Η βλάβη του αλκοόλ συνήθως δεν εμποδίζει τους ανθρώπους να μπουν στον πειρασμό να πιουν ένα ή δύο ποτήρια στο δείπνο. Ως εκ τούτου, επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο του Κέιμπριτζ αποφάσισαν να προσεγγίσουν το πρόβλημα από μια διαφορετική οπτική γωνία. Υπολόγισαν πόσο μπορείτε να πιείτε, για να μην βλάψετε πολύ την υγεία σας.
Στη μελέτη συμμετείχαν 600.000 άτομα από 19 χώρες. Οι συγγραφείς μελετούν τις συνήθειές τους για την υγεία και το ποτό από το 1964. Αποδείχθηκε ότι δεν μπορούν να καταναλωθούν περισσότερα από 100 g καθαρού αλκοόλ την εβδομάδα χωρίς σοβαρές συνέπειες για την υγεία. Πρόκειται για 7 κοκτέιλ χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ, 2,5 λίτρα μπύρας με περιεκτικότητα 4% ή 5 ποτήρια (175 ml το καθένα) κρασί με περιεκτικότητα 13%.
Κάθε στοίβα που υπερβαίνει αυτό το όριο μειώνει τη ζωή κατά μισή ώρα, αυξάνει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου, ρήξης της θωρακικής αρτηρίας, καρδιακής ανεπάρκειας, καρκίνου και πολλών άλλων
ασθένειες
. Συνολικά, υπάρχουν περισσότερες από 200 ασθένειες που προκαλεί το αλκοόλ. Οι επιστήμονες λένε ότι εάν πίνετε 200 γραμμάρια καθαρού αλκοόλ την εβδομάδα, θα ζήσετε ένα ή δύο χρόνια λιγότερο. 350 γραμμάρια – για 4-5 χρόνια.
Ωστόσο, αυτή η φόρμουλα δεν είναι καθολική: σύμφωνα με τον Δρ. Aaron White, η συνιστώμενη δόση μπορεί να ποικίλλει λόγω πολλών παραγόντων: σωματικό βάρος και φύλο, κατάσταση υγείας, συχνότητα χρήσης. Είναι δύσκολο να υπολογίσεις μια συγκεκριμένη νόρμα για όλους.
Και είναι επίσης σημαντικό να κατανοήσουμε ότι η αρχή των “100 γραμμαρίων την εβδομάδα” μειώνει μόνο τους κινδύνους για την υγεία, αλλά δεν τους εξαλείφει εντελώς. Η βασική αρχή του αλκοόλ είναι όσο λιγότερο τόσο το καλύτερο. Επιπλέον, δεν μπορείτε να κάνετε αυτοθεραπεία με τη βοήθεια του
αλκοόλ
. Βρετανοί ερευνητές έχουν αποδείξει ότι ακόμη και μικρές δόσεις μπορούν να οδηγήσουν σε μια σειρά από προβλήματα, από παγκρεατίτιδα έως
καρκίνος
. Εάν μια μερίδα την ημέρα αυξάνει τον κίνδυνο κατά 4%, τότε ο αλκοολισμός αυξάνει τον κίνδυνο κατά 40-50%.
Όσον αφορά τη φράση “ένα ποτήρι κόκκινο κρασί κάνει καλό στην καρδιά”, η κατάσταση εδώ είναι μάλλον αμφιλεγόμενη. Ορισμένοι επιστήμονες είναι δύσπιστοι σχετικά με αυτή τη δήλωση. Ο Νορβηγός γιατρός Hans Olaf Fekyer είπε το 2013 ότι υπάρχουν πολλοί λόγοι για να μην εμπιστευόμαστε τα στοιχεία για τα οφέλη του αλκοόλ για την υγεία. Όμως η Έλεν Μέισον από το British Heart Foundation δεν θα συμφωνούσε μαζί του: πιστεύει ότι σε μικρές δόσεις, το αλκοόλ μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων κατά 30%.
Αλλά και οι δύο συμφωνούν ότι υπάρχει ένας πολύ πιο αποτελεσματικός τρόπος για να υποστηρίξετε το έργο τόσο της καρδιάς όσο και ολόκληρου του σώματος: ο αθλητισμός. Αν λοιπόν δεν σας αρέσει το αλκοόλ, το να πίνετε «για χάρη της υγείας» σίγουρα δεν αξίζει τον κόπο. Καλύτερα να πας στο γυμναστήριο.
Λοιπόν, αν εξακολουθείτε να προτιμάτε τα μπαρ από τα γυμναστήρια και δεν σας ενδιαφέρει η γνώμη ορισμένων επιστημόνων, μελετήστε το
οδηγός hangover
. Για παν ενδεχόμενο.