σας βοηθήσει να αντιμετωπίσετε το υψηλό ψυχικό στρες που είναι εγγενές στη σύγχρονη κοινωνία.

Οι ειδικοί στη διατροφή έχουν συντάξει μια λίστα με τροφές που είναι απαραίτητες για τη διατήρηση της εγκεφαλικής δραστηριότητας.

• Πράσινο τσάι

Αυτό το αναζωογονητικό ποτό συνιστάται να περιλαμβάνεται στη διατροφή των ατόμων που ασχολούνται με πνευματική δραστηριότητα. Άλλωστε, το πράσινο τσάι είναι πλούσιο σε βιταμίνες και αντιοξειδωτικά, που βοηθούν στην αύξηση της συγκέντρωσης και της ταχύτητας των πληροφοριών που εισέρχονται στον εγκέφαλο. Επομένως, εάν στη μέση της εργάσιμης ημέρας είναι δύσκολο να συγκεντρωθείτε στη δουλειά, ένα φλιτζάνι αρωματικό πράσινο τσάι μπορεί να έρθει στη διάσωση. Επιπλέον, σε αντίθεση με τον καφέ, δεν προκαλεί εθισμό.

• Μαύρη σοκολάτα

Η υψηλής ποιότητας, μαύρη σοκολάτα με υψηλή περιεκτικότητα σε κακάο είναι καλή για τη λειτουργία του εγκεφάλου. Με αυτό, μπορείτε να βελτιώσετε τη συγκέντρωση και την ικανότητα να θυμάστε πληροφορίες. Ένα μικρό κομμάτι σοκολάτας είναι αρκετά ικανό να αυξήσει την παραγωγικότητα των εργαζομένων στη γνώση.

• Ξηροί καρποί

Η ανθρώπινη διανοητική δραστηριότητα είναι μια μάλλον ενεργοβόρα διαδικασία, επομένως είναι απαραίτητο να αναπληρώνονται εγκαίρως τα αποθέματα ενέργειας. Για να μην είναι υπερβολικό το φορτίο, μπορείτε να έχετε ένα σνακ με ξηρούς καρπούς. Αποτελούν πηγή ωφέλιμων λιπαρών οξέων, αντιοξειδωτικών και βιταμινών που βοηθούν στην τόνωση της πνευματικής δραστηριότητας. Επιπλέον, οι ξηροί καρποί περιέχουν μαγνήσιο, το οποίο είναι απαραίτητο για την προστασία του οργανισμού από τις πιέσεις και τις υπερφορτώσεις που συνοδεύουν τη ζωή ενός σύγχρονου ανθρώπου.

• Μπρόκολο

Αυτό το είδος σταυρανθούς λαχανικού είναι πλούσιο σε βιταμίνη Κ, η οποία διεγείρει τη δραστηριότητα των νευρώνων και αυξάνει την ικανότητα συγκέντρωσης. Περιέχεται σε μπρόκολο και βόριο. Η έλλειψή του είναι ένας πιθανός λόγος για τη μείωση της εγκεφαλικής δραστηριότητας.