Χρήσιμα μούρα

Εισαγωγή στα μούρα

Είναι δυνατή η εισαγωγή μούρων στη διατροφή από 6 μηνών, κυριολεκτικά μια σταγόνα χυμού ή πουρέ από μούρα του ίδιου τύπου. Ιδιαίτερα προσεκτικά πρέπει να εισάγετε νέα φρούτα σε ένα παιδί επιρρεπές σε αλλεργίες. Καθώς μεγαλώνετε, ο αριθμός των μούρων στη διατροφή μπορεί να αυξηθεί, προσθέτοντας σταδιακά όλο και περισσότερα νέα είδη. Μέχρι την ηλικία των 6 ετών, μπορείτε να δίνετε έως και 200 g μούρα την ημέρα.

Δεν χρειάζεται να μάθετε στο μωρό σας να τρώει μούρα με ζάχαρη. Το παιδί μπορεί κάλλιστα να κάνει χωρίς γλυκαντικά, θα είναι πολύ πιο ωφέλιμο για την υγεία του. Αλλά τα μούρα μπορούν να συνδυαστούν με γαλακτοκομικά προϊόντα.

Στα μικρά παιδιά δίνονται μούρα με τη μορφή πουρέ ή χυμού. Σε ηλικιωμένους ενήλικες που ήδη ξέρουν πώς να μασούν καλά μπορούν να προσφερθούν ολόκληρα φρούτα.

5 πιο χρήσιμα μούρα

• Φραγκοστάφυλο. Η μαύρη, η κόκκινη ή η λευκή σταφίδα μπορεί να θεωρηθεί εξαιρετικό μέσο πρόληψης παιδικών ασθενειών λόγω της σύνθεσής τους. Αυτά τα μούρα είναι πρωταθλητές σε ποσότητα βιταμίνης C, πολύτιμα βιοφλαβονοειδή, πηκτίνη και μέταλλα. Καταναλώνονται φρέσκα, χυμοί, ποτά φρούτων, φιλιά, ζελέ, γέμιση για πίτες κ.λπ. παρασκευάζονται από φραγκοστάφυλα. Παρασκευάζονται πουρές, κατεψυγμένα φραγκοστάφυλα, κονσέρβες και μαρμελάδες για το χειμώνα.
• Βατόμουρο. Το γλυκό αρωματικό μούρο αρέσει στα περισσότερα παιδιά. Είναι πλούσιο σε βιταμίνες, μεταλλικά άλατα, σίδηρο. Μπορείτε να φτιάξετε χυμό, ζελέ, ζελέ από σμέουρα, να το προσθέσετε σε φρουτοσαλάτες. Για αποθήκευση, τα σμέουρα τρίβονται με ζάχαρη, φτιάχνεται μαρμελάδα από αυτό και ξηραίνεται. Μπορείτε να καταψύξετε αυτό το τρυφερό μούρο μόνο εάν έχετε μια λειτουργία γρήγορης κατάψυξης στο οικιακό σας ψυγείο.
• Φράουλες και άγριες φράουλες. Αυτά τα αρωματικά μούρα μπορεί να προκαλέσουν αλλεργίες, επομένως δεν χορηγούνται σε παιδιά κάτω του ενός έτους. Είναι χρήσιμο να προσθέσετε γάλα, κρέμα γάλακτος και ξινή κρέμα στις φράουλες. Για τον χειμώνα μαγειρεύουν μαρμελάδα, κομπόστες, μαρμελάδες.
• Μύρτιλλα. Το νόστιμο μπλε-μαύρο μούρο είναι πολύ χρήσιμο για τα έντερα και τα όργανα της όρασης. Τα βατόμουρα μπορούν να προστεθούν σε γεμίσεις, σε σαλάτες με μούρα, να γίνουν χυμοί, ζελέ, μαρμελάδα και να καταψυχθούν για το χειμώνα.
• Cranberries. Σε πολλά παιδιά δεν αρέσει η έντονη ξινή γεύση των κράνμπερι. Αλλά οι ευεργετικές του ιδιότητες αξίζει να προσπαθήσετε να μάθετε στο παιδί σας να τρώει κράνμπερι. Το ξινό μούρο έχει ισχυρή αντιφλεγμονώδη δράση που βοηθά στην κυστίτιδα και άλλες ασθένειες. Τέλεια αποθήκευση όλο το χειμώνα.