Επιστροφή στις ειδήσεις »
Η αλλαγή των εποχών, ειδικά οι απότομες, είναι πάντα αγχωτική για το σώμα. Δεν έχει χρόνο να προσαρμοστεί, το ανοσοποιητικό σύστημα υποφέρει και ως αποτέλεσμα αρρωσταίνουμε με κρυολόγημα. Μια σωστή διατροφή θα βοηθήσει στη στήριξη του ανοσοποιητικού και θα βοηθήσει το σώμα να συνηθίσει το κρύο.
Φυσικά, είναι πολύ πιθανό να γίνει χωρίς τη λήψη βιταμινών ή συμπληρωμάτων, ενισχύοντας το ανοσοποιητικό σύστημα με τη βοήθεια μιας σωστά διαμορφωμένης διατροφής. Θα πρέπει να περιέχει όλες τις απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα, και επίσης να βοηθά στη διατήρηση μιας υγιούς εντερικής μικροχλωρίδας. Εστιάστε στις φυτικές ίνες (πίτουρο, δημητριακά, όσπρια, ξηροί καρποί), βιταμίνη C (ροζ ισχία, πιπεριές, σταφίδες, μπρόκολο) και σε ζεστά τρόφιμα (φωτεινά λαχανικά, μέλι, γλυκά φρούτα, τζίντζερ, κανέλα, ζωμούς και σούπες κρέμας). Όλα αυτά βοηθούν αποτελεσματικά στην αντίσταση στις ιογενείς λοιμώξεις.
Όσον αφορά τα έντερα, αυτό το μεγαλύτερο όργανο αποτελεί μέρος του ανοσοποιητικού συστήματος, επομένως η κατάστασή του επηρεάζει σε μεγάλο βαθμό τη γενική υγεία. Για τη διατήρηση της μικροχλωρίδας χρειάζονται φυτικές ίνες και τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση: δημητριακά, ξηροί καρποί, σπόροι, φρούτα, όσπρια, δαμάσκηνα, λάχανο τουρσί. Όλα πρέπει να είναι φυσικά και ολόκληρα. Για παράδειγμα, αν πλιγούρι, τότε πρέπει να είναι ολόκληρο, το οποίο μαγειρεύεται για 15 λεπτά, και όχι στιγμιαίο μαγείρεμα.
Πώς να αποφύγετε τις διατροφικές ελλείψεις
Ακόμα κι αν ο οργανισμός έχει ανεπάρκεια σε ορισμένες ουσίες, είναι δυνατό να αναπληρωθεί η έλλειψή τους μέσω της διατροφής. Βέβαια τώρα πολύς λόγος γίνεται για το ότι το χώμα εξαντλείται παντού, χρησιμοποιούνται διάφορα χημικά. Ωστόσο, τα προϊόντα εξακολουθούν να περιέχουν τα απαραίτητα ιχνοστοιχεία σε επαρκείς ποσότητες. Ωστόσο, είναι δύσκολο να προσαρμόσετε τη διατροφή μόνοι σας, σε επίπεδο νοικοκυριού. Οι διατροφολόγοι μπορούν να σας βοηθήσουν να το κάνετε αυτό. Εδώ θα χρειαστεί να μελετήσετε τα συμπτώματα και τα αποτελέσματα των εξετάσεων αίματος ή μαλλιών για ιχνοστοιχεία. Ο διατροφολόγος ξεκινά τη δουλειά του με τη συλλογή αναμνήσεων και μια διεξοδική ερώτηση, και στη συνέχεια παρατηρεί το αποτέλεσμα και, αν χρειαστεί, το διορθώνει.
Μύθοι και αλήθεια για τη διατροφή σε κρύο καιρό
Η πιο κοινή παρανόηση είναι ότι την κρύα εποχή πρέπει να τρώτε περισσότερο. Είναι απαραίτητο να αλλάξει όχι η περιεκτικότητα σε θερμίδες, αλλά η ισορροπία στα τρόφιμα, η αναλογία θέρμανσης και ψύξης των τροφίμων.
Βιταμίνες στο απόθεμα
Πρέπει επίσης να λάβετε υπόψη ότι ορισμένες βιταμίνες και μέταλλα συσσωρεύονται στο σώμα, ενώ άλλες όχι. Για παράδειγμα, οι υδατοδιαλυτές βιταμίνες, όπως οι βιταμίνες C και Β (εκτός από τη Β12), απεκκρίνονται από τον οργανισμό σε μια μέρα, επομένως πρέπει να αναπληρώνονται καθημερινά. Και οι λιποδιαλυτές βιταμίνες (A, D, E, K) συσσωρεύονται στο συκώτι και δεν χρειάζεται να αναπληρώνονται καθημερινά. Για παράδειγμα, δεν είναι απαραίτητο να τρώτε σολομό κάθε μέρα.
Αποχρώσεις συμβατότητας προϊόντων
Ο σωστός συνδυασμός προϊόντων είναι ένας ολόκληρος κλάδος της ορθομοριακής ιατρικής. Υπάρχουν ανταγωνιστικά προϊόντα που αντιτίθενται μεταξύ τους και δεν σας επιτρέπουν να αφομοιώσετε σωστά. Αυτό πρέπει επίσης να ληφθεί υπόψη. Για παράδειγμα, οι πηγές ασβεστίου δεν πρέπει να λαμβάνονται με τον καφέ, καθώς είναι ανταγωνιστής του ασβεστίου. Πρόκειται για ένα γεύμα. Για παράδειγμα, αν φάτε μια σαλάτα με σουσάμι για να πάρετε ασβέστιο, δεν χρειάζεται να ολοκληρώσετε το γεύμα σας με ένα φλιτζάνι καφέ. Αλλιώς μάταια θα φας σουσάμι, δεν θα σου δώσει τίποτα. Είναι καλύτερα να προσθέσετε βιταμίνη C σε αυτό το γεύμα (για παράδειγμα, μια σαλάτα με κόκκινη πιπεριά), το ασβέστιο θα απορροφηθεί καλύτερα με αυτό.
Μενού για ανοσία
Φυσικά, η διατροφή πρέπει να επιλέγεται μεμονωμένα. Άλλωστε, ό,τι είναι καλό για έναν μπορεί να είναι κακό για τον άλλο. Αλλά αν φανταστούμε ότι το μενού έχει καταρτιστεί για ένα απολύτως υγιές άτομο, τότε μπορούμε να προσφέρουμε μια τέτοια επιλογή.
Πρωινό: smoothie με αχλάδι και τζίντζερ, ομελέτα με δύο αυγά με τοστ ολικής αλέσεως και βότανα.
Μεσημεριανό: ζυμαρικά σε σάλτσα ντομάτας και σαλάτα λαχανικών φούρνου με αβοκάντο.
Σνακ: τσάι τζίντζερ με μέλι ή φρούτα;
Δείπνο: μείγμα από χόρτα με σησαμέλαιο, κοτολέτες γαλοπούλας και μπρόκολο.