5 σνακ που θα σκοτώσουν την υγεία σας

Σάντουιτς με λουκάνικο

Εύκολη προετοιμασία, τρώγεται σε μισό λεπτό. Τι συμβαίνει στο σώμα σας μετά από ένα τέτοιο σνακ; Ο συνδυασμός απλών υδατανθράκων και λιπών προκαλεί αύξηση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα. Ο εγκέφαλος απελευθερώνει μια ισχυρή μερίδα ενδορφινών – ορμόνες της χαράς. Αισθάνεστε σαν να έχει μόλις φτάσει ένα μεροκάματο στην κάρτα. Όμως αυτές οι αισθήσεις εξαφανίζονται γρήγορα – γιατί οι απλοί υδατάνθρακες δεν μπορούν να «κρατήσουν» τη ζάχαρη στο ίδιο επίπεδο. Λόγω του δισταγμού, θέλω να ξαναφάω. Έτσι σχηματίζεται ο εθισμός στους υδατάνθρακες, που προκαλεί την υπερκατανάλωση τροφής. Μετά από μισή ώρα, νιώθετε ότι η ζώνη είναι σφιχτή στη μέση ή τα παπούτσια σας αρχίζουν να σας συνθλίβουν: δύο κομμάτια λουκάνικου βάρους 50 g περιέχουν την καθημερινή ανάγκη για αλάτι. Το νάτριο κατακρατά υγρό – προκαλεί πρήξιμο και αυξάνει το φορτίο στην καρδιά. Επιπλέον, ο συνδυασμός λίπους και αλατιού είναι εθιστικός.

Ψήσιμο και γλυκά

Η ζάχαρη βοηθά στην ενεργοποίηση του εγκεφάλου, στην προετοιμασία και στην ολοκλήρωση ενός επείγοντος έργου. Αλλά αν τρώτε γλυκά ψωμάκια, μπισκότα, βάφλες και καραμέλες σε κάθε πάρτι τσαγιού, να περιμένετε προβλήματα. Η ζάχαρη δεν αυξάνει μόνο το βάρος και τον κίνδυνο για διαβήτη τύπου 2. Η περίσσεια γλυκόζης οδηγεί στο γεγονός ότι το σώμα σας αρχίζει κυριολεκτικά να μουχλιάζει. Κανονικά, διάφορα είδη μυκήτων ζουν στο σώμα – στο στόμα, τα έντερα και τον κόλπο, δεν προκαλούν προβλήματα. Οι μύκητες τρέφονται με ζάχαρη: όταν υπάρχει πολλή, αρχίζουν να πολλαπλασιάζονται. Λόγω της ανάπτυξης του μύκητα Candida, αναπτύσσεται καντιντίαση. Η μόλυνση επηρεάζει τη γλώσσα, τον στοματικό βλεννογόνο, τα ούλα, τις αμυγδαλές, το πίσω μέρος του λαιμού ή τον κόλπο. Εμφανίζονται πηγμένες εκκρίσεις, κνησμός και κάψιμο. Η τσίχλα αντιμετωπίζεται καλά, αλλά μπορεί να εξαπλωθεί στον οισοφάγο και να αυξήσει τα συμπτώματα της ελκώδους κολίτιδας και της νόσου του Crohn.

Μπάρ μούσλι

Παράγονται από υγιή δημητριακά ολικής αλέσεως, σπόρους και ξηρούς καρπούς. Επιπλέον, είναι συχνά εμπλουτισμένα με βιταμίνες. Τι συμβαίνει με αυτούς? Ρίξτε μια ματιά στην ετικέτα. Στη δεύτερη θέση βρίσκεται σχεδόν πάντα η ζάχαρη, το σιρόπι γλυκόζης-φρουκτόζης ή η μελάσα. Αυτό το προϊόν όχι μόνο δεν είναι υγιεινό, αλλά ανήκει και στην κατηγορία των «άχρηστων» τροφίμων. Η εξάρτηση από τη ζάχαρη ισοδυναμεί με εθισμό στα ναρκωτικά.

