Βασικά στοιχεία μιας υγιεινής διατροφής

Τα βασικά στοιχεία μιας υγιεινής διατροφής δεν είναι καθόλου δίαιτα. Οι δίαιτες ακολουθούνται συνήθως για συγκεκριμένο χρονικό διάστημα, ενώ η σωστή διατροφή πρέπει να είναι η βάση της ζωής. Έτσι, με τη σειρά…

Προϊόντα φυσικής προέλευσης

Τα φυσικά προϊόντα περιλαμβάνουν φρέσκα φρούτα και λαχανικά, κρέας, ψάρι και δημητριακά ολικής αλέσεως. Όταν ψωνίζετε, προτιμήστε ελάχιστα επεξεργασμένα τρόφιμα: καστανό ρύζι πάνω από λευκό, μήλα πάνω από χυμό μήλου και ούτω καθεξής. Όσο λιγότερο ένα συγκεκριμένο προϊόν έχει υποστεί επεξεργασία, τόσο πιο χρήσιμο είναι.

Μαγείρεμα μόνος του

Το να μαγειρεύετε μόνοι σας το φαγητό σας σημαίνει να έχετε τον απόλυτο έλεγχο του τι μπαίνει στο στόμα σας αργότερα. Δεν υπάρχουν συντηρητικά, χρωστικές, αρωματικές ύλες στα σπιτικά μαγειρευτά – όλα αυτά τα τρόφιμα που παρασκευάζονται σε βιομηχανικές συνθήκες είναι πλούσια. Εσείς αποφασίζετε πόσα λιπαρά ή υδατάνθρακες θα υπάρχουν στο πιάτο σας. Τα ημικατεργασμένα προϊόντα θα πρέπει να εξαφανιστούν εντελώς από τη διατροφή σας. Το σπιτικό φαγητό δεν είναι μόνο υγιεινό, αλλά βοηθά επίσης στην απώλεια βάρους, εάν είναι απαραίτητο.

Χρήση φυτικών ελαίων

Τα φυτικά έλαια είναι πλούσια σε ακόρεστα λιπαρά οξέα, η χρήση τους είναι εξαιρετικά σημαντική για τον ανθρώπινο οργανισμό. Τα ακόλουθα λάδια είναι πιο χρήσιμα από αυτή την άποψη:

• Ελιά
• Ηλίανθος
• Λευκά
• Έλαιο φύτρων σίτου

Νερό

Η κατανάλωση αρκετών υγρών αποτελεί επίσης μέρος της βάσης μιας υγιεινής διατροφής. Το απλό νερό είναι το καταλληλότερο για αυτούς τους σκοπούς. Έχει μηδενικές θερμίδες, δεν περιέχει ζάχαρη και κανένα χημικό πρόσθετο, αλλά γίνεται προμηθευτής αλάτων και μετάλλων που χρειάζεται ο οργανισμός. Κάθε άτομο πρέπει να πίνει τουλάχιστον 1,5 λίτρο νερό την ημέρα.

Χωρίς αναψυκτικό!

Η σόδα είναι επιβλαβής από μόνη της. Ταυτόχρονα, δεν έχει καθόλου σημασία για ποια ποικιλία μιλάμε: συνηθισμένη, ελαφριά, μηδενική. Η αντικατάσταση της ζάχαρης σε αυτού του είδους τα ποτά είναι απλώς ένα τέχνασμα μάρκετινγκ. Τα ζαχαρούχα ανθρακούχα ποτά αυξάνουν τον κίνδυνο διαβήτη και καρδιαγγειακών παθήσεων. Δεν έχουν καμία σχέση με την υγιεινή διατροφή.

Κοινά γεύματα

Οι σύγχρονοι άνθρωποι είναι όλο και λιγότερο πιθανό να μαζεύονται σε ένα κοινό τραπέζι για κοινά γεύματα. Και μάταια! Το φαγητό μόνος συνοδεύεται συχνά από ανάγνωση βιβλίων, παρακολούθηση τηλεόρασης ή Διαδικτύου ή τρέξιμο. Θα έπρεπε να μας εκπλήσσει μια τέτοια αφθονία διατροφικών διαταραχών; Η κουλτούρα του φαγητού που ανατρέφεται στην οικογένεια είναι απλώς απαραίτητη για όσους αποφασίζουν να στραφούν σε μια υγιεινή διατροφή.

Τα βασικά στοιχεία μιας υγιεινής διατροφής δεν προβλέπουν κανέναν περιορισμό. Ακόμη και τα πατατάκια μπορεί να είναι χρήσιμα αν κόψετε τις πατάτες σε λεπτές φέτες, τις περιχύσετε με καλό ελαιόλαδο, αλατίσετε ελαφρά και τις στεγνώσετε στο φούρνο. Το κύριο πράγμα είναι να καταλάβετε τι τρώτε και γιατί.