Η ιδανική δίαιτα, επιλέξτε τη σωστή διατροφή

Αρχές διατροφής

Πόσο συχνά ακούμε – «Είμαστε αυτό που τρώμε». Στην πραγματικότητα, αυτή η απλή φράση είναι η ουσία κάθε δίαιτας. Δηλαδή από το φαγητό δεν εξαρτάται μόνο η φυσική κατάσταση ενός ανθρώπου, αλλά και η ψυχολογική. Το κακό φαγητό οδηγεί σε αύξηση βάρους. Και το περιττό βάρος είναι οι πλάκες χοληστερόλης, ο κίνδυνος ανάπτυξης διαβήτη τύπου 2, καρδιαγγειακών παθήσεων και η πρόωρη γήρανση του οργανισμού συνολικά. Επιπλέον, οι περισσότεροι παχύσαρκοι υποφέρουν από χαμηλή αυτοεκτίμηση, η οποία επηρεάζει αρνητικά σχεδόν όλους τους τομείς της ζωής.

Σύμφωνα με τον διατροφολόγο, διατροφολόγο Lee, η επιλογή της τροφής εξαρτάται άμεσα από τον ανθρώπινο εγωισμό. «Αν είστε ήρεμοι, ήρεμοι και νιώθετε την ανάγκη για ελαφρότητα, θα σας ελκύει πάντα αυτό που λέγεται εγχώρια αγγούρια. Αν είσαι αγχωμένος, θα σε τραβήξει το γρήγορο φαγητό».

Και αποδεικνύεται ένας φαύλος κύκλος – ένα άτομο τρώει ανθυγιεινό φαγητό και πέφτει σε άγχος και απόγνωση, που τον προσελκύουν και πάλι σε “βαρύ” φαγητό.

Το ιδανικό βάρος και η ιδανική διατροφή είναι η αναλογία που βρίσκεται πάντα στο επίκεντρο του σύγχρονου ανθρώπου. Ο κόσμος έχει καταλήξει σε πολλές δίαιτες για γρήγορη απώλεια βάρους. Αλλά συχνά τέτοιες δίαιτες λειτουργούν μόνο για μικρό χρονικό διάστημα. Ειδικά όταν πρόκειται για μονο-δίαιτες. Το βάρος χάνεται πραγματικά σε σύντομο χρονικό διάστημα, αλλά η υγεία και η ομορφιά χάνονται με αυτό. Εξάλλου, με το φαγητό παίρνουμε βιταμίνες, μέταλλα και άλλες χρήσιμες ουσίες που είναι ζωτικής σημασίας για τη λειτουργία των οργάνων μας. Ποια δίαιτα λοιπόν να επιλέξετε;

Η ιδανική δίαιτα για αιωνόβιους

Μετρώντας θερμίδες ή ωμά; Επιστήμονες στην Ισπανία διεξήγαγαν έρευνα για τη μεσογειακή διατροφή και αποδείχθηκε ότι μια τέτοια δίαιτα ελαχιστοποιεί τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων.

Ένα άλλο αποτέλεσμα έρευνας επιστημόνων από το Τορόντο επιβεβαιώνει για άλλη μια φορά τη βλάβη της κατανάλωσης ζάχαρης και υπερβολικών ποσοτήτων υδατανθράκων. Μια τέτοια διατροφή απειλεί με καρδιομεταβολικές ασθένειες.

Η σωστή διατροφή ή η ιδανική διατροφή, που διατηρεί πάντα το βάρος φυσιολογικό και έχει θετική επίδραση στην υγεία, αποτελείται από πρωτεΐνες – 25-35%, λίπη – 25-35% και υδατάνθρακες – 30-50%. Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να διαφοροποιήσετε το μενού και να τρώτε ανάλογα με την εποχή. Το μισό του πιάτου πρέπει πάντα να καταλαμβάνεται από λαχανικά και χόρτα, το δεύτερο μισό σε ίσες αναλογίες πρωτεϊνών και προϊόντων ολικής αλέσεως, δημητριακά, όσπρια.

Το μενού μιας ιδανικής διατροφής δεν έχει θέση για μάφιν, γρήγορο φαγητό, καπνιστά κρέατα, διάφορα γλυκά και λιπαρά φαγητά. Αυτά τα προϊόντα είναι, σύμφωνα με τα αποτελέσματα έρευνας των Εθνικών Ινστιτούτων Υγείας των Ηνωμένων Πολιτειών, που έχουν βλαβερές επιπτώσεις στην ανθρώπινη υγεία και κυριολεκτικά καταστρέφουν τη μικροχλωρίδα του εντέρου. Αλλά είναι τα έντερα που ονομάζονται «δεύτερος εγκέφαλος» ενός ατόμου. Η ανοσία μας εξαρτάται επίσης από την κατάσταση των εντέρων.

Όταν επιλέγετε φαγητό και κάνετε μια υγιεινή διατροφή, δεν πρέπει να ξεχνάτε την απλή αλήθεια – «Είμαστε αυτό που τρώμε».