Στιγμιαίος χυλός

Οι χυλοί “πεντάλεπτων” παρασκευάζονται από επεξεργασμένη βρώμη. Έχει πολλούς απλούς υδατάνθρακες που βασανίζουν το πάγκρεάς σας και το κάνουν να λειτουργεί για φθορά. Έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, βιταμίνες Β και μέταλλα. Η διαφήμιση λέει ότι θα πάρετε πρεβιοτικά. Αλλά είναι καλύτερα να τα λαμβάνετε από φυσικά προϊόντα: λαχανικά, φρούτα, όσπρια, δημητριακά.

Τσιπ μπανάνας

Τα φρούτα είναι χρήσιμα, αλλά όχι τηγανητά. Κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος, οι μπανάνες χάνουν την κύρια αξία τους – τις φυτικές ίνες. Χρειαζόμαστε τουλάχιστον 25 γραμμάρια διαιτητικών ινών την ημέρα. Θα τα πάρετε αν τρώτε 5 μερίδες φυτικών τροφών την ημέρα. Μια μπανάνα ισούται με μια μερίδα. Επιπλέον, καταστρέφεται το κάλιο, το οποίο είναι απαραίτητο για την εργασία του καρδιακού μυός. Το λάδι αυξάνει την περιεκτικότητα σε λίπος, τη συνολική περιεκτικότητα σε θερμίδες. Η φύση έχει ήδη δημιουργήσει το τέλειο σνακ – γλυκό και βολικά συσκευασμένο. Αν σας αρέσουν οι μπανάνες, φάτε τις φρέσκες.

Προγραμματίστε το σνακ σας εκ των προτέρων

Για να μην βιάζεστε να αναζητήσετε φαγητό, αγοράστε ένα κουτί μεσημεριανού γεύματος και κουβαλήστε μαζί σας τα αγαπημένα σας υγιεινά πιάτα. Οι συστάσεις που βασίζονται στην επιστήμη προσφέρουν μια τεράστια ποικιλία από λαχταριστά σνακ που είναι εύκολο να τα φτιάξετε στο σπίτι. Ο μόνος κανόνας είναι να λαμβάνετε τρόφιμα από ομάδες υγιεινών τροφίμων: λαχανικά και φρούτα, ξηρούς καρπούς και σπόρους, άπαχα κρέατα και πουλερικά, ψάρια, δημητριακά, ποικιλία γαλακτοκομικών προϊόντων.

7 υγιεινές επιλογές σνακ

• αρωματικός καφές με γάλα και βιεννέζικες βάφλες με την προσθήκη τυρί cottage και πίτουρου στην ίδια τη ζύμη.
• ζωμός από τριαντάφυλλο, ένα σάντουιτς από μια φέτα ψωμί ολικής αλέσεως, φρέσκα βότανα, στήθος κοτόπουλου ή άπαχο κρέας.
• ζέσταμα κιχωρίου και μια μερίδα τυρί cottage με φρουτοσαλάτα,
• τσάι από βότανα, τοστ ολικής αλέσεως με αβοκάντο, ντομάτα και τυρί,
• τραγανό ψωμί ολικής αλέσεως με χούμους ρεβιθιού,
• φρέσκο/ψημένο μήλο ή μπανάνα με ξηρούς καρπούς,
• γιαούρτι χωρίς ζάχαρη με φρέσκα/κατεψυγμένα μούρα.

Ακολουθήστε τα συναισθήματά σας

Μην κάθεστε στο τραπέζι με πρόγραμμα – είναι καλύτερα να έχετε ένα σνακ όταν πεινάτε. Ωστόσο, εάν έχετε ένα περισσότερο ή λιγότερο δομημένο πρόγραμμα εργασίας και μια ανεπτυγμένη διατροφή, τότε το ίδιο το σώμα θα σας δώσει σήμα να φάτε. Τα υγιεινά τρόφιμα θα σας δώσουν ενέργεια και θρεπτικά συστατικά. Δοκιμάστε νέα πράγματα και απολαύστε ένα διάλειμμα κατά τη διάρκεια της εργάσιμης ημέρας!